Cara Membuat Roti Canai Untuk Jualan Gampang Dan Kekinian

Roti canai, merupakan roti berbahan terigu yang berlapis-lapis. Diolah dengan margarin atau mentega sampai kecokelatan, kemudian disajikan dengan kuah kari atau topping manis. Jika Anda menyukai makanan India, tentu Anda sangat familiar dengan roti canai. Penasaran ingin tau cara membuat roti canai untuk jualan gampang dan kekinian?

Roti Canai

Roti canai yaitu roti pipih yang berasal dari India Selatan dan India Utara yang renyah, bermentega, dan bersisik. Jika Anda pernah mengunjungi Negara Malaysia atau Singapura, biasanya Anda akan sering melihat roti canai yang kadang populer dengan sebutan roti paratha.

Di Asia Selatan sendiri, adonan roti canai yang digulung tipis, dilipat seperti kipas kertas. Bermacam macam roti, roti tersebut tidak menggunakan ragi instan serta tidak membutuhkan waktu untuk mengistirahatkan adonan. Setelah dari persiapannya. Berikut akan saya bagikan cara membuat roti canai untuk jualan gampang dan kekinian. Adapun cara buat roti canai.

Cara Buat Roti Canai Untuk Jualan

1.Roti Canai Coklat

Bahan-Bahan:

  • Terigu serbaguna 325gr
  • Telur 1 butir
  • Gula pasir 1,5 sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • Margarine cair 4 sdm
  • Air 100 ml
  • Keju/coklat (untuk isian)
  • Minyak goreng (untuk rendaman)

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan, lalu uleni sampai Kalis (tidak lengket).
  2. Diamkan selama 30 menit lalu bagi adonan menjadi 8 bulatan dan rendam dengan minyak goreng. Istirahatkan kembali selama 2 jam.
  3. Setelah di istirahatkan, ambil satu adonan dan pipihkan. Gilas sampai tipis, lalu oles margarine dan kerat-kerat bagian tengah adonan dengan pisau.
  4. Gulung adonan, setelah itu rentangkan memanjang gulung kedua sisi berlawanan arah lalu tumpuk jasi satu
  5. Lakukan berulang untuk roti canai isian coklat atau keju (jangan dikerat bagian tengahnya dan jangan gilas terlalu tipis agar tidak bocor isiannya).
  6. Jika semua selesai dicetak, pipihkan adonan (jika ingin terlihat jelas layernya, jangan gilas terlalu tipis).
  7. Lalu panggang roti canai diwajan teflon dan bolak balik sampai matang. Masak dengan api sedang hingga roti canai siap disajikan.
Baca Juga : cara membuat roti bolu panggang

2. Roti Canai Kari Ayam

Bahan-Bahan:

  • Tepung terigu 100 gr
  • Air 50 ml
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam 1/4 sdm
  • Butter 1 sdt atau margarin

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan, kemudian uleni sampai tercampur rata (adonan agak lengket).
  2. Bagi sampai menjadi 3 bulatan, celupkan atau rendam kedalam minyak masak dan biarkan 15 menit.
  3. Kemudian tipiskan dan gulung. Roti canai siap untuk dimasak.Goreng dengan sedikit minyak, sebelum digoreng jangan lupa untuk tipiskan adonan.
  4. Sembari dibalik sampai kedua sisi roti canai matang.

Bahan Curry atau Kari Ayam:

  • Ayam 1 kg dengan tulang (potong besar)
  • Kentang 500 grĀ (kupas potong besar)
  • Santan 1 bungkus
  • Serbuk kari 3 sdm (serbuk kari bisa dibuat sendiri atau beli di pasar)

Caranya Membuat:

  1. Tumis serbuk kari dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukan ayam dan kentang, aduk lalu tambahkan air secukupnya.
  2. Jangan lupa tambahkan juga garam, serta penyedap rasa sesuai selera tingkat asinnya.
  3. Tutup menggunakan panci dan biarkan mendidih atau masak dengan sendirinya sampai kentang dan ayam empuk. Setelah itu, tambahkan santan lalu aduk dan biarkan mendidih lalu matikan apinya.
  4. Kari ayam sudah siap dihidangkan pelanggan dengan roti canai ataupun buat lauk makan dengan nasi.

Demikian beberapa informasiĀ  tentang cara membuat roti canai untuk jualan gampang dan kekinian yang sangat mudah tentunya bisa Anda coba menjadi peluang usaha, sekian yang bisa saya bagikan. Semoga bermanfaat, saya ucapkan terimakasih.