stik bawang

Membuat Stik Bawang Renyah Dan Enak

Resep Cara Membuat stik bawang renyah dan enak tanpa bahan pengawet pastinya

stik bawang

Sebelum masuk ke cara membuat stik bawang renyah dan enak tanpa bahan pengawet, mari kita kupas sedikit mengenai stik bawang itu sendiri.

Stik bawang

Stik bawang merupakan salah satu camilan tradisional ini menjadi favorit semua kalangan. Bagaimana tidak, camilan ini cara membuatnya gampang-gampang susah, tapi rasanya seolah membuat lidah tak ingin berhenti mengunyah. Stik bawang ini juga sering dijadikan camilan wajib saat hari raya Idul Fitri, di kampung-kampung makanan ini harus selalu disajikan saat hari raya.

Meskipun saat ini sudah banyak orang yang membuat berbagai macam variasi dan rasa stik bawang, namun resep tradisional untuk camilan renyah ini masih menjadi primadona. Cita rasa gurih dan renyah merupakan ciri khas dari kue yang diolah dengan digoreng ini, kue ini juga bisa dikreasikan dengan beragam bentuk seperti halnya keripik bawang walau dengan resep yang sama.

stik bawang memang salah satu resep cemilan yang sangat populer di negara kita. Oleh karena itu banyak sekali penjual kue bawang ini dengan mudah kita temukan di tengah-tengah kita. Tetapi memang tidak semua penjual tersebut terpercaya. Banyak ditemukan kue kering bawang baik yang bentuk stik ataupun persegi yang mengandung bahan-bahan berbahaya.

Belum lagi banyak diantara resep kue bawang yang dijual tersebut menggunakan bahan penyedap rasa MSG dalam jumlah banyak dan sudah kita ketahui bersama kurang baik buat kesehatan. Apalagi kalau dikonsumsi dalam waktu yang lama dan oleh anak-anak. Untuk itu memang lebih baik kalau kita bikin resep bawang ini sendiri di rumah. Teman-teman tidak perlu khawatir, cara membuat stik bawang renyah dan gurih cukup mudah kok.

Bahan-bahan

  1. 200 gr terigu
  2. 25 gr mentega (lelehkan)
  3. 1/2 sdt baking soda
  4. 1 btr telur
  5. secukupnya air
  6. bumbu halus
  7. 2 siung bawang putih
  8. 2 siung bawang merah
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya penyedap

Langkah

  1. kupas bawang secara manual atau bisa juga meggunakan mesin
  2. Tambahkan bumbu halus,telur dan mentega cair
  3. Aduuk sambil tambah air sampai kalis
  4. Giling dengan gilingan mie ukuran sesuai selera.
  5. Setelah jadi lembaran (seperti lembaran pangsit) iris2 adonan sesuai selera. Jangan lupa taburkan terigu biar tidak lengket
  6. Goreng dengan minyak sampai kekuningan (smakin tipis adonan smakin cepat matang,hati hati jangan sampai gosong)
  7. Siap disantaap

NOTE : Kalau tidak punya gilingan mie, solusinya adalah adonan bawang dibuat bentuk panjang terlebih dahulu. Kemudian potong lurus menjadi kecil atau kurang lebih sebanyak 16-21 bagian. Setelah itu per potongan kecil dipipihkan dengan tangan atau botol kaca kemudian gunting kecil-kecil lagi. Untuk yang ingin membuat bentuk garpu, setelah adonan jadi ambil sedikit adonan bawangnya kemudian tekan dengan bagian belakan garpu sambil dipipihkan. Setelah itu gulung sehingga berbentuk sesuai yang diinginkan. Untuk yang mau membuat kue bawang pedas, campurkan bubuk cabai secukupnya (kurang lebih sebanyak 2 sendok teh) saat mencapur adonan di langkah pertama.

Selesai sudah cara membuat kue bawang yang renyah dan enak diatas. Cukup mudah dan sederhana bukan resep stik bawang renyah dan enak diatas. Selain enak untuk cemilan, kue stik bawang kering sederhana ini enak juga buat pengganti krupuk saat kita makan nasi atau menikmati semangkuk bakso

 

Untuk dapat mengakses kami dengan lebih mudah, dapat kunjungi kami di akun facebook kami : https://web.facebook.com/mesin.bawang.1