Kali ini saya akan menjelaskan beberapa resep kue kering ekonomis untuk usaha.Kue kering merupakan kue yang wajib harus ada dalam setiap perayaan hari raya maupun saat kumpul bersama keluarga tercinta. Kue kering sendiri adalah kue yang enak dan mempunyai banyak varian bentuk dan isi.
Hal inilah yang membuat kue kering menjadi kue primadona. Maka dari itu, sangat besar peluang usaha kue ini jika kalian betul-betul peka dengan hal ini. Resep Kue Kering Ekonomis Untuk Usaha ini sangat sangat praktis dan wajib kalian coba dan buktikan sendiri.
5 Kue Kering Untuk Usaha
1. Nastar Renyah
Bahan – Bahan :
- 100 gr butter sub milky
- 150 gr margarine forvit
- 1 butir kuning telor rebu
- 50 gr gula putih, haluskan
- 1 sdt essens vanila cair
- 275 gr terigu segitiga
- 50 gr susu bubuk dancow fullcream
- selai home made
-
bahan olesan :
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm minyak makan
- sedikit pewarna kuning telur
Langkah – Langkah :
- Mixer sebentar butter mix margarine, gula dan essen vanilla cair
- Masukkan kuning telur rebus, aduk, tambahkan subuk, terigu, adon sampe tidak lengket di tangan
- Ambil sedikit adonan, lepehkan, beri selai nenas, bulatkan, susun d loyang, dinginkan sebentar d kulkas sebelum di panggang (supaya bentuk nastar tetap bulat cantik )
- Panggang di oven yang sudah di panaskan, suhu 150C , 30 menit sambil cek
- 5 menit sebelum matang, olesin dengan bahan olesan, panggang 5 menit, keluarkan dari oven, dinginkan
- Hasil akhir nastar ini renyah dan gurih,
2. Choco Coin Cookies
Bahan – Bahan :
- 100 gr putih telur
- 1 sdt cream of tar tar
- 140 gr gula putih
- 40 gr tepung maizena
- 15 gr bubuk coklat
- biji wijen
Langkah – Langkah
- Siapkan cetakan silicon mat, panaskan oven 150C
- Siapkan bahan
- Mixer putih telur+cream of tar tar, tambahkan gula sedikit-sedikit, pakai speed tinggi, sampai putih telur halus kaku. matikan mixer
- Bubuk coklat (sambil ayak) sedikit-sedikit, aduk pakai spatula,
- Masukkan maizena sedikit-sedikit, aduk pakai spatula, sampai tercampur rata
- Masukkan adonan ke plastik piping ukuran kecil, ikat pakai karet rapat, semprotkan ke sillicon mat dari arah tengah (3/4 saja, nanti akan meluber pelan-pelan sampai batas bulatan cetakan)
- Beri taburan wijen di atas nya, panggang di api 150C, 30 menit, per 15 menit balik arah loyang spy hasil merata
- Hasil akhir dapat 1 toples ukuran 500gr, dan taburan wijen di atas nya membuat tampilan cookies menjadi mewah dan layak jual
3. Putri Salju
Bahan – Bahan :
- 500 gr terigu pro rendah (me : kunci biru)
- 300 gr margarine (me : Palmia Royale)
- 2 btr kuning telur
- 130 gr gula pasir (diblender)
- 2 sdm maizena
- 1/2 bks keju parut
- 1 sachet dancow fortigro
- Secukupnya gula halus siap pakai untuk taburan
Langkah – Langkah :
- Sangrai terigu, ayak
- Kocok/mixer gula yang sudah diblender, mentega sebentar saja asal tercampur, masukan kuning telur kemudian masukan keju parut mixer sampai rata
- Masukan terigu, maizena, dan susu bubuk aduk hingga kalis dan adonan bisa dicetak
- Cetak sesuai keinginan, Tata di loyang yang sudah diolesi mentega tipis saja
- Panaskan oven selama 10 menit Panggang sampai kuning Angkat, Diamkan sampai kue hangat jangan panas-panas di masukan ke gula Bubuk
- Guling-gulingkan kan kue di gula halus, tata di toples, tiap layer kue taburi gula halus dengan Cara diayak agar tertaburi gula dengan rata.
Sebelum melanjutkan membaca disini saya juga memiliki Resep Masakan Mudah Sehari-hari
4. Nastar Lumer
Bahan – Bahan :
-
Bahan Yang Di Ayak :
- 300 gr Tepung kunci biru
- 50 gr Maizena
- 27 gr Susu bubuk
-
Mix :
- 150 gr Butter
- 100 gr Margarin
-
90 gr Gula halus
-
2 butir Kuning Telur
-
Isian :
- Selai nanas
-
Bahan olesan :
- 1-2 butir Kuning telur(tergantung besar/kecilnya telur)
- 1 sdm minyak goreng
Langkah – Langkah :
- Kocok butter, margarin dan gula halus bisa menggunakan wihsk/mixer dengan kecepatan rendah 1menit/asal tercampur saja kemudian masukan kuning telur mixer lg 1menit
- Masukan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena yang sudah di ayak tadi aduk rata menggunakan spatula jika adonan terlalu lembek bisa di tambahkan -+50gr tepung terigu tapi sedikit-sedikit yaa jangan langsung di masukan semuanya aduk rata sampai adonan tidak terlalu lembek
- Bulatkan dan pipihkan beri isian selai bulatkan kembali lakukan sampai habis dan beri olesan
- Panggang -+15 menit keluarkan tunggu hangat kemudian beri olesan 2 panggang lg sampai matang -+30menit sesuai kan oven masing-masing.
- Hasil setelah matang warnanya cantik glowing tanpa efek kamera garing di luar lumer di mulut
-
Tips : kalo ingin lebih lumer bisa fullbutter , suhu oven sebaiknya jangan terlalu tinggi bisa menyebabkan nastar pecah saat dipanggang dan jangan terlalu lama saat mengocok margarin dan telur bisa membuat nastar melebar
Jika resep di atas kurang disini saya juga memiliki Resep kue jajanan pasar layak jual