Jika kalian salah satu fans setia tulisanku, kalian pasti pernah membaca artikel ku tentang cara membuat keripik sayur dan buah. Penulis kali ini akan sharing cara membuat keripik bayam renyah secara lengkap nih. Simak yuk ulasannya.
Diartikel cara membuat keripik sayur dan buah, penulis sudah menjelaskan langkah-langah yang diperhatikan dalam membuat keripik sayur. Metode ini sama untuk cara membuat keripik bayam renyah karena bayam merupakan sayuran.
Cara membuat keripik bayam renyah
Hal – hal yang harus diperhatikan dalam cara membuat keripik bayam renyah antara lain;
- Pilih sayur yang segar dan organik
- Cuci sayur dengan sabun agar menghilangkan pestisida
- Goreng di suhu tinggi dengan mesin vacuum frying.
Anyways, kalau kalian sudah tahu bisa lanjut ke tahap berikutnya, yaitu persiapan bahan – bahan dan alat – alat memasak.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- Daun bayam 50 lembar (Tips: daun yang segar dan organik, jumlah daun sesuai selera)
- Tepung beras 250 gram
- Tepung kanji 50 gram
- Bumbu halus (Tips: Bawang merah 5 siung + bawang putih 4 siung + kemiri 3 butir + kunyit 2 cm)
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- Penyedap rasa sesuai selera
- Air secukupnya
Penggunaan penyedap rasa sebaiknya ditiadakan atau dikurangi untuk menjaga kesehatan dan khususnya bagi anak kecil atau ibu hamil.
Cara membuatnya :
- Campur semua jenis tepung dan aduk hingga merata bisa menggunakan mesin mixing mill.
- Bumbu halus dicampurkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada.
- Sambil mengaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. (Tips: jangan terlalu encer)
- Celup daun bayam ke dalam adonan hingga full merata.
- Goreng bayam di minyak yang panas dan jangan terlalu lama.
- Siap disajikan
Tips rahasia cara membuat keripik bayam renyah
Untuk kalian agar keripik bayam yang kalian buat lebih sehat. Kalian bisa menggunakan mesin spinner minyak. Mesin ini berfungsi untuk meniriskan minyak pada gorengan atau keripik yang kita buat.
Tau sendiri deh, gimana jahatnya minyak bagi kesehatan tubuh. Apalagi untuk diet, dan terhindar dari kolesterol. Penulis sih menganjurkan untuk menggunakan mesin spinner minyak selepas kalian membuat keripik bayam.
Mesin spinner minyak juga cocok untuk kalian yang mau mendirikan industri rumahan olahan snack atau camilan sehat.
Bisnis rumahan olahan snack atau camilan kalian hanya membutuhkan beberapa peralatan seperti mesin vacuum frying dan mesin spinner minyak dan lainnya. Selepas itu, kalian siap menjadi pengusaha bisnis snack atau camilan.
Manfaat keripik bayam
Keripik bayam ini sangat bagus sebagai camilan sehat untuk diet, anak kecil atau ibu hamil. Karena, bayam memiliki kaya akan gizi. So, nih manfaat-manfaat bayam:
- Bayam memiliki kandungan vitamin A yang tinggi sehingga bagus untuk menjaga mata dan penglihatan agar tetap sehat dan baik.
- Zat besi dalam bayam cukup tinggi, sehingga bagus untuk terhindar dari anemia
- Bayam juga bagus untuk pencernaan karena memiliki serat yang tinggi
- Kandungan antioksidan dalam bayam juga mencegah penuaan dini
- Flavonoid dapat mencegah kanker dan meredam infeksi dalam tubuh
Nah, gimana guys manfaat keripik bayam ini. Anyways bayam mudah di dapatkan di Indonesia lho. So, cara membuat keripik bayam renyah yang aku bagi silahkan diikuti guys. Selain mudah dibuat juga bermanfaat bagi kesehatan.
Demikian info yang penulis bagi untuk kalian kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!