Resep olahan daun kelor yang enak dan gampang dibuat

Resep Olahan Daun Kelor Yang Enak Dan Gampang Dibuat

Resep Olahan Daun Kelor – Ingin membuat sayur bening yang lain dari biasanya? Kalau selama ini kita sering menggunakan bayam untuk dijadikan sayur bening, coba sekarang pakai daun kelor. Seperti resep dari Elis Mimikopi ini. Rasanya pun segar dan pastinya memberi banyak manfaat untuk kesehatan.

Cek Juga 18 Khasiat Keripik Daun Kelor Yang Enak Dan Gurih

Cara Membuat Sayur Bening Daun Kelor

Bahan-Bahan

  • 1 ikat daun kelor, petik daunnya
  • 2 buah jagung manis, disisir
  • 1 liter air

Bumbu

  • 2 ruas kencur
  • 4 butir bawang merah2
  • siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat

1. Ulek semua bahan bumbu (bisa juga dengan cukup diiris/digeprek).
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu dan jagung muda. Masak hingga jagung cukup empuk.
3. Masukkan daun kelor, tambahkan garam dan gula.
4. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Sayur urap daun kelor

Pantang Ribet, 5 Resep Olahan Daun Kelor Ini Bisa Dicoba Siapa Aja!Uniek88.wordpress.com
Bisa ditambahkan sayuran lain

Cara memasaknya sama dengan sayur urap pada umumnya, hanya saja sayur yang digunakan adalah kelor. Pertama-tama seperti biasa rebus daun kelor yang muda, lalu tiriskan. Kalau di Bali bumbu yang digunakan biasanya bumbu kuning seperti pada roroban tersebut hanya saja kali ini yang di masak adalah kelapa yang sudah di parut.

Caranya, masukkan bumbu kuning, daun jeruk nipis, dan daun salam ke dalam wajan berisikan minyak yang sudah panas. Setelah agak matang kamu bisa memasukkan kelapa yang sudah d parut beserta santannya k dalam wajan berisi bumbu tadi. aduk merata. Jangan lupa menggoreng bawang merah dan putih sedikit ya untuk menambah kegurihan sayur urap ini.

Setelah semuanya beres, ambil sayur kelor yang sudah direbuskan tadi lalu aduk rata dengan bumbu yang sudah dibuat. Tambahkan garam dan sedikit penyedap bila diperlukan, bila kurang gurih kamu bisa menambahkan gula karena gula merupakan penyedap rasa alami. Setelah itu jangan lupa tambahkan bawang goreng. Wah sayur urap kelornya siap dihidangkan nih, gampang kan buatnya?

Tumis daun kelor

Pantang Ribet, 5 Resep Olahan Daun Kelor Ini Bisa Dicoba Siapa Aja!Uniek88.wordpress.com
Segarnya bikin ketagihan

Memasak sayur ini sama gampangnya dengan sayur bening. Pertama-tama buat bumbu terlebih dahulu. Potong 2 siung bawang merah, 1 siung bawah putih, 1 cabai merah besar, dan 1 cabai kecil (sesuai selera). Panaskan wajan lalu goreng potongan bumbu tadi, jangan lupa tambahkan daun salam sebagai penguat aroma. Setelah setengah matang, masukkan sayur kelor tadi. Nah Sayur kelor tumis ini akan lebih terasa nikmat apabila ditambahkan dengan sayur kacang panjang.

Tumis sayur tersebut hingga matang, tambahkan garam, dan juga penyedap rasa. Bila kamu sedikit terganggu dengan rasa pahit sayur kelor ini, tambahkan sedikit gula ke dalamnya. Diamkan sampai matang lalu kemudian angkat.

Selamat memasak, ladies!