Tips Resep Ayam Panggang Oven yang Enak dan Empuk

Artikel untuk kali ini yaitu resep ayam panggang oven, dan dari artikel sebelumnya saya sudah membahas artikel resep ikan panggang. Tak ada bedanya, ayam panggang, ikan panggang tentunya hampir sama dengan cara masak ayam bakar.

Nah ayam panggang oven ini membutuhkan alat untuk mengoven ayam tersebut agar cepat matang. Nah untuk alat yang di butuhkan kalian bisa memnggunakan alat oven seperti alat oven kue. Barangkali di situ juga ada alat yang di butuhkan untuk memanggang.

resep ayam panggang oven

Tips Resep Ayam Panggang Oven yang Bernutrisi

1. Bungkus dengan aluminium foil

Seringkali kulit ayam panggang oven sudah berwarna cokelat, namun daging bagian dalamnya belum matang.Jika menunggu sampai daging matang, maka kulit akan berwarna cokelat gelap.

Untuk mengakalinya, ayam bisa dibungkus dengan aluminium foil sebelum dipanggang.Hal ini dilakukan untuk menjaga kulit ayam panggang oven berwarna cokelat mengkilap dan daging ayam di dalamnya pun sudah matang.

2. Hindari olesan terlalu manis

Ingat, hindari menggunakan olesan yang terlalu manis untuk ayam panggang oven.Misalnya, menggunakan gula.Gula dalam olesan akan membuat kulit ayam panggang oven cepat menjadi cokelat, padahal daging ayam belum matang.

3. Kalau terpaksa menggunakan olesan manis

Namun, ada juga resep ayam panggang oven yang menggunakan olesan berbahan manis seperti madu.Sebenarnya ada baiknnya, karena madu punya efek membuat kulit ayam mengkilap.

Tapi, untuk mencegah olesan membuat kulit ayam panggang oven menjadi terlalu gelap, oleskan bumbu saat ayam telah setengah matang.

Dengan begitu, kulit ayam panggang oven tidak akan cepat gosong, melainkan bisa cokelat mengkilap nan cantik.

4. Jangan lupa tambahkan margarin

Untuk olesan ayam panggang oven, kita sebenarnya bisa menggunakan bumbu apa saja.Yang terpenting, jangan lupa tambahkan margarin supaya kulit ayam panggang oven cokelat mengkilap nan cantik.

5. Kenali oven di rumah

Ada berbagai macam oven yang bisa digunakan untuk memanggang ayam panggang oven.Jika menggunakan oven yang apinya datang dari atas dan bawah, perhatian khusus perlu diberikan.

Resep Ayam Panggang Oven Maknyus

Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 3 sendok makan madu
  • 1 sendok makan merica hitam kasar
  • 3 sendok makan margarin, dilelehkan.

Cara Membersihkan ayam sebelum Dipanggang:

  1. Untuk cara yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ayamnya. Hal ini penting sekali karena ada beberapa bagian pada ayam yang harus dibuang dibersihkan. Bagian tersebut adalah kotoran atau mungkin sisa bulu halus yang masih menempel pada kulit ayam. Akan tetapi, sebelum itu, pastikan jika anda memotong ayam menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera yang anda inginkan.
  2. Setelah ayam dibpotong, silahkan masukkan ayam kedalam wadah untuk kemudian bawa ayam ke tempat cucian dan bersihkan.
  3. Ditempat cucian, bersihkan ayam secara merata dengan menggunakan air bersih. Pastikan jika kotoran dan bulu halus pada ayam bisa dibersihkan secara merata. Setelah ayam dibersihkan, silahkan masukkan ayam kedalam wadah dan tiriskan air cuciannya secara merata.
  4. Terakhir, silahkan lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan bawang putih. Aduk-aduk dan remas-remas secara merata. Setelah itu, diamkan ayam sementara agar bumbu ini meresap kedalam ayam.

Cara Membuat Ayam Panggang Oven:

  1. Untuk hal yang pertama bisa dilakukan dengan mencampurkan semua bahan berikut dalam wadah bahan tersebut diantaranya adalah air jeruk lemon, saus tiram, bawang putih bersama dengan madu, merica hitam dan saus tomat serta margarin. Aduk bahan ini secara merata sampai ayam terlumuri dengan bumbu ini secara merata.
  2. Setelah itu, Lumuri bumbu yang telah anda campurkan pada ayam. Aduk-aduk secara merata sampai bumbu ini melumuri ayam secara merata.
  3. Lalu kemudian, diamkan ayam selama kurang lebih satu jam dalam lemari es.
  4. Setelah 1 jam, keluarkan ayam dan masukan diatas loyang lalu bungkus dengan menggunakan alumunium foil. Hanya saja, sebelum itu, pastikan jika loyang telah terlebih dahulu dilumuri dengan mentega agar ayam tidak menempel.
  5. Nah, baru setelah itu, letakan loyang dalam oven dan panggang selama kurang lebih 50 menit atau sampai ayam matang secara merata dibawah suhu 190 derajat celcius.

Itulah resep yang dapat kami sajikan. Dengan membuatnya, maka Anda juga sudah melestarikan budaya asli Indonesia. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!