Hello kawan artikel sebelumnya kita sudah membahas tentang cara membuat roti pisang, ayam kalkun panggang dan sekarang kita masih mebahas yang berkaitan dengan memanggang yaitu resep ikan panggang.
Resep ikan panggang ini adalah hidangan ikan yang dipanggang di atas api atau bara api. Dengan resep ini sudah menyebar luas ke berbagai dunia.
Dan resep ikan ini yang dipanggang, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. Dan makanan ini sudah di gemari oleh banyak orang.
Resep Ikan Panggang Mudah dan Nikmat
Masak ikan panggang adalah salah satu cara favorit semua orang dalam mengolah ikan menjadi makanan yang enak.
Bumbunya yang terasa manis di luar namun gurih didalam, disertai dengan sambal dan nasi yang hangat sukses membuat siapa saja jadi mendadak lapar dan pasti tidak segan untuk menyerbu makanan saat itu.
Beberapa jenis ikan yang enak untuk di panggang antara lain adalah gurami, bawal, kakap, lele dan sebagainya. Bagaimana cara memanggang ikan yang enak plus beberapa resep andalan dalam memanggang ikan.
1.Ikan Panggang Bumbu Kuning
Bahan:
- Ikan bawal hitam = 1 ekor
- Air jeruk nipis = 1 sdm
- Garam halus = 1 sdt
- Daun jeruk = 5 lembar
- Jahe dimemarkan = 3 cm
- Serai dimemarkan = 2 batang
- Minyak goreng = 3 sdm
Bumbu Halus:
- Bawang putih = 8 siung
- Kemiri disangrai = 6 butir
- Kunyit = 5 cm
- Garam halus = 1 sdm
- Merica butiran = 1 sdt
Cara Membuat Ikan Panggang Bumbu Kuning:
- Siangi ikan lalu cuci bersih.
- Lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, jahe dan serai hingga harum, angkat.
- Lumuri ikan dengan bumbu dan panggang hingga matang kedua sisinya, angkat.
- Sajikan hangat dengan lalap sayuran, sambal kecap dan sambal terasi.
2.Ikan Gurami Panggang Pedes Manis
Bahan:
- 1 ekor ikan gurami
- blue band secukupnya
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm terasi
- 3 sdm gula jawa halus
- garam secukupnya
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
Cara Membuat Ikan Gurami Panggang :
- Lumuri ika gurami dengan bumbu yang sudah di haluskan, tunggu kurang lebih 15 menit, sampai bumbu mmeresap.
- Siapkan panggangan, oleskan panggangan dengan blue band sebelum memanggang ikan.
- Panggang ikan dengan api kecil, jika ikan sudah setengah matang, lumuri lagi dengan sisa bumbu, tunggu hingga matang.
- Sajikan dengan lalapan daun kemangi dan terong.
3.Ikan Lele Panggang Pedes Manis
Bahan:
- 4 ekor lele yang sudah di bumbui
- garam secukupnya
- 2 bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 100gram cabai yang sudah di blender bersama 10 bawang merah
- 1 bawang bombay
- 5 sendok kecap
- 2 sendok minyak zaitun
- 3 sendok blue band
Cara Membuat Ikan Lele Panggang Pedes Manis
- Pertama tama kita siapkan untuk olesan lele, yaitu cabai yang sudah di blender, masukkan kecap, mentega aduk rata.
- Tuangkan minyak zaitun, taruh sejajar lele, lumuri saus cabai tadi hingga keseluruh permukaan dan lelenya.
- Bombay dan bawang putih yang sudah di iris, kita masukkan bersama di atas lumuran cabai tadi, panggang 25-30 menit. Jangan lupa untuk di koreksi dan gunakan api kecil.Setelah di koreksi lalu di balik. Agar matang merata.
- Tambahkan lagi lumuran cabai ketikan sudah di balik ikan lelenya. Lalu diamkan sampai betul-betul matang. Kemudian diamkan.Laalu siap disantap. Disajikan bersama dengan nasi panas dan lalapan.
Hello kawan aku ada tambahan nih, buat kalian yang suka membuat makanan seperti kue, buat tips supaya lebih mudah membuatnya lebih baik menggunakan alat seperti oven kue yang baik dan dijamin bermanfaat.
Silahkan untuk di coba. Dan semoga dengan adanya resep ini bisa membantu kalian lebih bisa memasak. Semoga bermanfaat untuk anda.