cara membuat kopi hitam

Mengisi Waktu Dengan Manfaat, Nih Cara Membuat Kopi Hitam Yang Mudah Dilakukan

Ibu rumah tangga tidak bisa dipungkiri banyak memiliki waktu di rumah, apalagi jika anak sudah berangkat sekolah. Nah, kali ini aku akan kasih tips cara membuat kopi hitam yang mudah dilakukan agar kalian bisa mengisi waktu dengan manfaat apalagi jika bisa mendapatkan uang.

Nah, Kopi selain cara membuat kopi hitam yang mudah, untuk mendapatkan biji kopi terbilang mudah. Lagi-lagi karena Indonesia negara tropis dan salah satu produsen kopi terbesar di dunia.

Kopi dari Indonesia merupakan salah satu yang terenak di dunia. Jenis-jenis kopi di Indonesia merupakan jenis-jenis yang berkualitas dunia seperti jenis kopi arabika. Sebut saja kopi luwak yang sangat mendunia. Kopi ini seharga  hingga 150ribu rupiah untuk secangkir, mencengangkan bukan? Nah, Yuk simak cara membuat kopi hitam yang bisa menguntungkan ini.

  • Sortasi Biji Kopi

Jika kalian menanam biji kalian sendiri, sortasi biji kopi dimulai semenjak pemetikan. Sortasi merupakan pemilihan biji kopi yang berkualitas untuk dijadikan bubuk kopi.

Ciri-ciri kopi yang berkualitas adalah biji kopi yang berwarna merah, biji kopi ini memiliki mutu yang baik bisa dibilang biji kopi unggul. Selain itu, ciri kopi yang tidak berkualitas adalah biji kopi yang berwarna hijau dan kosong.

Cara membuat kopi hitam tahap pertama memang terlihat mudah, namun proses ini merupakan yang terpenting karena kualitas bubuk kopi di mulai dari proses sortasi ini. Jika biji kopi yang tidak bermutu menjadi bubuk kopi, maka bubuk kopi tidak akan menghasilkan kualitas rasa yang bagus.

Nah, kadang kala tenaga manusia seringkali khilaf dan banyak biji yang tidak berkualitas masuk tahap selanjutnya. Oleh karena itu, dengan adanya bantuan dari mesin sortasi biji kopi kering menjadikan alternatif bagi kalian yang benar-benar bersungguh-sunguh menghasilkan bubuk kopi yang berkualitas.

Mesin sortasi biji kopi kering tidak membutuhkan biaya yang besar namun dapat menghasilkan omzet yang besar dan rasa yang enak karena kualitas biji yang telah tersortir.

Mesin sortasi biji kopi dapat memproses hingga 1200kg per proses, bayangkan seberapa cepatnya mesin ini mensortir biji kopi yang sangat berkualitas. Mesin ini juga berangka baja sehingga antikarat dan juga sangat kuat.

  • Pengeringan Biji Kopi

Cara membuat kopi hitam selanjutnya adalah pengeringan. Pada proses ini biji yang telah melalui sortasi, dikeringkan dibawah sinar matahari. Tujuan pengeringan ini adalah agar biji kopi tidak melalui proses kimia seperti membusuk yang akan menurunkan mutu kualitas biji kopi.

Nah, dengan menjemur di bawah sinar matahari biji kopi akan berhenti proses kimiawinya. Namun, kadang banyak orang yang kehilangan biji kopi berkualitas baik karena tidak bisa segera dikeringkan akibat dari cuaca yang tidak baik dan menentu. Hujan merupakan problem terbesar bagi pengusaha biji kopi.

Namun, untuk mengatasi masalah ini hadirnya oven pengering biji kopi menjadikan masalah cuaca hilang. Cara membuat kopi hitam tidak bisa terlepas dari proses pengeringan ini, hal ini merupakan hal yang utama setelah sortasi biji kopi. Penentuan kualitas biji kopi selalu dimulai dari proses awal. So guys, jangan sampai kalian kehilangan biji kopi karena tidak memiliki oven pengering biji kopi ya.

Mesin oven pengering biji kopi ini bisa memproses hingga 2000kg sekali proses. Dengan menggunakan mesin oven pengering biji kopi ini kalian bisa mengurangi kadar air dalam biji kopi menjadi biji kopi yang siap disangrai.

  • Pengupasan Biji Kopi

Pengupasan biji kopi akan memakan waktu lama. Jadi kalian bisa menyambi dengan menonton tv atau hal lainnya. Pengupasan biji ini bertujuan untuk memisahkan biji kopi dengan kulit buah, kulit tanduk dan kulit ari. Setelah kalian kupas kalian bisa sortasi kembali biji kopinya.

Pengupasan ini menguras tenaga juga, ada baiknya jika kalian menggunakan mesin pengupas buah kopi. Mesin itu memudahkan kalian untuk mengupas buah kopi.

Mesin pengupas biji kopi ini dapat memproses 200kg perjam. Mesin ini tidak memakan tempat sehingga cocok untuk menjadi usaha rumahan. Bayangkan saja jika kalian harus mengupas biji kopi 200kg bisa seharian kalian melakukannya belum lagi menguras tenaga yang sangat banyak. Dengan mesin ini cara membuat kopi hitam semakin mudah.

  • Sortasi Biji Kopi

Sortasi terakhir dari biji kopi ini merupakan sortasi yang terbilang sangat utama. Mengapa? karena sortasi ini adalah penentuan mutu kualitas buah kopi. Cara membuat kopi hitam yang enak dan berkualitas ditentukan dari sortasi biji kopi ke 2. Sortasi ini juga bertujuan untuk menentukan asal biji kopi, jenis kopi dan klasifikasi mutu kopi.

Sortasi biji kopi terlihat pada buah kopi yang telah terkupas dari kulit buah, kulit tanduk dan kulit ari. Makanya guys, menggunakan mesin pengupas kopi sangatlah dianjurkan agar mendapatkan mutu yang baik.

  • Penyangraian

Cara membuat kopi hitam yang paling penting dan membutuhkan skill yang mumpuni adalah proses ini. Penyangraian merupakan proses cara membuat kopi hitam dengan cara disangrai.

Proses ini mengubah biji kopi mentah yang tidak enak menjadi minuman terenak, terpopuler dan termahal sedunia dengan cita rasa yang berbeda-beda tergantung jenis kopi dan cara penyajiannya.

Cara membuat kopi hitam yang mutunya baik dan nikmat rasanya sangat dianjurkan memakai mesin sangrai kopi. Mesin ini akan otomatis menyangrai buah kopi hingga menjadi kopi yang enak. Tekanan suhu dan semuanya sudah diatur agar hasilnya menjadi mutu yang baik dan berkualitas.

Waktu penyangraiannya tergantung kemauan kita. Apakah light roast atau medium roast atau dark roast. Daya tarik kopi tidak hanya rasa tetapi aroma kopi itu sendiri. Makanya proses ini harus kalian pahami dan teliti ya guys.

Dengan menggunakan mesin sangrai kopi kalian bisa terbebas dari segala kerepotan dalam proses ini. Mesin sangrai kopi dapat memproses hingga 20kg perjam. Untuk mendapatkan hasil yang berkualitas waktu penggorengan kurang lebih 15menit per proses.

  • Penggilingan

Setelah kalian mendapatkan biji kopi yang telah disangrai menurut selera. Cara membuat kopi hitam yang enak sampai ditahap terakhir proses yaitu dengan penggilingan atau penumbukkan biji kopi.

Cara membuat kopi hitam ini membutuhkan mesin, akan sangat sulit jika kalian menggunakan secara manual. Selain hasil bubuk kopi yang tidak halus merata juga menguras banyak tenaga.

So, dengan mesin penggilingan kalian bisa mendapatkan bubuk kopi yang halus juga berkualitas internasional. Setelah selesei proses ini, kalian bisa mengemas bubuk kopi ditempat yang rapat dan tidak ada oksigen agar tetap awet dan terjaga kualitasnya.

Kalian bisa hidangkan bubuk kopi yang berkualitas ini ke keluarga terkasih maupun menjadikannya usaha warung kopi di depan rumah. Rasa kopi yang enak dapat mendatangkan omzet yang besar juga.

Yuk tunggu apalagi guys, kita coba cara membuat kopi hitam dari aku. Yakin deh hasilnya bakal seenak kopi-kopi merk lainnya dengan syarat kalian harus teliti ya pengerjaannya.