Pada artkel kal ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai Cara Membuat Kacang Telur Medan Original Dan Pedas Manis. Kacang telur medan merupakan sebuah makanan ringan yang sering di jumpai saat lebaran tiba.
Sajian makanan yang satu ini bisa di bilang cukup familiar di temukan di acara acara yang ada di indonesia. Saat lebaran tiba, jika kacang ini tidak hadir sebagai sajian tidak pas rasanya. Selain sebagai sajian lebaran kacang ini juga bisa di jadikan peluang usaha untuk anda sekalian. Anda bisa mengawali bisnis ini dengan mulai memnuat dan menjualnya di warung warung kecil terlebih dahulu. Dari pada anda penasaran di bawah ini Cara Membuat Kacang Telur Medan Original Dan Pedas Manis.
2 Cara Membuat Kacang Telur Medan
Kacang Telur Medan Original
Bahan Bahan :
- 250 gr kacang tanah
- 2 butir telur ukuran kecil
- 1 sdt cabe bubuk (tp kurang pedes tuh)
- 4 sdm gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk (ato pake 2 siung bawang putih dihaluskan)
- Minyak goreng
Bahan Kering :
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- ½ sdt baking powder
Cara Membuat :
- Kocok dalam mangkuk besar telur, garam, gula pasir, bawang putih bubuk, dan bubuk cabe hingga larut merata. Lalu masukkan kacang dan aduk merata.
- Dalam mangkuk lain campur bahan tepung.
- Masukkan bahan tepung ke dalam mangkuk yang berusu campuran kacang dan telur. Goyang2kan mangkuknya atau kalo perlu gunakan tangan hingga kacang berbalur tepung tebal. Jika kacang dirasa masih terlalu basah dan kacang banyak yg bergerindil tambahkan lagi tepung terigu per 1 sdm sambil diaduk2 pelan dengan tangan hingga terbalur kering.
- Panaskan minyak banyak dengan api kecil (skala 3 dr 1-6). Masukkan kacang berbalur tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan. Jangan lupa dibalik2 biar matang merata dan yg menggerindil bisa terlepas. Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan di atas Koran ato tisu dapur. Biarkan hingga dingin lalu simpan dalam toples.
- Menggorengnya jangan sekaligus bisa dibagi 2 kali penggorengan biar matangnya merata.
Kacang Telur Medan Pedas Manis
Bahan Bahan :
- 500 gram kacang tanah, cuci hingga bersih bersih, lalu tiriskan sampai kacang kering
- 4 butir telur, kocok lepas
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram gula pasir
- 2 sdt cabai bubuk
- 1 sdt garam
- ¼ vanili bubuk
- 400 gram tepung terigu, ayak
- 100 gram tepung sagu, ayak
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis :
- Masukan kedalam wadah bahan bahan seperti telur, vanili, cabai bubuk, gula pasir, bawang putih dan garam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan kacang, aduk lagi sampai rata, angkat lalu tiriskan.
- Kemudian balurkan dan ratakan dengan campuran tepung tadi, lakukan berulang secara bergantian telur dan tepung kira-kira 3-4 kali hingga terbalur rata dan menghasilkan ketebalan yang kita inginkan.
- Panaskan minyak. Jika sidah panas lalu goreng di atas api sedang hingga kacang matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan, biarkan dingin dulu lalu simpan dalam toples kedap udara.
Sekian artikel tentang Cara Membuat Kacang Telur Medan Original Dan Pedas Manis yang dapat saya sampaikan semoga bisa bermanfaat buat kalian. Untuk artikel menarik dari kami lainya anda bisa baca Beberapa Olahan Jagung Untuk Anak Dan Manfaatnya Sekian dan trimakasih.