Resep Kembang Goyang Wijen Renyah merupakan camilan yang sudah tidak asing lagi didengar di Indonesia. Camilan khas Indonesia yang satu ini dapat kita temukan dengan mudah pada saat acara tertentu misalnya pada saat hari raya atau hanya sekedar acara syukuran saja.
Akan tetapi saat ini Kembang Goyang sudah sangat sulit ditemukan, hal ini terjadi karena hanya sedikitnya masyarakat yang memproduksi/Membuat Kue Kembang Goyang ini. Padahal rasa dari kue kembang goyang ini sangatlah enak, dan nikmat sekali.
Dari segi bentuk seperti bunga, kue kembang goyang tidak hanya unik dan lezat saja. Tetapi dalam hal proses pembuatannya, kue kembang goyang ini juga tergolong sangat menarik. Karena pada saat membuat kue ini, prosesnya diharuskan menggoyang-goyangkan cetakan di atas minyak.
Baiklah, bagi Kamu yang ingin membuat kembang hoyang ini sendiri di rumah, kali ini saya akan membagikan resep kembang goyang yang renyah dan juga gurih.
Yuk Simak Bahan Membuat Dalam Resep Kembang Goyang Wijen Renyah
Bahan Untuk Resep Kembang Goyang Wijen Renyah :
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100-125 gram tepung beras
- 150 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 400 mili liter air/santan
- 100 gram(2 butir ) ukuran kecil telur antero
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram biji wijen
Berikut Ini Proses Pembuatan Dari Resep Kembang Goyang Wijen Renyah :
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- Kocok telur dan gula hingga gula larut (cukup menggunakan whisker).
- Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit, bergantian dengan air, hingga mendapatkan adonan yang licin. Saring kalau adonan bergerindil.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan rendam cetakan didalamnya hingga benar-benar merata panasnya. Sesaat sebelum adonan digoreng, masukkan biji wijen sedikit demi sedikit (sesuai kebutuhan), aduk rata.
- Mulailah menggoreng dengan mencelupkan cetakan kedalam adonan hingga hampir penuh (3/4 penuh cetakan). Kemudian masukkan cetakan kedalam wajan penggorengan hingga cetakan terendam minyak. Tunggu beberapa saat sampai adonan mulai sedikit mengeras lalu cetakan sedikit digoyang-goyangkan agar kue terlepas dari cetakan. Tunggu beberapa saat sambil dibalik agar kematangannya merata, angkat dan tiriskan.
- Jangan lupa selalu mengaduk rata adonan setiap mau mencetak, agar semua tepung tetap rata menyatu.
- Tunggu hingga kue dingin baru masukkan kedalam toples yang kedap udara. Simpan dalam suhu ruang.
- Kembang Goyang Wijen siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Berikut Tips Agar Resep Kembang Goyang Wijen Renyah dan Gurih
Untuk roses membuat kue kembang loyang agar lebih gurih dan renyah, Kamu dapat membuat adonannya yang lebih enak dan dapat mencetak adonan dengan mudah. Sedangkan untuk adonan yang lebih gurih, maka di sarankan untuk menambah takaran garam dan santan. Karena kedua bahan adonan ini yang menjadi rahasia kue kembang goyang menjadi lebih gurih dan renyah.
Selain bisa langsung dimakan, kue kembang goyang ini juga dapat disimpan untuk rentang jangka waktu agak lama. Tetapi agar kue tersebut tetap bertahan kerenyahannya saya sarankan untuk memasukannya ke dalam toples yang kedap udara.
Demikianlah kira-kira beberapa Resep Kembang Goyang Wijen Renyah yang dapat anda coba. Semoga informasi mengenai Resep Kembang Goyang Wijen Renyah ini dapat membuat anda semakin kreatif dalam membuat camilan kembang goyang.
Sehingga anda dan keluarga pun dapat menikmati kembang goyang yang lezat dan tidak membosankan. Kamu kini bisa membuatnya sendiri di rumah untuk acara keluarga atau arisan keluarga.
Selain Resep Kembang Goyang Wijen Renyah Kamu Dapat Mempelajari Resep Churros Renyah Rasa Oreo Mudah Dan Praktis. Selamat mencoba!