Resep dan Cara membuat Mie kuah
Cara membuat mie kuah – Mie kuah adalah makanan yang cukup populer di Indonesia. Mie kuah biasanya memiliki banyak variasi campuran seperti sosis, baso, bahkan seblak. Menurut wikipedia : Mi kuah merujuk kepada berbagai sup dengan mi dan bahan makanan lainnya yang disajikan dalam kuah bening. Mi kuah adalah makanan pokok di Asia Timur dan Asia Tenggara. Mi yang biasanya dipakai adalah bihun dan mi kuning.
Dewasa ini banyak sekali variasi mie kuah yang di jual atau bahkan bumbu untuk mie kuah yang di jual seperti bumbu mie ayam kuah. Namun bagi anda yang ingin membuat mie kuah yang enak sekelas lestoran mewah dirumah, anda bisa mengetahui resep dan cara membuat mie kuah enak yang mudah.
Berikut adalah cara membuat mie kuah yang enak dan mudah :
Resep dan Cara Membuat Mie Kuah Pedas
Alat dan Bahan :
Cara membuat mie kuah Pedas
#1 Iris tipis cabe rawit
#2 Potong – potong sawi sesuai selera. Suir – suir daging ayam, dan kocok telor lepas
#3 Panaskan minyak lalu dadar telor otak arik, kemudian masukan cabe & daun bawang
#4 Setelah itu beri air secukupnya (disarankan 2 gelas). Setelah air mendidih, masukan sawi, daging ayam, mie instan, beserta bumbunya, lalu aduk sampai rata kurang lebih 4 – 6 menit
#5 Setelah mie matang, dan bumbu kuah tercampur dengan sempurna, pindahkan mie dan kuahnya kedalam mangkuk
#6 Mie kuah pedas siap untuk dinikmati
Resep dan Cara Membuat Mie Kuah Seblak
Alat dan Bahan :
Cara Membuat Mie Kuah Seblak
#1 Rebus mie instan 2- 3 menit, setelah itu tiriskan
#2 Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan potong – potong bawang merah
#3 rendam kerupuk kedalam air hangat agar teksturnya sedikit melunak
#4 Tumis bawang dan cabai ke dalam wajan, tunggu sampai harum
#5 Jika sudah, beri air, dan masukan kerupuk, bumbu mie, dan pentol. Kemudian tunggu hingga kerupuk benar – benar lunak
#6 Masukan Kaldu Jamur, sawi, mie, dan telur, kemudian aduk sampai rata selama 2 menit
#7 Jika sudah selesai. Sajikan mie kuah, dan beri taburan bawang gogreng untuk menambag kenikmatan rasanya
Resep dan Cara Membuat Mie Kuah Bakso Pedas
Alat dan Bahan :
- 1 mie telur
- 5 buah bakso sapi (sudah dipotong)
- 3 batang sawi hijau (sudah dipotong)
- Secukupnya Kubis
- 1 batang daun bawang (sudah dipotong halus)
- 5 buah cabai rawit hijau
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 sdt bubuk cabe
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya Minyak Goreng
- 1 buah cabai merah keriting (sudah dipotong)
- 1 siung bawang merah (sudah dipotong halus)
- secukupnya air
Bumbu Untuk Dihaluskan :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada putih butiran
- Pelengkap :
- 1 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Kuah Bakso Pedas :
#1 Panaskan sedikit minyak goreng terlebih dahulu, lalu tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tumis kembali hingga bumbu benar – benar harum
#2 Masukan air, dan tunggu hingga mendidih
#3 Slanjutnya, masukan mie telur, masak hingga mie lunak dan setengah matang
#4 Lalu, masukan sawi, kubis, daun bawang, cabai rawit, dan bakso. Tambahkan juga kaldu bubuk, garam, dan cabaik bubuk. Aduk hingga merata selama 2 – 3 menit.
#5 Setelah itu sajikan
cara membuat mie kuah ini cukup mudah dan praktis bukan? Anda bisa mempraktekkanya dengan mudai di dapur. Jika Anda menginginkan varisi rasa yang lain, jangan segan untuk melakukan modifikasi resep di atas. Selamat mencoba ya!.
Baca Juga : Cara membuat mie telor rebus dan goreng yang lezat!