cara membuat keripik pisang coklat

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Khas Lampung

Meskipun cara membuat keripik pisang sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pisang goreng, rasanya tentu lebih enak.

Apalagi kriuk-kriuk renyahnya yang bikin mulut jadi termanjakan banget hingga tak sanggup untuk berhenti makan camilan satu ini.

Dan juga keripik pisang memiliki banyak variasi seperti keripik pisang asin, keripik pisang manis, keripik pisang coklat, dan masih banyak lagi lainnya.

Nah salah satu varian yang paling terkenal adalah keripik pisang coklat yang merupakan khas dari Lampung. Camilan satu ini pun banyak diburu orang hingga dijual secara online karena kenikmatannya.

Nah, kamu nggak perlu jauh-jauh ke Lampung untuk menikmati camilan satu ini. Meski cara membuatnya sedikit rumit, tapi tak ada salahnya mencoba untuk membuat panganan satu ini.

 

Bahan-Bahan Pembuatan Keripik Pisang Coklat:

  • 10 buah pisang Ambon
  • 50 gram gula halus
  • 30 gram coklat bubuk
  • 30 gram tepung maizena, sangrai
  • sdt kapur sirih
  • 1 L air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik pisang coklat:

  • Kupas semua kulit pisang lalu iris tipis seperti logam koin.
  • Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya.
  • Masukkan kapur sirih, aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
  • Siapkan wadah bersih lainnya.
  • Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
  • Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas.
  • Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Campur gula, coklat bubuk, dan tepung maizena hingga tercampur sempurna.
  • Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.
  • Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
  • Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.
  • Keripik pisang coklat siap disajikan.

Manfaat Pisang Untuk Tubuh Kita:

  • Serat tidak hanya membuat perut terasa lebih penuh, tapi juga mengurangi masalah pencernaan, termasuk memangkas resiko kanker kolon.
  • Beberapa penelitian menunjukkan, dalam jumlah besar serat bisa membantu mengatur kadar gula darah dan insulin. Ini sebabnya, orang yang sering mengkonsumsi serat cenderung lebih langsing.
  • Asupan serat tinggi terbukti memperlambat timbulnya plak oleh kolesterol pada wanita yang menderita penyakit jantung.
  • Konsumsi serat yang cukup akan melindungi jantung dengan menurunkan kolesterol jahat tanpa mengurangi kadar kolesterol baik. Ini karena pangan tinggi serat umumnya rendah kandungan lemak jenuh dan kolesterol.
  • Serat membuat makan jadi lebih lambat dan perut cepat terasa penuh, sehingga cocok untuk metode menurunkan berat badan dan mengontrol kalori.
  • Adanya serat meningkatkan pelepasan enzim pencernaan dan mengatur hormon pankreas.
  • Serat yang cukup membantu kerja usus, mengurangi resiko divertikulosis, wasir, serta meningkatkan kecepatan melenyapkan zat-zat berbahaya dalam makanan.
  • Serat yang larut sangat lembut dan dapat menolong mereka mengalami iritasi pada usus

Jadi, mengkonsumsi keripik pisang untuk kesehatan tubuh adalah salah satu pilihan yang baik. Selain rasanya yang enak ternyata keripik pisang juga bermanfaat untuk kesehatan.