Cara Membentuk Bakso Mangkok – Inovasi bakso satu ini tidak kalah dari bakso bentuk lainnya. Sekarang tidak asing dengan bakso mangkok karena sebagian pedagang bakso memilih menjualnya. Makanan ini termasuk makanan khas Indonesia.
Seiring berjalannya zaman masih banyak yang menjual bakso mangkok dengan keunikannya. Cukup mudah untuk Cara Membentuk Bakso Mangkok di rumah tanpa keluar rumah untuk mencarinya, Praktis dan tidak sulit untuk membuatnya.
Cara Membentuk Bakso Mangkok
Bahan Yang Digunakan :
- 1 kg daging sapi giling
- 60 gram tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih yang sudah halus
- 3 siung bawang merah
- Es batu secukupnya dan dihancurkan
- 2 liter air
Langkah – langkah Membentuk Bakso Mangkok :
- Pertama masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, tambahkan dan campurkan tepung tapioka, putih telur, merica bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan.
- Aduk semua adonan dengan tangan atau alat sampai semua tercampur rata.
- Jika adonan masih lembek atau sulit untuk di bentuk, secara perlahan bisa di tambahkan dengan es batu dan aduk merata hingga bisa dibentuk.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Siapkan mangkok dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan bakso tidak lengket pada mangkoknya. Lalu masukkan adonan pada mangkok dan bentuk dengan cetakan mangkok hingga menutupi semua permukaannya.
- Ambil sisa adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulatan dengan kedua tangan maupun menggunakan dengan sendok.
- Masukkan adonan bakso yang telah terbentuk bulatan dan mangkok ke dalam air yang mendidih.
- Lakukan hingga semua adonan habis
- Tunggu bakso matang dan mengapung, kemudian tiriskan.
Baca : Cara Membuat Bakso Sendiri Di Rumah Dengan Enak Dan Kenyal Tanpa Ragu
Cara Membuat Kuah Bakso
Bahan Yang Digunakan :
- 200 gram tulang sapi
- 3 liter air
- 4 siung bawang merah dan bawang putih, goreng
- 2 sdt kaldu sapi instan
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm garam dapur
- 1 sdt merica bubuk
- 5 batang daun bawang, ambil bagian putih dan iris
Cara Membuat Kuah Bakso :
- Masak / rebus air hingga mendidih
- Masukkan tulang sapi, tetelan dan semua bahan lainnya pada panci
- Tunggu hingga air kuah bakso mendidih lagi
Cara Penyajian :
- Siapkan bakso, mie kuning, sawi pada mangkok
- Tuangkan kuah pada mangkok bakso
- Taburkan bawang goreng dan daun seledri di atas bakso
- Bakso siap disajikan
Bakso Bagi Kesehatan
- Melancarkan Sirkulasi Darah
Kandungan vitamin B3, Riboflavin, Niasin, Thiamin pada daging sapi sangat bermanfaat dalam mengurangi resiko gejala diare, peradangan kulit, menurunkan tingkat kolesterol tinggi. Bakso bagi kesehatan tubuh mampu menyediakan zat – zat dalam menjalankan sirkulasi darah.
- Membantu Proses Pembentukan Sel – sel Otot
Pembentukan sel – sel otot dan saraf pada bakso daging sapi karena adanya tinggi kandungan protein dan zat besi. Kandungan protein hewani juga dapat berguna untuk memperbaiki kerusakan sel – sel dalam tubuh akibat adanya proses regenerasi revitalisasi.
- Memperlancar Sistem Metabolisme
Olahan pada daging sapi terutama bakso daging dan sup daging dapat meningkatkan proses metabolisme pada tubuh. Daging sapi yang memiliki kemampuan menperlancar sistem metabolisme yaitu Protein, Potassium, Vitamin B-12, dan Zat besi.
- Sumber Energi Terbesar
Mampu dalam menyediakan segudang kandungan gizi dan nutrisi merupakan salah satu hasil makanan olahan hewani yaitu bakso daging sapi. Kandungan pada bakso daging sapi terbesar berasal dari protein, kolesterol, kalori, dan lemak. Dimana mampu menyediakan kebutuhan energi tubuh bagi 1 orang dewasa.