Hallo berjumpa lagi dengan saya di artikel baru yaitu resep keripik terong. Nah ada yang sudah pernah mencoba membuat keripik terong?
Nah kali ini saya akan membagikan resep keripik terong, Simak di bawah ini ya jangan sampai ketinggalan dan jangan lupa juga unuk mencoba.
Sayuran berbentuk lonjong ini tidak asing lagi untuk sebagian besar masyarakat Indonesia, karena sayuran ini banyak tumbuh diberbagai wilayah Indonesia, warnanya yang ungu mendasari orang-orang sekitar menyebutnya.
Cara membuat keripik terong ini tidaklah sulit, keripik ini juga banyak manfaatnya bagi tubuh kita.
Terong biasanya disajikan sebagai oseng terong, sambel terong atau juga biasanya hanya direbus dan juga digoreng sebagai pendamping sambal.Terong memiliki nama ilmiah yaitu Solanum melongena.
Dalam artikel ini saya akan mengulas tentang cara membuat keripik terong, produk ini termasuk juga dalam penjualan dipasaran lokal dan mancanegara. disi saya juga menyertakan Cara Membuat Cenil dari Tepung Ketan Sederhana.
Berikut adalah cara membuat keripik terong yang renyah dan bikin ketagihan,cekidot!
Resep Keripik Terong
Berikut adalah reseap keripik terong, simak dan pelajarilah!
Bahan Cara Membuat Keripik Terong:
- 6 buah terong ungu, iris bulat
- Minyak goreng secukupnya
- 500 gr tepung panir
Bahan Pencelup
- 400 grm tepung beras
- 1 sdt garam halus
- 2 sdt merica bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt ketumbar halus
Bahan Halus Cara Membuat Keripik Terong:
- 4 sium bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
Cara Membuat Keripik Terong:
- Cuci terong sampai benar benar bersih lalu potong potong bulat dengan berbentuk lingkaran.
- Aduklah menjadi satu, dari bahan yang dihaluskan dan bahan bahan pencelup, beri sedikit air hingga adonan mengental.
- Masukan irisan terong yang sudah di iris iris tadi kedalam adonan, lalu lumuri dengan tepung panir hingga merata, goreng ke dalam minyak panas. Setelah terong bewarna kecoklatan kemudian angkat.
- Dinginkan keripik terong sebentar, setelah itu masukkan kedalam toples yang tertutup agar tidak melempem.
- Keripik Terong siap untuk disajikan dan dinikmati bersama.
Itulah cara membuat keripik terong yang saya rekomdasikan untuk camilan santai dirumah maupun jika lagi berpergian, selamat mencoba semoga bermanfaat.
Manfaat Terong
Selain terong dapat dibuat menjadi keripik terong, ternyata terong juga mempunyai manfaaat untuk tubuh seperti di bawah ini.
1. Menyehatkan Jantung
Terong dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol dan membantu menstabilkan tingkat tekanan darah. Hal ini pada gilirannya akan menurunkan risiko dari penyakit jantung.
Tubuh juga terus terhidrasi dengan baik berkat kandungan kalium yang ada dalam sayuran ini. Hal ini yang memastikan bahwa tidak ada retensi cairan yang mencegah penyakit jantung koroner.
2. Membantu Otak
Terong mengandung fitonutrien yang dapat menjaga membran sel yang melindungi dari segala bentuk kerusakan. Memfasilitasi transfer pesan dari satu bagian ke bagian yang lain, sehingga melestarikan fungsi memori.
3. Menurunkan Berat Badan
Terong dianggap mengandung kadar air yang sangat tinggi namun rendah kalori. Hal ini yang membuat terong sangat ideal sebagai makanan sehat untuk orang-orang yang ingin mengurangi berat badan.
Tekstur sayuran yang kenyal merupakan karakteristik seperti ini adalah salah satu makanan harus dimakan dalam bentuk mentah sebanyak mungkin
4. Membantu Pencernaan
Menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat terdapat pada terong karena kandungan serat yang baik bagi tubuh. Hal ini akan mencegah sembelit dan juga resiko kanker usus besar yang dapat dihilangkan.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Terong adalah sumber yang sangat kaya akan serat dan karbohidrat larut yang rendah. Jadi terong sangat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah dan juga mengontrol penyerapan glukosa. Terong merupakan pilihan makanan terbaik untukorang yang menderita diabetes tipe 2, dan baik untuk mengontrol gula darah
6. Kulit Bersinar
Terong mengandung kadar air dalam jumlah yang cukup tinggi. Hal ini yang akan membantu tubuh dan menjaga tubuh serta kulit terhidrasi dengan baik. Mineral dan vitamin juga dapat membantu memberikan kulit yang baik.
7. Melembabkan Kulit Kepala
Terong banyak mengandung sejumlah mineral dan vitamin yang baik untuk memberikan nutrisi bagi kulit kepala agar tetap sehat. Hal ini yang akan menghindari sejumlah masalah yang terkait terhadap kesehatan kulit kepala kita.
8. Mencegah Diabetes
Nah terkait dengan kemampuan terong yang bisa mengontrol gula darah, sangat aktif untuk berperan mencegah diabetes yang dapat menyerang tubuh manusia.
9. Baik Untuk Mencegah Penuaan Dini
Khasiat terong selanjutnya adalah untuk mejaga kulit secara menyeluruh. Terong mengandung vitamin E yang bisa berperan dalam membentuk dan mencegah penuaan dini.
Konsumsi terong secara rutin di percaya bisa mengatasi kulit keriput dan mencegah penuaan dini.
10. Mengobati Penyakit Kanker
Ekstrak dari terong yang disebut solasodine rhamnosyl glycosides yang merangsang kematian berbagai sel kanker yang bahkan lebih efektif daripada banyak agen anti kanker yang lainnya. Terapi anti kanker dengan ekstrak terong yang telah digunakan dengan cara diminum langsung , suntikan maupun dioleskan di kulit.
Ekstrak terong telah terbukti sangat efektif di dalam mengobati kanker kulit nonmelanoma besar. Dalam suatu kasus, pengobatan dengan krim ekstrak terong mengurangi tumor sekitar kurang lebih 50 persen, dan kanker benar-benar hilang setelah sekitar 14 minggu.
Demikian pembahasan mengnai resep keripik terong semoga bermanfaat, jangan lupa juga bagikan resep keripik terong ini pada keluarga, sahabat, dan teman- teman yang lainnya, Semoga kamu suka dengan resep ini.