Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai Beberapa Olahan Jagung Untuk Anak Dan Manfaatnya. Makanan anak yang aman dan sehat sangatlah menjadi prioritas utama bagi setiap Ibu. Bagaimana tidak, karena asupan makanan akan mempengaruhi kondisi dari setiap anak. Jika balita mengkonsumsi makanan yang tidak aman, maka balita akan mengalami hal buruk yang tidak diinginkan.
Bagi Ibu yang sedang kebingungan dengan makanan yang aman dikonsumsi anak. Kali ini tidak perlu kebingungan lagi, karena ada olahan jagung yang aman untuk anak. Mau tahu apa saja olahannya dan resepnya? simak i bawah ini tentang Beberapa Olahan Jagung Untuk Anak Dan Manfaatnya Anak
2 Olahan Jagung Untuk Anak
Sup Jagung
Bahan – Bahan :
- 2 buah jagung manis, disisir atau dipipil
- 1 buah wortel, dipotong dadu berukuran kecil-kecil
- 2 butir telur ayam, dikocok
- 2 siung bawang putih, cincang halus ya
- 1 buah bawang bombay berukulan kecil, cincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 2 sdt tepung maizena
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak zaitun secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya saja
Cara Membuat :
- Pertama-tama yang dilakukan adalah Bunda larutkan terlebih dahulu tepung maizena dengan sedikit air, jika sudah sisihkan sebentar.
- Hal yang Bunda lakukan selanjutnya yaitu menumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun sampai harum. Jika sudah tercium harum tambahkan jagung manis yang sudah dipipil dan wortel, lalu aduk hingga setengah matang.
- Setelah di aduk hingga setengah matang, Bunda tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan jagung tadi, dan tunggu jagung dan wortel menjadi bertekstur lunak.
- Berikutnya, Bunda tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan daun bawang, aduk sampai merata.
- Yang terakhir dari tahap ini yaitu memasukkan larutan tepung maizena dan telur yang sudah di kocok sebelumnya kedalam masakan tadi. Lalu aduk merata hingga mengental dan matang ya Bunda. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Resep Tim Jagung Daging Ayam
Bahan -Bahan :
- 150 gram jagung, diparut
- 50 gram daging ayam, yang sudah digiling
- 40 gram tahu putih, dicincang
- 50 gram brokoli, dicincang halus ya
- 40 gram wortel, diparut
- 10 gram tomat, iris dengan ukuran kecil-kecil
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat :
- Bunda siapkan mangkuk yang tahan panas, lalu masukan jagung,tahu, daging ayam giling, wortel, tomat dan garam. Lalu aduk dan masukan air hingga semua bahan di dalam mangkuk terendam.
- Langkah selanjutnya adalah, masukkan mangkuk yang berisi bahan-bahan tadi ke dalam panci berisi air dan tutup panci, tim hingga matang.
- Jika sudah matang angkat dan tim pun siap dihidangkan.
5 Manfaat Jagung Manis Bagi Kesehatan Anak
Ternyata selain enak, jagung manis sarat dengan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan anak. Dalam 100 gram jagung manis terkadung energi sekitar 35kkal, 7,4gr karbohidrat, 2,2gr protein dan 8mg vitamin C. Selain itu, jagung manis mengandung vitamin A, B, E, K, serat, folat, flavonoid, betakaroten, lutein, kalsium, magnesium, zat besi, dan seng.
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, jagung manis ini dapat melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit. Serat jagung manis yang sudah diproses dalam sistem pencernaan membantu melunakkan feses.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Si Kecil suka bermain gadget? Hati-hati, lo, paparan gadget sangat berbahaya bagi kesehatan mata anak. Selain mengonsumsi wortel, cobalah beri si Kecil jagung manis. Kandungan vitamin A, betakarotein, dan lutein-nya berfungsi menjaga kesehatan mata dan memperkuat saraf optik.
3. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium pada jagung manis bermanfaat menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Tentu sangat dibutuhkan untuk si Kecil dalam masa pertumbuhan, bukan?
4. Meningkatkan Daya Ingat
Jagung manis kaya akan vitamin dan asam folat yang dapat membantu mengoptimalkan perkembangan sistem saraf dan meningkatkan daya ingat.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin antioksidan di dalam jagung manis dapat membantu menghalau paparan radikal bebas serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penyakit pun tak mudah mampir pada si Kecil.
Sekian artikel mengenai Beberapa Olahan Jagung Untuk Anak Dan Manfaatnya yang bisa saya sampaikan semoga bermnfaat. Untuk informasi menarik dari kami lainya anda bisa baca Langkah Awal Untuk Merintis Usaha Kuliner Online Untuk Pemula Sekian dan Trimakasih.