Assalamualaikum teman – teman! saya ingin berbagi mengenai Resep kerupuk bawang renyah buat ibu-ibu. Hmm.. bagaimana kabar karantina mandiri kita? hehe. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Bicara mengenai karantina kita hanya stuck di rumah saja kan, tidak bisa kemana-mana, sedangkan kebutuhan rumah terus bertambah termasuk kebutuhan belanja.
Ibu-ibu banyak yang mengeluh karena tidak bisa belanja di pasar tradisional dikarenakan social distancing yang ketat, suami mana tahu ya bu susahnya cari ide masakan setiap hari yang ganti terus haha. Maka dari itu saya hadirkan resep keripik bawang yang tentunya mudah dibuat serta seperti yang ibu ketahui bahwa nangka muda mudah sekali ditemukan dimana-mana.
Selain itu, sayur nangka muda ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental. Menggunakan banyak bumbu bisa menambah cita rasa suatu masakan termasuk untuk keripik ini.
Selain itu, jika ingin menambah penghasilan bisa dijadikan referensi, misalnya membuka warung keripik bawang didepan rumah sebagai usaha sampingan. Daripada kita diam saja dirumah selama karantina lebih baik kita berkreasi untuk menginvestasikan waktu menuju yang lebih baik kan?
Maka dari itu saya menghadirkan resep aktual yang siap membantu bisnis atau membantu anda mencari kegiatan dimasa karantina mandiri ini! selamat mencoba!
Resep Kerupuk Bawang Renyah
1. Resep Keripik Bawang Crispy
Bahan – Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 20 gr tepung tapioka
- 30 gr margarin
- 2 siung bawang putih haluskan
- 10 siung bawang merah ukuran besar yang sudah diiris menggunakan mesin pengiris bawang
- 1 butir telur
- 4 batang seledri (daunnya saja)
- 1 sdt royco ayam
- 1/2 sdt baking powder
- 3-4 sdm air es (bisa di ganti dgn santan)
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Keripik Bawang Crispy :
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata sisihkan
- Kocok telur lepas sampai berbusa masukan bawang putih, bawang merah, baking powder, garam, royco ayam, daun seledri, aduk sampai semua rata,
- Lalu masukan mentega aduk sampai rata
- Masukan campuran tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
- Masukan air aduk sampai merata
Uleni adonan mengunakan tangan hingga mengumpal dan tidak lengket Tips: jangan menguleni adonan terlalu keras, nanti hasil keripik bawangnya bisa keras. - Bentuk adonan mengunakan rolling pin / botol bekas sirup. Giling adonan sampai benar” tipis sekali. Jika kalian punya alat giling dengan ketebalan no: 8 atau no: 9
- Setelah tipis potong dengan mengunakan pisau.
- Panaskan minyak Lalu goreng adonan mengunakan api kecil Tips: pd saat adonan sudah di giling mengunakan rolling pin/ botol dan kalian potong dengan mengunakan pisau berbentuk persegi empat.
- Tp ternyata menurut km masih tebal.
- Tidak masalah adonan yg sdh di potong tadi kalian giling lagi sampai benar” tipis lalu kalian goreng
Nah sekian dulu informasi yang saya berikan untuk kalian, daripada rebahan saja lebih baik mencoba resep – resep baru untuk menambah skill memasak atau sekedar mencari kegiatan dirumah agar tidak membuang waktu sia-sia, saran dari writer adalah investasikan waktu sebaik mungkin agar tidak menyesal dikemudian harinya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa mencoba cara membuat keripik yang sudah saya cantumkan diatas! Semoga berhasil ya teman-teman jangan lupa share resep – resep di blog ini agar terus berkembang untuk memberikan banyak resep untuk ibu-ibu semuaa!