cara meracik kopi

Cara Meracik Kopi di Berbagai Negara yang Cukup Unik

Kopi dinilai dari enak atau tidaknya itu dari cara meracik kopi.Jika kita meracik kopinya dengan baik dan benar tentunya rasa dari kopinya menjadi enak dan nikmat pastinya.

Cara meracik kopi ini sangatlah kita butuhkan.Bayangkan jika kita meracik kopi dengan perbandingan kopi dan gula 3:1 pasti rasanya akan pahit.

Cara meracik kopi pun di setiap negara berbeda beda iya.Karena beda negara ya beda kebiasaanya ya.

Sebenarnya si di artikel yang proses pembuatan kopi luwak juga sudah dijelaskan iya,tapi belum terperinci.Nah sekarang aku mau bahas mengenai cara meracik kopi di berbagai negara dengan terperinci.

Keunikan dari Kopi

cara meracik kopi

Berikut beberapa keunikan kopi :

1. Kopi yang tiap hari kita minum ternyata memiliki sejarah panjang. Sejarah kopi diawali dari cerita seorang penggembala kambing Abessynia (sekarang namanya Ethiopia).

Yang menemukan tumbuhan kopi sewaktu ia menggembala, kira-kira sekitar abad ke-9 masehi.Dari sana lalu menyebar ke daratan Mesir dan Yaman.

Dan kemudian pada abad 15 menjangkau lebih luas lagi ke Persia , Mesir, Turki dan Afrika utara. Namun ada yang mengatakan sejarah kopi ini berawal dari Abessynia juga.

Tapi lain cerita, di mana Ali al-Shadili yang gemar meminum sari biji kopi untuk membuatnya tetap terjaga demi menjalankan shalat malam. Dari sinilah akhirnya khasiat kopi menyebar sebagai minuman penghilang kantuk.

2. Mungkin kopi yang paling unik dan paling enak rasanya adalah kopi luwak. Konon kabarnya kopi yang asli dari Indonesia ini diperoleh dengan cara unik.

Biji kopinya diambil dari kotoran luwak –binatang sejenis kucing liar. Padahal kopi ini dihasilkan dari tanaman kopi biasa, hanya buah kopi yang sudah matang di pohonnya itu dimakan luwak.

Yang menyebabkannya istimewa adalah insting luwak yang hanya memilih buah kopi terbaik untuk dimakan.

Selain itu karena produksinya sangat sedikit dan rasanya selangit, maka harganya pun naudzubilah mahal nian.

Bayangkan, harganya US$ 300 sampai US$ 600 per kilogram! Namun, tahukah Anda, ternyata kopi luwak itu keberadaannya saat ini sudah tidak eksis lagi.

Ada banyak faktor, mulai dari berkurangnya lahan tanaman kopi hingga semakin berkurangnya satwa luwak di alam liar.

Untuk itu, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (PPKKI) berupaya meningkatkan produksi kopi luwak dengan menangkarkan kembali luwak yang tersebar dikebun Percobaan Andungsari, Bondowoso.

Macam-Macam Cara Meracik Kopi di Berbagai Negara

Memiliki aroma dan rasa yang khas, membuat kopi menempati posisi yang istimewa di hati penggemarnya.

Tidak hanya di Indonesia, budaya minum kopi seakan sudah menjadi gaya hidup sebagian orang di seluruh belahan dunia.

1. Ethiopia

Banyak orang yang sudah mengetahui kalau Ethiopia sebagai daerah atau wilayah penghasil kopi terbesar di dunia.

Wilayah ethiopia sendiri punya cara penyajian kopi yang sangat unik, membutuhkan waktu 2 sampai 3 jam mulai dari memanggang biji kopi, menggilingnya hingga menyeduhnya semua menggunakan mesin  grinder kopi.

2. Italia

Tradisi minum kopi lainnya ada di Italia yang terkenal dengan kopi cappucinoespressomachiato, dan latte. Kalau espresso sendiri merupakan kopi yang pahit yang disajikan tanpa menggunakan gula.

Espresso ini menjadi lambang kekuatan dari warga Italia. Kalau kamu berkunjung ke Italia ada hal yang harus diperhatikan.

Kamu tidak boleh sama sekali meminum kopi cappucinno setelah memakan makanan berat. Karena bagi orang Italia itu adalah hal yang aneh.

3. Meksiko

Kopi yang sangat terkenal di meksiko namanya Cafe De Olla. Kopi tersebut direbus dengan menambahkan kayu manis sebagai penambah cita rasa dan kemudian disajikan dengan piloncillo atau gula dengan cita rasa karamel.

4. Maroko

Nah, kalau di Maroko sendiri mempunyai gaya yang berbeda. Biasanya warga Maroko akan menyeduhkan kopi itu disesuaikan dengan peristiwa yang terjadi.

Kopi dengan rasa manis akan disuguhkan pada peristiwa yang menyenangkan, seperti perkawinan.

Sedangkan kopi dengan cita rasa yang sudah ditambahkan bumbu rempah seperti lada hitam, kayu manis, jahe, akan disuguhkan pada saat peristiwa duka.

5. Thailand

Thailand punya cara penyajian kopi secara tradisional, yakni dengan cara memanggang biji kopi dalam wajan di atas arang.

Mereka kemudian menambahkan biji jagung dan biji asam, atau kombinasi biji lainnya termasuk kapulaga dan kedelai.

Kemudian dipanggang lagi dengan menambahkan gula dan mentega dibiarkan sampai menjadi karamel. Dan kopi pun siap disajikan di atas es atau panas.

Cara meracik kopi memang berbeda beda iya.Karena beda negara iya beda kebiasaanya hehe.Menurut kalian mana nih cara meracik kopi yang paling unik?

Kalo aku si cara meracik kopi yang paling unik itu dari negara maroko.Karena cara meracik dari negara itu cukup unik sekali dengan cara menyuguhkan dengan suatu peristiwa yang tengah terjadi.

Oke jangan lupa juga untuk membaca artikel aku yang cara bikin donat jco iya.Cocok lo saat dimakan dengan secangkir kopi di pagi hari hehe.