Gula kapas atau biasa disebut arum manis merupakan salah satu jajanan tradisional yang banyak digemari anak-anak dan orang dewasa. Makanan satu ini terbuat dengan bahan utama gula pasir. Umumnya, arum manis hadir dengan berbagai warna, namun sekarang mereka juga mengkreasikan dengan bentuk yang menarik. Berikut ini akan ada resep arum manis yang akan dijamin enak dan anti gagal.
Arum Manis
Arum manis diciptakan oleh seorang dokter gigi bernama William Morrison yang berasal dari Nashville, Tennessee, Amerika Serikat. Jajanan ini Morrison ciptakan pada tahun 1897 bersama dengan sahabatnya yang bernama John C. Wharton yang merupakan pembuat permen lokal. Mereka berdua juga telah menemukan sebuah alat yang dapat melelehkan gula dan membuatnya menjadi gumpalan yang disebut dengan “Fairy Floss”. William memperkenalkan arum manis di Pameran Dunia St. Louis 1904 dan berhasil menjual sebanyak 68.000 kotak arum manis.
Kelebihan Berbisnis Arum Manis
Membuka suatu usaha arum manis ini, Anda hanya membutuhkan sedikit keterampilan dan kecermatan saja dalam menggunakan mesinnya. Bahan utamanya yaitu gula pasir, dapat dengan mudah dijumpai di warung ataupun toko sekitar Anda. Membuat arum manis juga tidaklah sulit, Anda bisa mencontoh resep arum manis di bawah. Untuk menjual produk arum manis pun Anda tidak harus menyewa tempat, karena Anda bisa menitipkannya di warung, toko ataupun stand makanan ringan lainnya. Bahkan Anda juga bisa menjadikan arum manis ini sebagai usaha arum manis rumahan. Dengan begitu anda akan mendapat keuntungan yang sangat besar, bisa membuka banyak outlet, produk dapat di distribusikan ke toko-toko besar.
Fakta Unik Arum Manis
1. Memiliki Nama yang Berbeda Disetiap Negara
Arum manis, di Amerika biasa disebut cotton candy atau permen kapas. Di negara Inggris dan di India disebut dengan nama candy floss yang artinya permen benang. Sedangkan Di Australia dan Finlandia orang-orang menyebutnya sebagai fairy floss yang berarti benang peri.
Di negara Prancis, arum manis terkenal dengan nama papa’s beard yang berarti jenggot papa. Sementara di Yunani menyebutnya dengan nama old ladies hair yang diartikan rambut wanita tua. Di Indonesia sendiri namanya gulali atau permen kapas, yang diambil dari kata cotton candy. Namun beberapa daerah di Indonesia menyebutnya dengan sebutan kembang gula.
2. Arum Manis Lebih Tipis Daripada Rambut Manusia
Helaian kapas dari arum manis ini ternyata berukuran lebih tipis daripada rambut manusia. Alat modern pembuat arum manis bisa memutar gula dan kemudian mengeluarkannya melalui lubang-lubang tipis yang ada di mesin tersebut. Ketika untaian gula tersebut keluar dan mengenai udara, maka gula akan cepat mengeras dan ukurannya akan menjadi sangat tipis.
3. Hari Arum Manis
Tanggal 7 Desember ditetapkan sebagai hari permen kapas atau arum manis di berbagai negara, salah satunya adalah negara Amerika. Biasanya pada hari tersebut akan diadakan beragam kegiatan yang berhubungan dengan permen manis tersebut.
Resep Arum Manis
Bahan:
- 1 kg gula pasir putih
- Asam citrum 1 sdm.
- 100 ml air matang.
- Pewarna makanan
Alat:
- Mesin arum manis
- Centong kayu untuk mengaduk
- Sendok makan
- Stik yang terbuat dari bambu atau cone stick
Cara Membuat Arum Manis :
- Campur gula pasir dengan pewarna makanan sesuai selera Anda, kemudian aduk hingga benar kedua bahan tersebut tercampur rata.
- Panaskan mesin pembuat arum manis.
- Apabila gula pasir dan pewarna makanan tadi sudah tercampur, masukkan ke dalam mesin yang sudah dipanaskan dan tunggu beberapa menit agar serabut gula keluar dari mesin.
- Kemudian gulung serabut gula dengan gerakan memutar menggunakan cone stick, sesuaikan ukuran arum manis dengan yang Anda inginkan.
- Tarik terus dengan cara yang sama biar gula berubah menyerupai helaian rambut yang halus.
- Jika sudah terbentuk, langsung bungkus arum mansi ke dalam wadah yang telah Anda siapkan. Misalnya plastik atau toples yang tertutup rapat. Agar tidak ada udara secara langsung dan membuatnya akan mengeras dan mengecil kemudian lengket.
Dari pembahasan mengenai arum manis diatas, terdapat juga resep arum manis yang dijamin enak dan tidak akan gagal saat membuatnya. Akan tetapi bagi Anda yang masih pemula dalam membuat arum manis, Anda harus mempelajari terlebih dahulu apa penyebab arum manis lengket. Supaya saat Anda akan menjalani usaha bisnis arum manis, Anda tidak akan rugi hanya karena arum manis yang lengket.