Kepiting asam manis merupakan salah satu makanan kegemaran hampir setiap orang. siapa yang tidak tergoda dengan rasanya yang lezat?. makaannan ini banyak disediakan di resto maupun di kedai-kedai pinggir jalan. jika anda malas untuk keluar tapi ingin menikmati Resep Kepitng asam manis sederhan tidak perlu binggung saya akan memberi Resep Kepiting Asam Manis untuk dinikmati satu keluarga.
Resep Kepiting Asam Manis Sederhana
Berikut kami sajikan Resep Kepiting Asam Manis. Kepiting asam manis pun bisa dibilang primadona olahan seafood. Seringkali menjadi menu mewah di resto seafood bersanding dengan lobster, Kepiting pun juga sering dijanjan kan di warung pinggir jalan sebagai menu istimewa. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jikalau ingin membuat sendiri dirumah?
Nah, kali ini saya akan mengasih tau olahan kepiting yang lezat dan sederhana. resep ini bisa anda olah dirumah sendiri untuk satu keluarga. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah Kepiting Asam Manis. Biasanya masakan ini banyak di sajikan dikedai-kedai kakilima.
Berikut ini kami tampilkan Resep Kepiting Asam Manis yang Mudah dan Sederhana untuk sajian anda dirumah namun tetap nikmat.
Bahan:
- 3 Ekor kepiting segar yang masih hidup
- 1 Sendok makan kecap manis
- 6 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan saus tiram
- 6 Siung bawang putih
- 1 Batang daun bawang
- 2 Cm jahe
- 1 Sendok makan saus sambal/tomat
- 1 Sendok makan merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Resep Kepiting Asam Manis:
- Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, Masukan ke dalam air dingin dan bersih. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada didalam nya.
- Cuci bersih kepiting, Kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis akan meresap kedalam kepiting tersebut.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.
- Bumbui dengan saus sambal/tomat, saus tiram, garam, gula,dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air biar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
- Setelah kepiting sudah matang, angkat masakan dari kompor. Sajikan diatas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.
- Demikian Resep Kepiting Asam Manis sederhana. Buatlah dengan porsi lebih banyak untuk dinikmati satu keluarga.
Resep Kepiting Asam Manis : Saus Tiram
Sebelum nya kita membahas Resep Kepiting Asam Manis, sekarang saya akan kasih tau Resep Kepiting saus tiram juga termasuk menu olahan kepiting yang banyak dicari. Di bawah ini kami suguhkan resep kepiting saus tiram seperti restoran-restoran.
Bahan:
- 2 Ekor kepiting ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 3 Siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 Sendok teh merica bubuk
- 1 Batang daun bawang
- 3 Sendok makan saus tiram
- 1 Sendok teh
- 1 Putih telur
- Margarin secukupnya untuk menumis
- 1 Sendok makan maizena
- Garam secukupnya
- 1 Sendok makan kecap ikan
- 300 ml air
Resep Kepiting Saus Tiram:
- Masukkan kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, Lalu masukkan ke dalam air dingi
- Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
- Cincang halus bawang putih dan jahe. Kemudian iris-iris bawang bombay. Iris serong daun bawang perai dan sisihkan.
- Panaskan margarin di penggorengan, kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan kepiting ke dalam tumisan, kemudian aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Tuangkan air, kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
- Larutkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Kemudian masukkan ke dalam masakan. setelah itu tuangkan putih telur yang sudah dikocok.
- Aduk kepiting saus tiram hingga berubah menjadi serabut-serabut halus.
- Masukkan daun bawang perai sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar saja, kemudian tuangkan ke piring saji.
- Itulah cara-cara memasak kepiting saus tiram. Selain dinikmati langsung, olahan kepiting ini juga enak disantap bersama nasi putih hangat.
Itulah artikel saya hari ini, semoga bermanfaat sekian terimakasih.