Tubuh kita sangat memerlukan vitamin. Vitamin sangat beragam jenis nya, salah satunya adalah vitamin c. Kebanyakan orang hanya mengetahui bahwasannya makanan yang mengandung vitamin c adalah jeruk saja. Padahal makanan lain yang mengandung vitamin c sangat banyak. Berikut adalah makanan yang mengandung vitamin c adalah makanan sehat.
Definisi Vitamin C
Vitamin c memiliki nama kimia dari bentuk utamanya adalah asam askorbat. Vitamin ini salah satu golongan vitamin antioksidan yang dapat menangkal segala radikal bebas ekstraselular. Karakteristik dari vitamin ini salah satunya adalah mudah teroksidasi oleh panas,cahaya,serta logam. Mayoritas orang mengira bahwasannya makanan yang kaya vitamin c itu adalah jeruk, ternyata pemikiran tersebut sangat salah besar, sebab makanan yang mengandung vitamin c adalah lemon, vitamin c pada lemon sangat lebih banyak dibanding jeruk biasa.
Buah Vitamin C
Vitamin c merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh untuk membantu memelihara sel-sel,memperbaiki sel yang rusak, serta mengambil peran dalam menjaga sistem imun tubuh. Vitamin c tidak hanya terkandung pada buah jeruk saja, akan tetapi buah lain yang mengandung vitamin c juga banyak. Berikut adalah buah vitamin c.
1. Jambu Merah
Guava atau jambu merah ialah salah satu makanan yang mengandung tinggi vitamin c. Sebab, tiap 100 gram jambu merah menghasilkan 228 mg vitamin c. Jambu merah dipercaya sebagai obat untuk meredakan flu dan batuk.Tidak hanya itu saja, guava juga memiliki manfaat untuk melancarkan sistem pencernaan serta mencegah penyakit kanker.
2. Cabai Merah
Jarang sekali orang mengetahui bahwa cabai ternyata memiliki kandungan vitamin c. Tiap 100 gram cabai mengandung 144 mg vitamin c atau setara dengan 160% AKG harian. Walaupun memiliki kandungan vitamin c, akan tetapi mengonsumsi cabai dalam jumlah yang banyak akan memicu terjadinya sakit perut atau diare.
3. Paprika
Buah yang satu ini memang tidak berasal dari Indonesia, namun buah ini memiliki kandungan vitamin c yang tinggi, tiap 100 gram paprika mengandung 128 mg vitamin c. Paprika bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Selain itu, paprika juga memiliki manfaat untuk memelihara tulang serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Brokoli
Brokoli termasuk sayuran hijau yang mengandung vitamin c, karena tiap 100 gram brokoli mengandung 89 mg vitamin c. Tidak hanya mengandung vitamin c saja, brokoli juga memiliki kandungan protein nabati yang dipercaya dapat bekerja sama dalam memelihara sel-sel tubuh dan juga dalam membangun otot. Brokoli juga memiliki manfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, sebab didalam brokoli terdapat kandungan serat yang banyak.
5. Tomat
Tomat termasuk kedalam salah satu buah atau sayuran yang didalamnya mengandung vitamin c. Karena pada tiap 100 gram tomat mengandung 23 mg vitamin c. Tomat memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Tidak hanya itu saja, tomat juga sangat dipercaya sebagai media untuk menyehatkan penglihatan.
Manfaat Mengonsumsi Vitamin C
Vitamin c dikenal akan manfaat yang akan didapat apabila mengonsumsi nya. Namun sebagian orang blm mengetahui tentang manfaat apa saja yang akan diterima apabila mengonsumsi vitamin c. Dibawah ini adalah manfaat mengonsumsi vitamin c bagi tubuh.
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Vitamin c memiliki manfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh melalui cara mendorong produksi sel darah putih yang disebut limfosit serta fagosit. Tidak hanya itu saja, vitamin c juga dapat melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas serta dapat memperkuat pertahanan kulit.
2. Mencegah Anemia Defisiensi Besi
Anemia difisiensi besi adaalah salah satu penyakit yang diakibatkan oleh sel darah tidak memiliki cukup zat besi. Vitamin c ini dapat dijadikan sebagai obat untuk mencegah penyakit anemia difisiensi besi karena vitamin c membantu meningkatkan penyerapan zat besi, terutama dari sumber nabati yang zat besinya lebih susah untuk diserap tubuh.
3. Menurunkan Kolestrol
Mengonsumsi vitamin c dapat menurunkan kadar kolestrol LDL (Low-Density Lipoprotein) serta trigliserida yang tidak lain adalah kolestrol jahat yang dapat menyebabkan pembentukan plak pada pembulu darah. Nah, dengan begitu apabila kita mengonsumsi vitamin c, maka vitamin c tersebut akan membantu dalam menjaga kadar keduanya agar tetap terkendali.
4. Membantu Mencegah Penyakit Asam Urat
Penyakit asam urat biasanya diakibatkan oleh kadar asam urat tinggi dalam darah yang kemudian akan membentuk kristal pada persendian sehingga mengakibatkan nyeri seta bengkak. Namun tidak perlu khawatir, sebab vitamin c dapat membantu dalam upaya mencegah penyakit ini.
5. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Vitamin c memiliki kandungan antioksidan alami, yang mana kandungan ini dapat menjaga sel tubuh dari akibat radikal bebas. Jika tidak ada perlindungan dari kandungan antioksidan,sel tubuh akan mudah mengalami kerusakan atau mutasi yang berbahaya.Kerusakan atau mutasi sel dapat mengakibatkan beberapa penyakit, diantaranya adalah penyakit jantung, pengerasan pada pembulu darah, serta penyakit kanker. Dengan mengonsumsi vitamin c, maka kita hal tersebut akan menurunkan risiko terjadinya penyakit tersebut.
6. Mengurangi Risiko Penyakit Mata
Vitamin c ini memiliki manfaat yang besar pada mata, ko bisa begitu, kenapa? Karena vitamin c ini dapat memperlambat proses terjadinya katarak serta dapat mencegah terjadinya penyakit degenerasi makula, yang dimana penyakit ini disebabkan pada saat retina mata yang disebut makula tersebut mengalami kerusakan.
Baca Juga : sayur dan buah yang mengandung vitamin c terbanyak
Demikian penjelasan tentang makanan yang mengandung vitamin c adalah makanan sehat. Makanan yang mrengandung vitamin c adalah makanan yang dapat kita temukan disekitar lingkungan kita, sehingga tidak sulit untuk menemukannya. Apabila seseorang tidak menyukai buah atau sayur yang mengandung vitamin c, maka ada media alternatifnya, yaitu dengan cara mengonsumsi suplemen vitamin c.