kopi Uncategorized

Resep Cake Kopi Mocca – Pilihan Yang Tepat Bagi Keluarga

March 12, 2018
laila

Resep cake kopi mocca – resep ini sebenarnya sangat simple dan juga sederhana. Tapi harus dengan ketelitian supaya bisa menghasilkan sesuatu yang diinginkan. Tidak hanya ketelitian tapi ada juga yang harus diperlukan yaitu sebyah kesabaran.

Diantara adalah resep – resep untuk membuat cake kopi mocca :

 

Resep Cake kopi mocca

 

resep cake kopi mocca

 

Bahan – bahan :

  • 5 butir telur
  • 30 gram tepung maizena
  • 185 gram tepung segitiga
  • 215 gram gula halus
  • 250 gram mentega dicairkan
  • 1 sdm sp
  • pewarna kuning secukupnya sy pakai cap kupu2)
  • secukupnya vanili bubuk
  • secukupnya pewarna coklat dan pasta kopi mocca

Langkah

  1. Satukan telur, gula dan sp kocok hingga mengembang
  2. Masukkan tepung maizena, tepung segitiga dan vanili aduk hingga merata putar usahakan putar 1 arah saja saat mengaduk
  3. Masukkan mentega cair dan pewarna kuning aduk hingga merata
  4. Siapkan cetakkan yang telah diolesi mentega dan ambil adonan sekitar 2 sendok sayur beri pewarna coklat dan pasta kopi mocca
  5. Masukkan adonan kedalam cetakan, masukkan adoanan kuning setelah itu bagian atasnya baru adonan coklat putar mengunakan tusuk lidi diatasnya utk membuat motif.
  6. Panggang hingga matang tes pakai tusuk lidi kalau adonan tidak melekat berarti sudah masak.
  7. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

 

Caffe mocca ogura cake

resep cake kue mocca

Bahan – bahan :

Bahan I

  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 70 gr tepung protein rendah
  • 10 gr maizena
  • 65 ml susu cair fullcream
  • 60 ml minyak goreng
  • 2 sdt kopi seduh dengan 1 sdm air panas
  • 1 sdm pasta mocca

Bahan II:

  • 5 butir putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt air lemon/cream of tartar

Langkah – langkah :

  1. Aduh secara merata bahan 1 kemudian sisihkan
  2. Mixer putih telur dan gula secara bertahap lalu terakhir air lemon atau cream of tartar, kocok dengan tegangan tinggi hingga soft peak.
  3. Masukkan putih telur ke step 1 secara bertahap (3x) aduk dengan teknik aduk lipat.
  4. Tuangkan ke loyang yang telah dialasi kertas roti, hentakan loyang agar tidak ada udara yang mengendap.
  5. Oven dengan suhu 160° api atas bawah selama 50menit.
  6. Angkat dan pindah tempat
  7. Siap dimakan

 

( baca juga : cara membuat kopi ulang tahun kopi )