Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Asli Jawa Spesial Dan Super Enak – Dari banyaknya olahan mie, mie tek-tek cukup terkenal namanya dan juga ke enakannya.
Mie tek-tek memiliki citarasa yang sangat khas. Rasanya yang gurih dan juga nikmatnya akan terasa ketika anda mencoba olahan mie satu ini.
Makanan bernama mie tek-tek ini dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Indonesia. Saking mudahnya untuk ditemukan, beberapa daerah sendiri mempunyai mie tek-tek dengan rasa dan juga memiliki khasannya tersendiri.
Mulai dari sekian banyaknya mie tek-tek yang ada, mie tek-tek jawa merupakan salah satu yang mempunyai cita rasa yang menggugah selera makan.
Mau tahu bagaimana caranya membuat mie tek-tek Jawa ini yang sangat lezat dan juga nikmat? Berikut ini kami hadirkan resepnya dan juga cara pembuatan dari mie tek-tek jawa.
Simak artikelnya. Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Asli Jawa Spesial Dan Super Enak. O ya kalian bisa menambahkan kerupuk serta tumisan jamur atau bawang unutk menambah nikmat dan juga rasa untuk melengkapi masakan mie tek-tek jawa.
Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Asli Jawa Spesial Dan Super Enak
Bahan:
- 150 gr mie telur
- 2 butir telur
- 5 lembar kol diiris tipis
- 10 lembar sawi hijau potong-potong
- Dada ayam fillet, rebus dan suwir
- 450 ml air
- 1 buah tomat, potong 6 bagian
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 3 buah cabe rawit, ulek kasar
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- Kemiri 2 butir
- ½ sdt merica
Pelengkap:
- Kerupuk Kanji
- Tumisan jamur
Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Asli Jawa Spesial Dan Super Enak :
- Siapakan dahulu air dengan pancinya kemudian anda seduh mie tersebut hingga benar – benar metang dan juga mengapung.
- Setelah mie sudah lama diseduh tersebut dirasa matang, maka tinggal angkat lalu tiriskan.
- Siapkan wajannya dengan minyak goreng, setelah itu panaskan dengan api yang sedang.
- Pecahkan telurnya dan kemudian orak-arik telur tersebut sampai matang. setelah benar – benar matang kemudian angkat dan lalu sisihkan.
- Panaskan minyaknya dahulu,teus masukkan telur, dan lalu aduk-aduk hingga berbutir. Setelah itu sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu yang telah adnapersipakan sebelumnya.
- Panaskan lagi minyaknya dalam wajan penggorengan yang sudah di siapkan anda kemudian tumis bumbu halusnya yang telah anda buat hingga tercium bau yang harum.
- Siapkan kol dan juga sawi hijaunya yang telah dipotong –potong hingga kecil – kecil kemudian tumis hingga trlihat agak layu.
- Setelah itu masukan suwiran ayamnya dan telur orak arik ke dalam tumisan tadi. teruskan mengadung hingga tercampur dan juga merata.
- Ambil air kemudian tuangkan secara perlahan ke dalam wajan, jangan lupa tambahkan juga kecap manis, garam dan cabe rawit (ulek) jika anda menginginkannya sedikit pedas.
- Masak sampai airnya mulai mendidih, kemudian masukan mie dan lalu biarkan hingga bumbunya meyerap ke dalam mie tadi.
- Setelah matang lalu angkat dan kemudian sajikan dalam piring saji yang telah anda persiapkan sebelumnya.
- Anda dapat menambahkan kerupuk atau tumisan jamur unutk menambah nikmat dan juga melengkapi masakan mie tek-tek jawa.
Contoh Analisa Usaha Mie Tek-tek Goreng Spesial
Asumsi
- Masa penggunaan pada etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
- Pada masa penggunaan pada wajan dalam jangka waktu selama .35 tahun
- Masa penggunaan pada sptula dalam jangka waktu selama 3.5 tahun
- Masa penggunaan pada kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Saat penggunaan pada piring dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada sendok dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Masa penggunaan pada garpu dalam jangka waktu selama 3 tahun
- Dan masa penggunaan pada meja dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada kursi dalam jangka waktu selama 4 tahun
- Masa penggunaan pada nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 2.5 tahun
- Juga masa penggunaan pada peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 3 tahun
Investasi
Peralatan |
Harga | |
Etalase/gerobak | Rp. | 1,000,000 |
Wajan | Rp. | 150,000 |
Spatula | Rp. | 80,000 |
Kompor dan tabung gas | Rp. | 250,000 |
Piring | Rp. | 100,000 |
Sendok | Rp. | 85,000 |
Garpu | Rp. | 70,000 |
Meja | Rp. | 125,000 |
Kursi | Rp. | 110,000 |
Nampan dan serbet | Rp. | 75,000 |
Peralatan tambahan lain | Rp. | 60,000 |
Jumlah Investasi | Rp. | 2,105,000 |
Biaya Operasional per Bulan |
||
Biaya Tetap | Nilai | |
Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,000,000 | Rp. | 18,519 |
Penyusutan wajan 1/42 x Rp. 150,000 | Rp. | 3,571 |
Penyusutan spatula 1/42 x Rp. 80,000 | Rp. | 1,905 |
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/48 x Rp. 250,000 | Rp. | 5,208 |
Penyusutan piring 1/36 x Rp. 100,000 | Rp. | 2,778 |
Penyusutan sendok 1/36 x Rp. 85,000 | Rp. | 2,361 |
Penyusutan garpu 1/36 x Rp. 70,000 | Rp. | 1,944 |
Penyusutan meja 1/48 x Rp. 125,000 | Rp. | 2,604 |
Penyusutan kursi 1/48 x Rp. 110,000 | Rp. | 2,292 |
Penyusutan nampan dan serbet 1/30 x Rp. 75,000 | Rp. | 2,500 |
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/36 x Rp. 60,000 | Rp. | 1,667 |
Total Biaya Tetap | Rp. | 45,349 |
Biaya Variabel |
|||||||
Udang segar | Rp. | 25,000 | x | 30 | = | Rp. | 750,000 |
Kol | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
Sawi hijau | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
Baso sapi ukuran sedang | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
Bawang daun polong | Rp. | 3,000 | x | 30 | = | Rp. | 90,000 |
Mie telur kering | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Kecap manis | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
Air bersih | Rp. | 5,500 | x | 30 | = | Rp. | 165,000 |
Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
Penyedap rasa | Rp. | 2,000 | x | 30 | = | Rp. | 60,000 |
Minyak goreng | Rp. | 6,000 | x | 30 | = | Rp. | 180,000 |
Bawang putih | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Bawang merah | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
Kemiri sangrai | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
Bawang goreng | Rp. | 6,500 | x | 30 | = | Rp. | 195,000 |
Total Biaya Variabel | Rp. | 3,120,000 |
Total Biaya Operasional |
||
Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 3,165,349 |
Pendapatan per Bulan |
|||||||
Penjualan rata – rata = | |||||||
18 | Porsi | x | Rp. | 7,500 | = | Rp. | 135,000 |
135,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 4,050,000 |
Keuntungan per Bulan |
|||||||
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
Rp. | 4,050,000 | – | 3,165,349 | = | Rp. | 884,651 |
Lama Balik Modal |
|||||||
Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 2,105,000 | : | 884,651 | = | 2 | bln |
Apabila kamu tertarik dengan usaha ini, maka kamu harus memiliki sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu jalani supaya lebih aman dan terhindar dari pencurian.
Sekian informasi tentang : Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Asli Jawa Spesial Dan Super Enak. Jika anda menginginkan informasi lainya anda bisa mengunjunggi artikel tentang : Resep Mie Tek Tek Kuah Jawa Yang Sederhana Dan Menyehatkan