Cara Membuat Hunkwe Pandan Mudah, Mantap

Cara Membuat Hunkwe Pandan– Hai sobat, kali ini kami akan membahas tentang hunkwe yang mudah dibuat dan tentunya dengan rasa yang sangat nikmat dan bakalan gak bosan-bosan sampai mau lagi dan lagi. Sobat sudah tau belum apa itu hunkwe.

Yang dimaksud dengan hunkwe adalah tepung dengan bahan dasar berupa kacang hijau yang sudah dihilangkan kulit arinya dan diolah menjadi tepung. Tepung hunkwe wanginya harum dan memberikan tekstur yang kenyal pada makanan, berwarna putih dan biasanya dikemas dengan kertas berbentuk silinder.

Tepung hunkwe merupakan tepung yang bebas gluten. Biasanya, tepung hunkwe dapat digunakan dalam olahan roti, puding, kue, kembang gula, dan cendol. Bukan hanya menciptakan rasa yang enak dan wangi, tepung hunkwe juga mengandung gizi, di antaranya adalah protein, dan, karbohidrat, serta serat kasar.

Simak bagaimana cara membuat hunkwe pandan dibawah ini yang mudah dan praktis

2 Cara Membuat Hunkwe Pandan

Pandan wangi (atau biasa disebut pandan saja) adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae yang memiliki daun beraroma wangi yang khas. Daunnya memiliki komponen yang begitu penting dalam tradisi masakan Indonesia dan negara lainnya.

Tumbuhan ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-tepi selokan yang teduh. Akarnya yang begitu cukup besar dan  berakar tunggang. Daunnya memanjang seperti daun palem dan tersusun secara rapat, panjangnya bisa mencapai 60 cm. Beberapa varietas memiliki tepi daun yang bergerigi.

Kegunaan

  • Sebagai pewangi makanan karena aroma yang dihasilkannya.
  • Sebagai warna hijau bagi makanan
  • Untuk hiasan penyajian makanan
  • Sebagai bagian dalam rangkaian bunga di pesta perkawinan (dironce) untuk mengharumkan ruangan.

Manfaat Daun Pandan Untuk Kesehatan

  • Meringankan gejala rematik
  • Mengatasi Insomnia
  • Membantu mengatasi stres
  • Melancarkan buang air besar
  • Mencegah Kanker
  • Mencegah diabetes
  • Melancarkan Haid
  • Membersihkan usus dari radikal bebas
  • Mencegah penuaan dini
  • Membantu mengatasi sembelit
  • Sumber antioksidan
  • Membantu melancarkan buang angin
  • Membantu kebutuhan gizi tubuh.

cara membuat hunkwe pandan

1. Cara Membuat Hunkwe Pandan

Bahan Membuat Kue hunkwe Pandan

  • tepung hunkwe 120 gr
  • gula pasir 240 gr
  • Kelapa 1 butir ( buat santan 700 ml )
  • air daun suji atau pandan 140 ml
  • garam 1/2 sdt
  • pisang raja 2 buah
  • daun pisang secukupnya

Cara membuat Kue Hunkwe Pandan

  1. Pertama-tama, campurkan tepung hunkwe dengan air pandan serta santannya, lalu saring, setelah itu masukkan gula pasir dan garam.
  2. Masak adonan kue pisang hunkwe sambil terus diaduk sampai mendidih, jika mudali meletup letup, matikan api, dan sisihkan.
  3. Bersihkan daun pisang setelah itu bentuk menyerupai kerucut dan beri plaster agar tidak mudah lepas.
  4. Tuankan sedikit adonan hunkwe kemudian isi dengan irisan pisang dan tambahkan adonan hunkwe lagi dan biarkan agar uapnya hilang, setelah itu simpan hunkwe pisang ini kedalam kulkas.
  5. Sajikan kue pisang hunkwe ini dingin dari kulkas agar lebih nikmat

2. Cara Membuat Hunkwe Pandan

Bahan-bahan kue hunkwe

  • Tepung hunkwe putih 60 gram
  • Pasta pandan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Santan 500 ml
  • Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

  • Santan 700 ml
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Gula pasir 100 gram
  • Garam secukupnya
  • Cokelat masak pekat 50 gram
  • Cokelat pasta 2 sendok teh
  • Nangka 7 mata, potong dadu besar

Bahan agar-agar putih :

  • Santan 700 ml
  • Agar-agar 1 bungkus
  • Gula pasir 100 gram
  • Pandan 1 lembar, simpulkan
  • Garam secukupnya

Cara Membuatnya kue hunkwe Pandan

  1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
  2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
  3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
  4. Masukkan nangka, setelah itu tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil agar lebih padat. Bekukan.
  5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata.
  6. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
  7. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
  8. Potong-potong dan sajikan.
  9. Selamat mencoba Cara membuat kue hunkwe. Semoga hasil yang dibuatnya memuaskan hati sendiri dan keluarga menjadi bahagia atas kue hunkwe buatan sendiri.