Cara Membuat Stik Talas yang Pastinya Gurih dan Renyah

Hallo kembali lagi dengan saya di artikel baru, kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat stik talas, seperti apakah caranya? yuk simak ya.

Cara Membuat Stik Talas

Siapa yang tidak mengenal talas, tiap orang pasti tahu dengan makanan yang termasuk ke dalam jenis tanaman umbi-umbian ini.

Biasanya, talas dikonsumsi dengan cara dikukus ataupun dibuat camilan seperti keripik, kue bahkan brownies.
Kali ini, Vemale akan memberikan resep praktis bagi Anda yang suka makan camilan gurih yang berbahan dasar talas.

Dan camilan itu adalah keripik talas. Mau tahu apa saja bahan untuk membuat dan gimana cara membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.

cara membuat stik talas2
Bahan

  • 3 buah talas (kupas lalu potong korek api)
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • Garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt kapur sirih
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdm bawang putih bubuk, bumbu balado bubuk dan cabai bubuk

Cara Membuat

  1. Kupas talas, cuci sampai bersih dan potong-potong talas bentuk panjang korek api atau dapat juga tipis-tipis.
  2. Rendam talas yang telah dipotong ke dalam air yang telah diberi kapur sirih hingga 30 menit agar lendir di talas berkurang.
  3. Haluskan bawang putih dan campurkan bersama bubuk kunyit dan garam ke dalam sedikit air.
  4. Tiriskan talas di dalam air kapur lalu masukkan ke dalam air telah berisi bumbu, diamkan hingga 30 menit sebelum digoreng.
  5. Kemudian Panaskan minyak goreng talas yang sudah dibumbui hingga kering.
  6. Angkat talas dan tiriskan, tunggu hingga talas dingin.
  7. Masukkan bumbu balado bubuk, cabai bubuk dan bawang putih bubuk. Campur bumbu dan talas hingga merata.
  8. Keripik talas siap untuk di sajikan atau disimpan ke dalam toples supaya tetap renyah dan gurih.

Itulahcara membuat keripik talas yang tak hanya kriuk tapi juga gurih sekaligus pedas. Gimana sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan dapatkan camilan kriuk, gurih serta pedas dari talas.

Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Talas

Tanaman talas yaitu salah satu jenis tanaman termasuk monokotil atau biji berkeping dua dengan sistem perakaran serabut pendek dan tumbuh dengan liar.

Talas tergolong dalam marga alismateles dengan anggota keluarga Araceae, talas ini juga diduga berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tenggah bagian selatan.

Merupakan tanaman umbian yang bisa ditemukan di tanah lembab, maupun berair dan lumpur biasanya banyak di perdesaan.

Tumbuhan talas juga mempunyai batang, berwarna keungguan, dengan daun lebar, umbian berwarna kecoklatan dengan berat rata – rata 1-3 kg bahkan lebih, dan juga bisa tumbuh dengan baik.

Berdasarkan penelitian dari pakar botani, tumbuhan talas ini bisa diklasifikasikan dan morfologi diantaranya sebagai berikut :

cara membuat stik talas1

Klasifikasi Tanaman Talas

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Alismatelas

Famili : Araceae

Genus : Colocasia

Spesies : Colocasia esculenta L.

Morfologi tanaman talas

Morfologi tanaman talas, bisa dilihat berdasarkan ciri – ciri dari tanaman diantara sebagai berikut :

1. Akar

Akar tanaman talas serabut, yang tersusun dari perakaran adventif, dengan tumbuh tegak mencapai kedalam 10-20 cm bahkan lebih.

2. Batang

Batang tanaman talas berbentuk bulat memanjang, dengan panjang mencapai 50- 60 cm bahkan lebih, batang tanaman ini berwarna keungguan, kehitaman hingga kecoklatan, dan memiliki bulu halus. Bagian batang tanaman ini tumbuh dengan tegak, dan juga memiliki percabangan daun tunggal.

3. Daun

Daun tanaman talas yaitu daun sempurna atau lengkap, dengan bentuk melebar hingga 50-60 cm bahkan lebih, dengan warna daun hijau muda hingga tua.

Adalah daun tunggal, dengan tangkai panjang berwarna keungguan atau keccoklatan, dan pangkal daun meruncing. Selain itu, daun talas ini juga mempunyai bagian tepi rata, dengan pertulangan daun besar atau menonjol yang berbentuk menjari yang berwarna keputihan kotor.

4. Bunga

Tanaman talas ini mempunyai bunga berukuran 10-30 cm, dengan ukuran seludang 10 – 30 cm, berwarna hijau hingga kemerahan, dan juga bunga ini terdiri dari beberapa tongkol yaitu tangkai dan seludang.

Bunga tanaman ini terspisah dengan bunga jantan dan betina yang terletak pada bagian bawah dan atas. Penyerbukaan bakal buah ini akan di lakukan dengan dua cara yaitu dengan cara melakukan penyerbukan sendiri dengan bantuan angin, dan dengan cara bantuan hewan sekitar dengan melekatkan bunga jantan dan betina.

Jangan lupa juga mencoba membuat resep yang satu ini Cara Membuat Cenil dari Tepung Ketan Sederhana.

Demikian pembahasan mengenai cara membuat stik talas semoga bermanfaat, jamgan lupa juga bagikan resep cara membuat stik talas ini pada keluarga yang lain. Sampai jumpa.