Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus – Kue lapis legit ini, tentu saja sudah tidak asing lagi didengar bahwasannya dengan kue ini bukan? Ya kue lapis legit kukus ini memiliki rasa yang begitu enak dan nikmat dan saat disantap memadukan kelembutan rasa, sehingga enak-enak aja jika kue ini disukai atau digemari banyak orang maupun kuliner.
Nah Kue lapis legit ini memiliki tampilan yang khas dan menarik seperti zebra dimana warna yang belang-belang pada kue ini, karena seperti itu cocok disajikan pada berbagai acara, baik acara formal atau non formal seperti lebaran maaupun acara lainnya.
Kue lapis yaitu makanan tradisional yang merupakan pasar makanan jajanan di Indonesia. Ini adalah sah seperti sebelumnya bahwa rasa lapisan adalah legit manis dan coraknya yang unik. Lapisan-lapisan ini sering dibagi menjadi dua lapisan yang ditumpuk pada kue ini.
Bahan utama untuk membuat kue lapis ini yaitu tepung beras, pati pati, santan, kerikil pasir, pasir dan pewarna. nah kue ini juga memliki tujuan dari lapisan ini adalah untuk membuat setiap lapisan terpisah, tidak untuk dijadikan satu. Sekali waktu lapisan-lapisan itu akan diberi pakaian, kemudian ditumpuk menjadi satu dengan sendirinya.
Sudah terkenal di banyak wilayah di Indonesia seperti jawa maupun luar jawa. Sedangkan pewarna yang digunakan untuk membuat lapisan ini bisa menjadi pewarna sintetis atau alami. Pewarna pewarna yang paling umum digunakan adalah pewarna hijau yang terbuat dari pandan dan pewarna merah yang terbuat dari sirup mawar
Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus Enak dan Lezat
Membuat Kue Lapis Legit Kukus
Bahan Utama Kue Lapis Legit Kukus yang harus disiapkan :
- 200 grm tepung terigu protein ukuran sedang.
- 2 1/2 sendok makan susu kental manis.
- 8 btr telur.
- 1 sendok makan emulsifier.
- 40 grm susu bubuk.
- 200 grm margarin.
- 200 grm gula pasir.
- 1/2 sdk teh esens vanila.
- 1/2 sdk teh baking powder.
Bahan tambahan seperti Taburannya :
- 1 sdk makan bumbu spekuk
- 1/2 sdk makan cokelat bubuk
Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus :
- Pertama siapkan bahan dan perlengkapan.
- Langkah pertama yaitu siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. kemudian masukkan margarin yang sudah anda siapkan ke dalam wadah. Kocok margarin sampai lembut dan terlihat halus.
- Setelah itu, jangan lupa tambahkan juga susu kental manis ke dalamnya. Kocok kembali sampai merata dan sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya pada wadah yang terpisah, campurkan gula pasir, telur dan emulsifier. Lalu kocok campuran bahan tersebut sampai terlihat mengembang.
- Masukkan susu bubuk, baking powder dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk-aduk sampai merata.
- Selanjutnya, tambahkan esens vanila dan aduk kembali sampai rata.
- Tuangkan adonan ini dikit demi sedikit ke dalam wadah kocokan mentega sambil diaduk-aduk dengan perlahan sampai rata dan dinyatakan rata.
Cara Membuat Kue Lapis Legit Kukus
- Siapkan loyang dengan ukuran 20x20x7 cm. Lalu olesi loyang tersebut dengan menggunakan minyak atau margarin secukupnya agar tidak gosong.
- Selanjutnya alasi loyang tersebut dengan menggunakan kertas roti biar tidak lengket.
- Ambil adonan dan tuangkan sebanyak 75 gram ke dalam loyang, lalu ratakan sampai rata.
- Lalu bahan taburan yang sebelumnya sudah anda campur rata. Lalu ayak tipis bahan taburan tadi.
- Kemudian siapkan pengukusan dan kukus sekitar 5 menit di atas api sedang.
- Setelah itu, tuangkan kembali adonan sebanyak kurang lebih 75 gram. selanjutnya diayak secara tipis bahan taburan dan kukus lagi selama kurang lebih 5 menit sampai matang.
- Lakukan langkah tadi yang sama hingga adonan habis.
- Setelah adonan dikira habis, kukus kue lapis legit ini selama 10 menit atau sampai kue benar-benar matang.
- Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.
- Diamkan agar agak dingin. setelah itu anda bisa langsung memotong-motongnya.
- Ambil wadah atau piring, makanan siap disajikan.
Kue lapis legit kukus sudah siap dinikmati saat pagi hari ditemani dengan secangkir kopi sungguh nikmat. Nah jangan lupa juga kunjungi resep kue semprong wijen yang cocok buat bisnis anda di rumah.
Demikian resep dan cara membuat kue lapis legit kukus ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba.