Resep Lidah Kucing Anti Gagal Enak Dan Sederhana

Resep Lidah Kucing Anti Gagal Enak Dan Sederhana – Awalnya asal muasal kue lidah kucing ini berasal dari negara Belanda, di negeri asalanya kue lidah kucing memiliki nama panggilan yaitu katte tong.

Kue lidah kucing ini memiliki ciri khas yang sangat mudah sekali kita hafalkan yaitu memiliki ciri khas berwarna kuning kecoklatan dengan cita rasa yang gurih dan manis. Pada saat ini membuat kue lidah kucing sudah diberi beraneka macam variasi seperti perasa dan pewarna dan menjadikan kue lidah kucing ini jadi semakin menarik dan unik.

Untuk masyarakat di Indonesia kue lidah kucing ini sering dijadikan sebagai hidangan suguhan pada saat hari raya keagamaan seperti Lebaran, Natal, atau Imlek.

Biasanya kue lidah kucing ini ditaruh didalam toples yang disusun berjejer dengan kue kering yang lainnya dan menjadikan kue lidah kucing ini sangat unik karena merupakan satu – satunya kue kering yang memiliki tekstur yang ringan, tipis, dan renyah.

Kue lidah kucing ini biasanya sering kita temui pada saat perayaan hari raya besar seperti pada saat hari raya idul fitri dan menjadikan kue lidah kucing ini sebagai kue kering yang favorite.

Resep Lidah Kucing Anti Gagal Enak Dan Sederhana

resep lidah kucing anti gagal

Untuk bahan baku utama kue lidah kucing ini ialah seperti resep kue yang lainnya, yaitu menggunakan bahan baku Tepung Terigu. Penasaran seperti apa sih cita rasa dari kue lidah kucing ini? yuk simak saja cara dan resep lidah kucing anti gagal berikut ini :

Bahan – Bahan Dalam Resep Lidah Kucing Anti Gagal :

  • 160 gram Tepung Terigu Protein Sedang yang digunakan sebagai bahan utama.
  • Susu Bubuk Full Cream sebanyak 15 gram.
  • Margarin sebanyak 110 gram.
  • Mentega sebanyak 80 gram.
  • 1 butir Telur Ayam ukuran besar. Pisahkan bagian kuning dan putihnya dan ambil bagian putihnya saja untuk ditambah dengan gula pasir putih sebanyak 1 sendok makan dan dikocok sampai kaku.
  • Gula putih bubuk atau gula halus sebanyak 110 gram.

Langkah – Langkah Dalam Resep Lidah Kucing Anti Gagal :

  1. Pertama, siapkan satu wadah yang bersih.
  2. Kemudian masukkan 160 gram tepung terigu dan 110 gram gula halusnya. Lalu aduk – aduk hingga bahan – bahan tersebut tercampur rata. Untuk mengaduknya anda dapat menggunakan spatula lalu di saring atau di ayak.
  3. Selanjutnya dalam wadah yang berbeda dengan ukuran yang cukup besar. Masukkan 110 gram margarin, mentega dan gula, lalu campur bahan tersebut menggunakan mixer hingga tercampur rata.
  4. Berikutnya masukkan kuning telur ke dalam adonan secara perlahan – lahan sambil tetap di aduk menggunakan mixer. Anda dapat melakukannya hingga kuning telur habis dan adonannya menggembang.
  5. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu di langkah pertama tadi sambil tetap di aduk – aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  6. Kemudian masukkan campuran putih telur sedikit demi sedikit dan gula pasir ke dalam adonan utama. Lalu aduk – aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
  7. Selanjutnya siapkan plastik segitiga putih bersih yang digunakan untuk membuat dan menyemprot adonan.
  8. Berikutnya siapkan loyang dan olesi loyang dengan sedikit mentega agar loyang tidak lengket.
  9. Setelah itu tuang dan bentuk adonan kue lidah kucing dengan disemprotkan di atas loyang dengan bentuk tipis dan lonjong layaknya seperti lidah kucing.
  10. Kemudian masukkan loyang yang telah berisi adonan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang adonan kue lidah kucing hingga matang atau adonan kue lidah kucing berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Itulah informasi mengenai Resep Lidah Kucing Anti Gagal Enak Dan Sederhana yang dapat kami sampaikan kepada anda semua. Anda juga dapat membuat cake lembut dan halus yang tidak kalah enaknya dari kue lidah kucing ini. Selamat Mencoba!