Sayuran dan buah yang mengandung vitamin c terbanyak – Vitamin C merupakan salah satu nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Vitamin C dapat mencegah datangnya flu dan demam, meregenerasi sel darah, serta menguatkan imun atau sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, penelitian terbaru juga menunjukan jika vitamin C dapat meningkatkan fungsi otak, mempercepat penyembuhan luka, dan menetralisir radikal bebas dalam tubuh. Dengan berbagai manfaatnya tersebut, maka tidak salah jika vitamin C merupakan nutrisi yang harus dikonsumsi setiap hari. Kekurangan asupan vitamin C dapat membuat tubuh rawan terkena penyakit karena berkurangnya fungsi kekebalan tubuh.
Jumlah asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap harinya adalah 90 mg untuk laki-laki dan 75 mg untuk perempuan. Asupan tersebut bisa didapatkan dari berbagai buah dan sayuran. Nah, berikut adalah berbagai sayur dan buah yang mengandung vitamin C dengan kadar yang cukup banyak.
Cek juga artikel tentang daftar buah buahan yang mengandung vitamin c paling banyak.
Sayur Dan Buah yang Mengandung Vitamin C Terbanyak
1. Pepaya
Meskipun tidak asam seperti jeruk, namun pepaya memiliki kandungan vitamin C yang cukup banyak. Satu buah pepaya dapat mencukupi kebutuhan vitamin C setiap harinya. Selain itu, pepaya juga memiliki kandungan vitamin A, dan vitamin E yang cukup banyak. Buah yang harganya murah meriah ini juga dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan dan minuman. Salah satu olahan pepaya yang cukup digemari adalah manisannya. Nah, jika Anda tertarik untuk membuat manisan pepaya, silahkan ikuti cara membuatnya di artikel ini.
2. Blackcurrant
Dengan warna hitam keunguannya yang pekat, rasanya tidak sulit untuk membayangkan jika buah ini kaya akan kandungan vitamin C. Dalam segelas jus blackcurrant Anda bisa mendapatkan hingga 180 mg vitamin C. Selain itu, buah ini juga sangat kaya akan kandungan potasium, zat besi, dan vitamin B5.
3. Stroberi
Di balik asam dan kecutnya stroberi, ternyata buah ini memiliki banyak kandungan vitamin C. selain kaya akan vitamin C, buah yang identik dengan warna merah ini juga memiliki banyak kandungan serta dan antioksidan.
Keduanya memiliki peran penting untuk melindungi jantung dari kolesterol LDL yang berlebihan. Dalam 100 gram buah stroberi terdapat sekitar 58 mg kandungan vitamin C. Artinya, jumlah tersebut sudah bisa mencukupi setengah kebutuhan vitamin C harian untuk tubuh.
4. Acerola Cherry
Acerola Cherry atau yang dalam bahasa latinnya disebut Malpighia punicifolia juga merupakan buah yang mengandung vitamin C. Konon, kandungan vitamin C dari buah ini 65 kali lebih banyak dibandingkan dengan buah jeruk. Sayangnya buah ini kurang populer dan jarang ditemukan di Indonesia.
5. Cermai
Cermai atau cereme merupakan buah kecil berwarna kuning yang sangat terkenal dengan keasamannya. Buah ini banyak mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Karena sangat asam, jarang ada orang yang suka memakan buah ini secara langsung. Di Indonesia buah ceremai sering dikeringkan dan dijadikan sebagai manisan.