Uncategorized

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis

January 26, 2022
sigit suwardi

Hai – hai teman – teman jadi kali ini saya membagikan kepada kalian cara membuat keripik kulit melinjo pedas manis ok langsung saja kita ke pembuatan keripik kulit melinjo pedas manisnya, sebelum itu saya akan menjelaskan tentang melinjo

Tahukan Teman –  Teman Melinjo Itu Apa ?

Melinjo adalah tumbuhan yang berbiji terbuka,bijinya tidak terbungkus daging tetapi terbungkus kulit luar.Daunnya tunggalk berwujud oval dengan ujung tumpul, melinjo tidak memproduksi bunga dan buah sejati karena bukan termasuk tumbuhan berbunga.

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis

1. Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Supdes

Bahan – Bahan :

  • 600 gram kulit melinjo
  • 4 sendok makan gula merah
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 50 ml air
  • 5 siung bawang merah
  • 3 iung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 16 buah cabe rawit
  • 1/4 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Kulit Melinjo Pedas Manis Supdes :

  1. Cuci kulit melinjo sampai bersih. Taburi garam dan tambahkan air hingga terendam. Diamkan selama 15 menit, kemudian tiriskan.
  2. Goreng kulit melinjo hingga kering. Gunakan api sedang dan bolak balik agar matang merata serta tidak gosong ya.
  3. Tumis bumbu halus hingga baunya harum. Tambahkan air, gula merah dan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental
  4. Masukkan kulit melinjo dan aduk sampai rata ya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
  5. Lalu siap di sajikan

 

2. Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Sedang

Bahan – Bahan :

  • 300 gram kulit melinjo
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe kering
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 ml air matang
  • 1 keping gula jawa

Cara Membuat Kulit Melinjo Pedas Manis Sedang :

  1. kulit melinjo cuci hingga bersih
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga kering kerispi
  3. Sambil menunggu kulit melinjo di goreng, rajang halus bawang merah,bawang putih dan cabai.
  4. Tumis bumbu rajang tadi sekitar 4 menit, sampai bumbu baunya harum
  5. Setelah bumbu harum, bahan utama siap di masukkan. Dan aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan gula jawa,garam dan gula pasir secukupnya, plus penyedap rasa, dan air secukupnya.
  6. Terakhir masak 3 menit sambil di aduk agar tidak gosong. setelah itu matikan kompor, dan sajikan dalam toples.

3. Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Gurih

Bahan – Bahan :

  • 350 gram kulit melinjo
  • 1/2 gelas air
  • 4 cabe rawit
  • 2 cabe kering
  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 1 keping gula jawa kecil
  • Minyak goreng

Cara Membuat Keripik Kulit Melinjo Pedas Manis Gurih :

  1. Cuci bersih kulit melinjo lalu goreng dengan minyak panas hingga kriuk sisihkan
  2. Buat bumbu ulek bawang dan cabe tumis dengan sedikit minyak hingga matang
  3. Tambah air secukupnya masukan gula jawa, garam, tes rasa bisa di tambah gula pasir. masak hingga mengental berbuih
  4. Setekah kental berbuih masukan kulit melinjo yang sudah di goreng tadi dan aduk – aduk dengan api kecil hingga meresap dan sajikan.

Manfaat Melinjo

1. Memperkuat Daya Ingat

Hal ini terjadi karena pohon melinjo adalah salah satu jenis pohon yang termasuk dalam tanaman Ginko atau tanaman yang memang bermanfaat untuk meningkatkan daya ingat. Buah melinjo bisa memperkuat daya ingat karena bisa mendukung pertumbuhan sel-sel aktif dalam otak dan darah.

2. Meningkatkan Stamina

Buah melinjo bisa menjadi salah satu makanan ringan yang benar-benar bisa meningkatkan stamina. Buah melinjo bisa diolah menjadi berbagai makanan ringan dengan cara yang mudah.

3. Mengobati Luka

Jika terkena luka gigitan dari anjing atau luka lain maka bisa diobati dengan daun buah melinjo. Anda bisa mencoba untuk menumbuk daun melinjo dengan tambahan bawang putih.Terapkan pada luka selama beberapa saat kemudian bilas dengan air bersih.

4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan alami tertinggi dalam buah melinjo adalah bahan antioksidan. Manfaat antioksidan akan bekerja untuk menyerang semua radikal bebas dalam tubuh serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tips jika kawan – kawan ingin membuat keripik dengan lebih mudah yaitu dengan menggunakan mesin yang bernama “Mesin Vacuum Frying” yang bisa anda temukan di “Rumah Mesin” kami, mungkin cukup sekian semoga bermanfaat dan selamat mencoba.