Setelah kamu sudah berhasil menjadi seorang barista pemula yang sudah mengerti poin dasar mengenai kopi dan paham cara menggunakan mesin pembuat espresso kamu harus melangkah ke jenjang yang lebih tinggi. Untuk menjadi seorang barista profesional kamu harus memperdalam pengetahuan kamu tentang kopi dan bisa menentukan kopi yang tepat untuk kopi yang kamu buat. Dalam proses menjadi barista profesional tidaklah mudah karena bayak ujian yang akan kamu lalui yang tentu lebih susah saat menjadi barista pemula. Yuk simak cara menjadi barista profesional.
Tips Menjadi Barista Profesional
1. Paham Sejarah Dari Kopi
Sebagai seorang barista profesional kamu harus tau sejarah dari berbagai macam kopi seperti sejarah dari kopi arabika dan robusta. Setiap pelanggan baru mungkin akan bertanya tentang sejarah dari kopi yang kamu sajikan bagaimana kopi itu di temukan, siapa yang menemukan nya dan dari mana asal kopi nya. Untuk menjawab pertanyaan tersebut kamu harus paham akan sejarah dari setiap jenis kopi untuk memuaskan para pelanggan yang datang ke kedai kopi kamu.
Baca juga: Resep dalgona coffee nescafe
2. Mengetahui Jenis Kopi
Dalam setiap kopi memiliki citarasa yang khas, hal ini menjadi poin yang sangat penting karena seorang barista harus tau jenis kopi apa yang harus di pakai supaya kopi buatan nya enak dan disukai para pelanggan. Dalam proses pemilihan kopi tidak boleh sembarang karena setiap jenis kopi memiliki cara pengolahan terbaik nya masing-masing.
3. Paham Teknik Pembuatan Kopi
Semakin banyak teknik pembuatan kopi yang kamu kuasai maka akan lebih mudah dalam berinovasi untuk membuat kopi yang baru. Hal dalam teknik pembuatan kopi berawal dari proses grinding, burring, dosing, tamping. Dengan memiliki banyak teknik pembuatan kopi kamu bisa mencoba mengkombinasikan teknik tersebut untuk menciptakan citarasa baru.
4. Paham Cara Menggunakan Mesin Kopi
Degan kamu paham cara mengunakan mesin kopi agar kopi yang kamu buat bisa maksimal dan bisa menyajikan kopi yang nikmat kepada pelanggan. kamu juga harus membersihkan mesin kopi secara rutin agar rasa kopi yang kamu buat tidak berubah karena tercampur dengan rasa kopi sebelumnya.
5. Menjaga Kebersihan Tempat Kerja
Degnan menjaga kebersihan tempat kerja pelanggan akan lebih senang datang ke kedai kopi kamu karena memiliki tempat yang bersih. Hal ini juga menjadi aspek penting untuk memikat para pelanggan karena memiliki tempat yang bersih dan nyaman.
Baca juga: Cara menjadi barista pemula
6. Pelayanan
Pelayanan merupakan hal yang sangat penting dalam dunia barista. Karena dengan pelayanan yang baik pelanggan akan senang untuk datang ke kedai kopi kamu dan kamu akan lebuh mudah mendapatkan pelanggan setia.
7. Komunikasi
Degan memiliki komunikasi yang bagus kamu akan lebih mudah untuk mendapatkan pelanggan dan berbagai relasi terutama dari distributor bahan. Degan mendapatkan distributor bahan yang terpercaya kopi yang kamu buat akan lebuh nikmat karena memiliki kualitas kopi yang bagus. Komunikasi juga akan mempermudah kamu mendapatkan pelanggan untuk kedai kopi kamu.
8. Berbahasa Asing
Bahasa asing diperlukan untuk melengkapi semua keahlian di atas karena untuk memperluas cakupan pelanggan kamu harus memiliki skill bahasa asing seperti bahasa Inggris. Hal ini diperlukan karena Indonesia merupakan sebuah negara yang banyak dikunjungi oleh para turis dari luar negeri. Dengan memiliki skill berbahasa asing kamu akan lebih mudah berkomunikasi dengan turis dan memperdalam skill kamu tentang kopi.
Kunjungi juga: Tempat membeli mesin industri
Nah itu dia beberapa cara untuk menjadi seorang barista profesional semoba bermanfaat.