resep makanan dari kulit mangga

Ada yang Unik Nih….!!!!!! Resep Makanan dari Kulit Mangga

Resep makanan dari kulit mangga-meskipun terdengar aneh dan nyleneh, tapi memang benar-benar ada olahan dari kulit mangga. Bagi orang-orang yang gemar melakukan kreasi yang bisa dikatakan mainstream. Sesuatu yang dianggap sudah tidak berguna disulap menjadi sesuatu yang menarik.

Salah satunya yaitu kulit mangga bisa diolah kembali menjadi manisan ataupun suatu camilan yang menarik yang namanya keripik kulit mangga. Rasanya tidak kalah menarik dengan keripik yang terbuat dari daging buah mangga, cara membuatnya ada disini. Artikel kali ini akan membahas resep makanan dari kulit mangga yang unik dan menarik.:D

Manfaat Kulit Mangga

Menurut penelitian yang sudah pernah dilakukan, diketahui bahwa kulit mangga memiliki beberapa manfaat antara lain :

  1. Bisa digunakan sebagai obat cacing untuk anak-anak. Caranya gampang banget yaitu dengan merebus kulit mangga kurang lebih selama 15 menit. Kemudian air hasil rebusan diminumkan pada anak anda yang mengalami/menderita cacingan. Kandungan yang terdapat pada kulit mangga sangat manjur membunuh kuman, cacing dan juga bakteri yang ada di dalam perut.
  2. Bisa juga membantu melancarkan peredaran darah. Caranya berbeda dengan yang di atas, yang satu ini dengan menggoreng kulit mangga yang kondisinya masih berwarna hijau dan segar. Setelah itu anda konsumsi sampai pendarahan darah anda berjalan normal kembali.
  3. Manfaat yang lain yaitu mencerahkan kulit wajah dan mengusir jerawat serta meremajakan kulit anda. Untuk yang satu ini dibuat sebagai masker wajah. Caranya yaitu kulit mangga dihaluskan dahulu setelah itu dioles-oleskan ke wajah anda. Lakukanlah cara tersebut selama 2 bulan berturut-turut agar mendapatkan hasil yang memuaskan.
  4. Kulit mangga bisa juga digunakan sebagai pupuk kompos. Setelah anda mengupas mangga, kulitnya jangan dicampur dengan sampah lainnya, tetapi  anda letakkan di bagian dasar tanah tempat tanaman mangga anda. Karena proses pembusukan pada kulitnya secara alami akan menyuburkan tanah sehingga tanaman anda jauh lebih subur.

Beberapa Resep Makanan dari Kulit Mangga

#Cara Membuat Keripik Kulit Mangga

resep makanan dari kulit mangga

Bahan yang digunakan untuk membuat keripik kulit mangga:

  • 3 kg kulit mangga
  • Coklat bubuk 500 g
  • Keju 500 g
  • Bumbu balado 500 g
  • Gula halus 500 g
  • 5 siung bawang putih
  • 5 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat keripik kulit mangga :

  1. Pertama cuci terlebih dahulu kulit mangganya sampai bersih, lalu potong persegi panjang atau sesuai selera anda.
  2. Kemudian haluskan bawang putih dan garam, lalu masukkan ke dalam baskom yang terisi air.
  3. Rendamlah kulit mangga  selama 15 menit pada air bumbu.
  4. Setelah itu panaskan minyak goreng, setelah panas pastikan api sedang gosong pada saat proses penggorengan.
  5. Gorenglah kulit mangga sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Untuk menunggu keripik mangga dingin, kita siapkan bahan perasa seperti coklat, keju, gula halus, dan bumbu balado pada piring lebar yang terpisah.
  7. Setelah kulit mangganya dingin, lalu campurkan pada bahan perasa.
  8. Jangan lupa diaduk-aduk hingga kulit mangga tercampur dan menempel dengan bahan perasa.
  9. Terakhir bungkus dalam kemasan kulit mangga atau masukkan ke dalam toples dan keripik kulit mangga siap disajikan.

Baca : MACAM-MACAM BAKSO DI DUNIA, MANA YANG PALING MENGGODA?

#Cara Membuat Manisan Kulit Mangga

resep makanan dari kulit mangga

Bahan yang digunakan untuk membuat manisan kulit mangga :

  • 3 buah mangga
  • Gula pasir 1/4 kg
  • Tawas
  • Air secukupnya
  • air bersih

Alat :

  • Pisau
  • Panci
  • Teko

Cara membuat manisan kulit mangga :

  1. Pertama kupas terlebih mangganya, lalu sisihkan kulitnya.
  2. Kemudian cuci kulit mangga hingga benar-benar bersih.
  3. Setelah itu, rebus menggunakan air di dalam teko.
  4. Lalu masukkan kulit mangga ke dalam panci, kemudian tuangkan air panas hasil rebusan tadi ke dalam panci.
  5. Setelah itu masukkan tawas, lalu diamkan beberapa saat sampai airnya menjadi menguning
    dan tawas larut ke dalam air.
  6. Lalu buang airnya dan cuci kembali dengan air hingga benar-benar bersih.
  7. Rebus kembali kulit mangga ke dalam panci dengan 5 gelas air.
  8. Kemudian diamkan sampai airnya mendidih, lalu tambahkan gula, sambil diaduk-aduk terus jangan biarkan sampai hangus.
  9. Matikan kompor jika airnya sudah mulai mengering.
  10. Kemudian sisihkan kulit mangga dari gula.
  11. Manisan kulit mangga siap dinikmati.

Tips-tips untuk membuat manisan kulit mangga antara lain :

  1. Pilih mangga yang pori-porinya besar agar dapat menyerap gula dengan baik.
  2. Anda harus mencuci kulit mangga sampai benar-benar bersih agar tidak menimbulkan gatal pada lidah setelah manisan kulit mangga jadi.
  3. Kemudian masukkan gula ke dalam panci, pastikan air gula diaduk-aduk terus agar gula tidak hangus.
  4. Agar warnanya lebih menarik tambahkan cytrun atau pewarna makanan yang lain.

Demikian beberapa resep makanan dari kulit mangga yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba, jangan takut gagal. Cobalah berulang-ulang sampai berhasil membuatnya. 😀