Cara Membuat Makanan Ringan Dari Kentang Yang Lezat, Yuk Coba !

Cara Membuat Makanan Ringan Dari Kentang – Kamu bosan makan nasi? Tapi, bingung mau masak apalagi selain nasi dan mie? Nah, sekarang kamu bisa coba memilih kentang sebagai makanan pengganti. Selain kandungan kalorinya lebih rendah daripada nasi, kentang juga bisa mengganti kebutuhan karbohidratmu.

Tak harus beli kok, kamu bisa coba bikin sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kebersihan dari olahan sendiri pun lebih terjamin. Nah, Saya telah merangkum 10 olahan kentang sederhana yang dijamin bakal mengenyangkan dan membuat harimu makin menyenangkan.

Kalian juga harus baca jualan makanan yang laku di kampus

Cara Membuat Makanan Ringan Dari Kentang

1. Baked Garlic Parmesan Potato Wedges

Cara membuat baked garlic parmesab potato wedges ini sangat mudah lho. Kalian bisa membuatnya sendiri dengan praktik, Nah ini dia saya akan memberitahu bagaimana cara membuat nya .

Bahan Dalam Cara Membuat Baked Garlic Parmesan Potato Wedges :

  • 3-4 kentang, iris seperti potato wedges
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt bubuk bawang putih
  • ½ cangkir keju parut parmesan
  • 2 sdt Italian seasoning kemasan
  • Pelengkap: daun peterseli segar, cincang, saus keju untuk celupan.

 

Langkah Dalam Cara Membuat Baked Garlic Parmesan Potato Wedges :

1. Panaskan oven sampai 190 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak dan sisihkan;

2. Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk. Taburi dengan minyak zaitun dan aduk hingga rata;

3. Dalam wadah lain, tuangkan semua bumbu jadi satu, lalu taburi ke dalam mangkuk berisi kentang. Aduk hingga rata;

4. Tempatkan potato wedges di oven dan taburi keju parmesan;

5. Panggang selama 25-35 menit sampai kentang empuk dan berwarna keemasan. Taburi dengan peterseli segar cincang dan saus sebagai pelengkap.

 

2. Baked Red Potato Wedges

Potato wedges memang selalu menjadi makanan favorit bagi anak-anak dan orang dewasa; makanan ini mudah dibuat dan sangat cocok disajikan untuk barbeku dan pesta. Buatlah dalam jumlah yang banyak karena makanan ini akan cepat habis!

Bahan Dalam Cara Baked Red Potato Wedges :

Untuk 4-6 porsi

  • 4 kentang besar
  • 4 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
  • 1 1/2 sdt garam
  • 3/4 sdt lada hitam bubuk
  • 1 sdt bumbu dan herba lainnya, seperti bawang putih cincang, rosemary, atau jintan

 

Langkah Dalam Cara Baked Red Potato Wedges :

  • Menyiapkan Kentang

Pilihlah kentang berstruktur keras yang memiliki kandungan pati yang tinggi atau sedang. Kentang yang tinggi akan kandungan pati (seperti kentang russet dan ubi jalar pada umumnya, termasuk jenis ubi jewel yam) memiliki daya serap yang tinggi dengan tekstur lembut dan ringan.

Kentang berpati sedang atau kentang yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan (seperti kentang Yukon Goldred gold, kentang putih, biru, dan ungu) memiliki kelembapan yang lebih tinggi dibandingkan kentang yang tinggi kandungan pati dan kentang ini lebih tidak mudah hancur.

  • Sikatlah kentang menggunakan sikat sayuran dan air dingin

Kentang tumbuh di dalam tanah. Meskipun kentang telah dibersihkan sebelum Anda membelinya, kemungkinan masih ada tanah yang tersisa di bagian lekukan-lekukan (atau “mata”) kecil pada kentang. Jangan menyikat permukaan kentang terlalu keras karena kulitnya dapat terkelupas.

Sikatlah kentang dengan lembut.Bahkan pestisida pun digunakan pada sumber makanan organik, oleh karena itu lakukan tindakan yang aman dan pastikan Anda juga mencuci semua produk organik yang akan Anda gunakan.Anda tidak perlu menggunakan sabun khusus pembersih sayuran untuk membersihkan kentang–air mengalir saja sudah cukup.

  • Potonglah kentang menjadi dua secara memanjang, lalu potonglah bagian yang setengah itu menjadi tiga bagian

Anda akan memperoleh enam buah potongan kentang berbentuk juring (wedge). Usahakan untuk memotong kentang menjadi bentuk juring yang berukuran sama agar semua potongan memiliki tingkat kematangan yang sama.

Jika potongan-potongan kentang memiliki ketebalan yang tidak sama, potongan yang tipis akan menjadi gosong sementara menunggu potongan yang tebal matang seluruhnya.

  • Tempatkan potongan kentang, garam, merica, dan minyak di dalam mangkuk yang besar dan aduk-aduk menggunakan tangan. Minyak akan membantu agar bumbu-bumbu menempel pada kentang. Pastikan bumbu dan minyak disebarkan secara merata sehingga setiap potongan kentang terlapisi bumbu sepenuhnya.
  • Memanggang Kentang

Panaskan oven dengan suhu 218 derajat celcius. Tempatkan rak pemanggang pada bagian tengah atau bawah oven. Jika suhu oven Anda cenderung agak rendah, gunakan rak bagian bawah agar kentang terpapar suhu yang cukup panas untuk membuatnya garing.

Jika oven Anda cenderung mematangkan hidangan dengan cepat, gunakan rak bagian tengah sebagai gantinya.

    • Tempatkan potongan-potongan kentang secara merata di atas loyang yang dilapisi kertas aluminium atau perkamen. Pastikan Anda menempatkan potongan-potongan kentang sama rata, dan tidak saling menumpuk satu sama lain.
    • Menempatkan potongan kentang secara bertumpuk dan berjejal di atas loyang akan menyebabkan kentang terkukus, bukan terpanggang, sehingga pada akhirnya kentang menjadi lembut dan basah.
    • Pangganglah kentang selama 25-30 menit, baliklah sisi setiap potongan kentang setelah 15 menit. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan loyang dari oven dan baliklah sisi setiap potongan kentang dengan spatula.
    • Tangan Anda dapat terbakar karena terkena bagian atas oven jika Anda mencoba memasukkan tangan ke dalam oven dan membalik kentang tanpa mengeluarkan loyang terlebih dahulu.
  • Keluarkan kentang dari oven ketika kentang telah berwarna keemasan dan renyah di bagian luar, namun lembut di bagian dalam. Anda dapat menusuk potongan kentang dengan garpu untuk mengetahui matang tidaknya kentang tersebut–tekstur bagian dalamnya harus lembut dan tidak terasa keras saat ditusukkan dengan garpu.