Resep Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven ? Siapa sih yang tidak suka makan roti sobek? Roti yang bisa diisi dengan berbagai macam varian rasa isian ini cocok dinikmati sebagai camilan teman minum kopi atau teh.
Kalau kamu sedang ingin makan roti sobek, yuk coba dibikin aja di rumah. Apalagi kamu bisa membuat roti sobek tanpa menggunakan oven lho. Penasaran? Yuk simak resep dan cara lengkap pembuatannya berikut ini.
Jenis-jenis Roti Sobek
Sebelum kita masuk ke resep Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven mari kita lihat jenis roti sobek terlebih dahulu. Ada berbagai jenis roti sobek yang tersebar luas di seluruh penjuru nusantara ini.
1. Roti Sobek Original
Dalam membuat roti sobek original ini adalah roti sobek yang tidak memiliki toping maupun isinya di dalamnya. Tapi tekstur dari adonan ini tetaplah bantet, empuk, dan lembut saat dimakan. Dan tentunya enak walaupun tanpa isian dan toping di atasnya.
2. Roti Sobek Keju
Ini adalah salah satu varian dari roti sobek. Roti sobek keju ini cocok untuk para pecinta keju. Apalagi kalau keju menjadi isian atau toping roti ini sendiri.
3. Roti Sobek Coklat
Siapa sih yang tidak kenal coklat? Coklat ini sangat cocok untuk topping roti sobek. Apalagi kalau dijadikan isian roti sobek. Pastinya lumer saat kita gigit.
4. Roti Sobek Susu
Susu sangat cocok di campurkan adonan roti sobek. Cita rasa yang manis memang selalu cocok jika dipadukan dengan roti. Terlebih lagi roti sobek.
5. Roti Sobek Kopi
Pagi hari lapar? Roti sobek kopi solusinya. Agar rasa itu hilang, roti sobek cocok untuk mengganjal perut dikala pagi hari dan rasa kopi membuat mata tetap melek.
6. Roti Sobek Pandan
Wangi pandan dan manisnya adonan roti memang sangat cocok untuk dipadukan menjadi satu. Apalagi untuk menemani sarapan pagi, serta ditemani dengan kopi ataupun teh.
Resep Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven
Bahan
- 220 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula
- 4 gr ragi
- 70 ml susu
- 30 ml air
- 2 butir kuning telur
- 50 gr butter
- 3 gr garam
Bahan untuk 1 ½ resep:
- 320 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr gula
- 6 gr ragi
Bahan isian:
Coklat (sesuai selera)
Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven :
- Siapkan bahan kering, campur tepung terigu, gula, dan ragi. Aduk rata
- Siapkan bahan basah, campur kuning telur, air, dan susu. Aduk rata
- -Masukkan bahan kering ke mesin roti / mixer lubangi tengahnya lalu tuang bahan basah. Nyalakan mesin tunggu adonan diproses
- Jika adonan sudah menyatu, masukkan mentega dan garam lalu uleni kembali dengan mesin hingga tahap window pane
- Diamkan adonan 30-60 menit agar mengembang
- Bagi adonan menjadi 15 pcs menggunakan timbangan agar terbagi rata
- Bentuk adonan menjadi bulat
- Tutup adonan dengan plastic wrap agar tidak kering
- Pipihkan adonan lalu isi dengan coklat (sesuai selera), bentuk bulat kembali
- Siapkan teflon, alasi dengan baking paper
- Masukkan adonan ke teflon, lalu tutup. Panggang di api sedang hingga roti mengembang dan matang kedua sisinya
- Roti Sobek Ovomaltine siap disajikan
Nah, mungkin itulah sedikit resep Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven ala saya. Akankah resep saya membantu Anda membuat roti sobek? Yang bisa kita yakini. Sedikit tips dari saya, saat memasak roti sobek, jangan lupa perhatikan adonan rotinya agar tidak gosong. Mungkin itu saja yang bisa saya sampaikan pada artikel kali ini.
Klik tautan ini : Cara Membuat Sate Bumbu Sapi