Penggunaan kertas sebagai kantong kertas produk makanan merupakan alternatif selain plastik. Namun pemilihan jenis kertas food grade penting untuk keamanan dan kesehatan makanan yang dikemas.
Jenis bahan kertas yang digunakan untuk membungkus makanan tentunya harus berbahan dasar kertas food grade. Selain itu juga harus tahan minyak. Alasan kenapa kertas kemasan harus berbahan tahan minyak karena penggunaannya juga pada makanan berlemak.
Selain tahan terhadap minyak kertas bahan kemasan harus tahan panas maupun dingin sehingga dapat digunakan mengemas berbagai makanan. Mengingat penggunaannya pada industri makanan bahan kemasan harus memenuhi beberapa hal diantaranya :
- Kemasan dibuat dari bahan kertas food grade dan tahan minyak.
- Ukuran harus bisa menyesuaikan kebutuhan produsen makanan.
- Bentuk bisa disesuaikan keinginan produsen makanan.
- Desain bisa disesuaikan berdasarkan kebutuhan produsen makanan.
Mari kita Pelajari Berbagai Inovasi Cara Membuat Kemasan Makanan Dari Kertas.
Beberapa yang termasuk Jenis Kertas Food Grade
1. Duplex (coated)
Bahan kertas duplex ini gampang dibedakan dengan kertas berbahan lainnya, Jenis dari kertas Duplex ini memiliki satu sisi putih dan sisi yang lain (bagian belakang) berwarna abu-abu.
2. Kertas Ivory
Bahan Kertas Ivory adalah kertas yang aman jika digunakan sebagai kemasan makanan. Kertas Ivory ini memiliki dua sisi berwarna putih namun dengan tekstur yang berbeda. Salah satu sisi bertekstur halus dan sisi lainnya sedikit kesat seperti HVS.
Penggunaan Kertas Ivory biasanya sebagai bahan untuk Box atau Packaging karena cukup tebal dan kokoh. Kertas Ivory ini memiliki lebih banyak peminatnya karena kesan ” Eksklusif” nya.
Kemasan makanan yang sering menggunakan bahan ini adalah kebanyakan restaurant-restaurant. Selain aman bagi kemasan makanan, kertas ini juga mempunyai kesain lebih eksklusif. Penggunaan ukuran kertas yang umum digunakan adalah 210gr, 250gr, 300gr, 350gr.
Penggunaan dari bahan kertas ivory sekarang banyak diminati, apalagi dalam proses pembuatan Paper Bag atau Dus Makanan. Selain kelebihan dari ketebalannya, kertas ini juga ternyata salah satu jenis kertas yang Food Grade (Tidak berbahaya bagi makanan yang dikonsumsi).
Jadi penggunaan kertas ini sangat sesuai dipakai untuk restaurant-restaurant yang ingin menjual makanan untuk dibawa pulang oleh konsumen.
3. CORRUGATED/KARTON BERGELOMBANG
Bahan Corrugated atau Kotak Karton Gelombang (KKG) adalah Alat kemasan berbentuk kotak yang terbuat dari satu atau beberapa lembar kertas. Bahan kemasan tersusun dari kertas kraft liner dan kertas medium sebagai lapisan gelombangnya.
Adanya lapisan yang bergelombang inilah yang membedakan kotak karton gelombang dengan kotak karton lainnya seperti Solid Board Box dll. Bahan kertas ini merupakan kemasan transport atau kemasan distribusi yang paling umum digunakan saat ini.
Penggunaannya adalah sebagai kemasan kedua, yaitu kemasan untuk mengemas beberapa makanan yang dikemas lebih kecil. Bahan Kertas ini juga bisa di padukan dengan kertas duplex dan bisa cetak berbagai warna.
1.single wall
3.triple wall
Pembagian jenis tersebut yaitu banyaknya gelombang pada bahan, semakin banyak gelombang maka akan semakin kokoh.
Mari ketahui Salah satu cara membuat minuman awetan dari bahan nabati.
4. Samson Kraft
Bahan kertas ini berasal dari proses daur ulang serta memiliki warna coklat muda dan ada juga yang coklat tua. Penggunaan bahan ini umumnya untuk kertas bungkus, namun karena kesannya klasik bahan ini juga banyak digunakan untuk pembuatan paperbag maupun hangtag. Dikarenakan memiliki warna dasarnya coklat, umumnya dicetak 1-2 warna saja.