Sekarang kalian bisa membuat keripik singkong yang garing dan nikmat, yang diolesi dengan saus balado. Membuatnya ternyata mudah, coba saja !
Bahan Untuk Membuat Keripik Singkong
- 1.000 gram singkong
- 1.000 ml air
- 2 sdt garam
- minyak goreng
Saus Cabai
- 100 ml minyak goreng
- 100 gr cabai
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 50 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt cuka
Cara Masak Keripik Singkong
- Potong singkong sepanjang 10 cm, iris memanjang setebal 2 mm menggunakan pisau agar ketebalannya sama.
- Rendam singkong kedalam air mendidih dicampur dengan garam, Bisarkan selama kurang lebih 15 menit. lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak didalam wajan, masukkan singkong secara bertahap, goreng hingga berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
- untuk membuat saus cabai, panaskan minyak goreng, kemudian masukkan cabai dan bawang putih, masak hingga matang dan baunya hilang. Tambahkan merica, air, dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga merata. Tambahkan cuka kemudian diaduk sampai merata.
- Kemudian oleskan saus pada singkong selagi masih panas, gunakan kuas hingga saus rata menempel di permukaan singkong. Biarkan hingga dingin, masukkan keripik singkong ke dalam kemasan plastik atau wadah bertutup rapat.
Singkong ang Bisa Dijadikan Keripik
1. Singkong manggu
Singkong ini berasal dari jawa barat dan sudah lama dikenal oleh masyarakat, singkong satu ini memiliki diameter sekitar 4 sampai 5 cm. Singkong ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan karena mempunyai cita rasa yang enak dan manis.
2. Singkong Mentega
Singkong mentega ini sering juga disebut sebagai singkong kuning karena memang singkongnya yang berwarna lebih kuning dari singkong lainnya. Keripik singkong yang terbuat dari singkong mentega akan memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera.
3. Singkong Gajah
Singkong yang berasal dari kalimantan ini memiliki umbi yang besar diameter 8cm. Singkong ini memiliki rasa yang gurih dan mengandung mentega. Singkong ini biasa dijadikan tepung.
4. Singkong Putih
Singkong yang satu ini memiliki tekstur yang keras dan memiliki warna yang putih, singkong yang satu ini cocok untuk direbs atau dikukus, seperti membuat kolak, sup singkong dll.
5. Singkong Mukibat
Singkong ini bisa juga disebut singkong karet, singkong ini biasanya digunakan untuk patinya dan diolah menjadi bieotanol.
6. Singkong Emas
Singkong satu ini pertama dikenal di daerah Bengkulu. Singkong ini dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti tepung terigu, bahan pembuatan jamu, minyak kompor dan pakan ternak.
Demikian informasi tentang 6 jenis singkong yang bisa saya berikan untuk anda, semoga bermanfaat semoga bermanfaat bagi anda yang sedang mencari informasi sepurtar jenis singkong yang bisa digunakan untuk membuat keripik singkong.
Dalam artikel ini saya akan membagikan resep mie teh tek asli jawa . Semoga bermanfaat.