cara membuat kopi panas

Berikut Merupakan Cara Membuat Kopi Panas Yang Mudah

Pada kesempatan artikel ini akan membahas bagaimana cara membuat kopi panas dengan mudah dan enak, Berikut ini mari simak.

Kopi Merupakan

Adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica). Cara menyedu kopi ini dapat dengan cara sederhana atau juga dapat dengan mesin kopi yang terjual di grosir mesin.

Sejarah

Jauh 3000 tahun yang lalu, seorang pengembala kambing di dataran Afrika, negeri Ethiopia, melihat bagaimana kambing – kambingnya memakan beberapa biji buah menyerupai berry di pepohonan dan melihat mereka tetap aktif serta terjaga berkat buah tersebut.

Berawal dari situlah, sang pengembala mencoba untuk mengolah biji kopi tersebut dan memakannya dan akhirnya mendapatkan manfaat yang sama seperti yang dirasakan oleh kambing – kambingnya tersebut. Itulah awalnya kopi dikenal sebagai makanan yang bermanfaat untuk menambah energi dan mengusir rasa kantuk. Hingga 500 tahun kemudian, alat penghancur dan pengolah biji kopi ditemukan serta menjadi awal mula kopi dinikmati sebagai minuman hingga saat ini.

Secara bahasa, kopi atau dalam bahasa inggris disebut coffee, berasal dari bahasa Arab “qahwa” yang mana lebih populer disamakan dengan terjemahannya dalam bahasa Turki “kahveh”. Kata “qahwa” atau “kahveh” tersebut merujuk pada minuman yang terbuat dari biji yang diseduh dengan air panas. Selain itu, istilah “qahwa” juga berarti kuat, karena memang kopi dikenal sebagai minuman untuk meningkatkan energi dan stamina.

 

Perkembangan

Lama berkembang di beberapa negara Afrika, Arab hingga Eropa dan Amerika, kopi kemudian merambah ke negara – negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Kopi mulai dibawa ke Indonesia pada abad ke 17 oleh Belanda yang pada saat itu tengah menjajah Indonesia. Wajar, karena di negaranya, kopi sangat sulit dikembangkan karena faktor cuaca yang kurang mendukung.

Bibit kopi pertama di Indonesia dikirim oleh Gubernur Belanda di Malabar, India, yakni berjenis Arabika yang berasal dari Yaman. Bibit kopi itu dikirim kepada Gubernur Belanda di Batavia (sekarang Jakarta) pada 1696. Namun sayang, bibit itu gagal tumbuh akibat banjir di Batavia.

Barulah di tahun 1711, kopi berhasil ditanam dan diekspor dari Jawa ke Eropa melalui perusahaan dagang Belanda, VOC (Verininging Oogst Indies Company). Selama 10 tahun, budidaya kopi di Batavia terus berkembang pesat dan berhasil memberikan keuntungan yang sangat besar bagi Belanda.

Setelah sukses di Batavia, Belanda kemudian memperluas produksi kopinya di beberapa daerah di Indonesia, seperti di daerah Prenger, Jawa Barat, Sumatera Utara, Aceh, Bali, Sulawesi, hingga Papua.

Hampir semua kopi Indonesia ditanam di daerah dataran tinggi dengan tingkat kesuburan tanah dan cuaca yang baik. Itulah kenapa, hasil kopi di Indonesia berhasil menciptakan berbagai jenis Kopi Nusantara berkualitas terbaik dan menjadi favorit di dunia.

Cara Membuat Kopi Panas

cara membuat kopi panas

Cara Membuat Kopi Panas

Bahan-bahan :

  • Kopi hitam bubuk
  • Gula bagi yang tidak suka pahit
  • air panas

Cara Membuat Kopi Panas :

  1. Didihkan air mineral di panci pemanas yang steril. Bila memiliki termometer bisa diukur suhunya. Suhu 90 derajat celcius sudah cukup bisa digunakan untuk menyeduh kopi. Tapi kalau kamu tak memiliki alat termometer, cukup tunggu sampai mendidih.
  2. Perbandingan air dan serbuk kopi yang digunakan inilah rahasia untuk menikmati kopi. Bila terlalu banyak kopi akan terasa pahit, dan bila terlalu banyak air rasanya akan sedikit hambar. Penambahan gula tidak berlaku bagi pecinta kopi sejati. Tapi untuk kamu yang masih pemula, ini akan membantu kamu menemukan rasa yang lebih disukai.
    Lalu berapa perbandingan idealnya? Menurut rumusan pengalaman mereka yang sudah lama mempelajari dunia kopi, rasio perbandingan kopi dan air adalah 1: 15. Bila Anda membuat 20 gram kopi maka tambahkan 300 ml air mendidih.
  3. Masukkan serbuk kopi ke dalam cangkir, lalu masukkan air sedikit lebih dulu, biarkan selama 30 detik. Proses pembiaran ini bertujuan agar kopi bisa panas lebih dulu dan mengeluarkan komponen gas yang dapat meningkatkan asam lambung. Setelah itu lanjutkan dengan tuangan air selanjutnya sampai batas rasio yang ditentukan. Aduk pelan-pelan kopi sampai kondisi hangat dan tidak panas.
  4. Untuk jenis kopi hitam, sebaiknya diseduh dengan air yang panasnya tidak lebih dari 80 derajat celcius. Hal ini disebabkan kadar kafein yang mudah larut pada kondisi suhu yang tinggi. Kafein ini akan memberikan efek terlalu pahit yang dapat merusak rasa kopi.
  5. Suhu ideal untuk menikmati secangkir kopi nikmat adalah 60 derajat celcius. Pada suhu ini kamu bisa merasakan rasa kopi yang lebih spesial. Tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin. Jangan menikmati kopi pada suhu panas, nikmatnya tidak bisa kamu rasakan.

Sekian cara membuat kopi ini semoga bermanfaat dan untuk lebih mudah cara membuat nya dapat dibuat menggunakan mesin kopi dan dapat disimpan pada termos air panas untuk dibawa kemana saja ketika bepergian.