resep keripik kentang keju

Resep Keripik Kentang Keju

Resep Keripik Kentang Keju – Halo guys, kali ini saya sajikan tentang resep keripik kentang keju yang dapat anda aplikasikan dirumah dengan mudah.

Dari berbagai macam keripik ada yang bernama keripik kentang. Keripik kentang atau potato chips merupakan camilan populer jaman sekarang, selain murah, kripik kentang juga mudah didapat dan dibuat.

Varian keju sangat digemari oleh beberapa kalangan, karena rasanya yang gurih dan enak serta murah.Buubuk tabur keju pun sangat mudah didapat di supermarket maupun minimarket terdekat anda.

Mengonsumsi kentang sangat baik karena dapat mencegah kanker dan mengandung antioksidan yang sangat baik utnuk kesehatan.

Dulu hanya ada beberapa varian rasa saja, namun sekarang banyak orang yang mengkreasikan varian dari keripik kentang sehingga menambah daya tarik dari keripik kentang.

Berikut resep keripik kentang yang enak dan sederhana

Bahan:

  • 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
  • Minyak goreng

Bumbu:

  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput gula halus
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
  2. Lalu panaskan minyak
  3. Kemudian goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
  4. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu.
  5. Terakhir ketika keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus
  6. Keripik kentang siap untuk disajikan.

Resep Keripik Kentang Keju

Resep keripik kentang ini sangat mudah karena anda hanya membuat keripik kentang original lalu ditaburi keju saja. Berikut ini adalah resep keripik kentang keju.

Bahan:

  1. 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
  2. Minyak goreng

Bumbu:

  1. Bubuk keju tabur secuku[nya

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
  2. Lalu panaskan minyak.
  3. Kemudian goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
  4. Angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu.
  5. Terakhir ketika keripik kentang sudah dingin, taburi keripik dengan bubuk keju. Lalu aduk hingga rata.
  6. Keripik kentang siap untuk disajikan.

Jenis – Jenis Kentang

Setelah membahas tentang resep keripik kentang keju, mari kita bahas tentang jenis-jenis kentang yang dapat digunakan keripik.

1. Kentang Putih

Kentang putih mempunyai kulit dan umbi yang berwarna putih. Rasanya agak hambar dan mudah hancur saat digoreng. Olahan yang cocok untuk kentang ini seperti mash potato, dan campuran cake dan kue.

2. Kentang Kuning

Ciri khas yang menonjol dari kentang kuning adalah kulit dan umbinya berwarna kuning. Rasanya juga lebih enak dari pada kentang putih. Kentang ini juga tidak mudah hancur saat digoreng maupun dimasak.

Harga kentang kuning juga relatif lebih mahal dan cocok dibuat menjadi kentang goreng, kroket, perkedel, dan lain-lain.

3. Kentang Merah

Kentang ini memiliki warna kulit merah. Namun herannya, umbi dari kentang ini berwarna kuning. Walaupun kentang ini sangat susah didapat, dataran tinggi dieng merupakan salah satu penghasil kentang merah di Indonesia. Jenis kentang ini biasanya direbus untuk campuran salad.

4. Kentang Hijau

Dikatakan kentang hijau, karena kentang ini dipanen terlalu dini atau terlalu banyak mendapat sinar matahari. Kentang ini beracun karena adanya senyawa alkaloid. Untuk menghindari mengonsumsi kentang ini, kita harus teliti dalam memilih kentang yang baik.

5. Kentang Hitam

Kentang hitam memiliki kulit berwarna ungu tua kehitaman, sedangkan umbinya berwarna krem pucat dengan lingkaran ungu. Jenis kentang ini banyak ditemukan di kepulauan Shetland, dan biasanya digunakan untuk campuran sayuran seperti sup dan salad.

Manfaat Kentang Untuk Kesehatan Anda

Kentang sangat baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi anda, apalagi jika anda mempunyai penyakit diabetes. Kandungan gula dalam kentang sangatlah rendah.

Berikut ini manfaat kentang bagi kesehatan anda.

1. Kentang Mengandung Antioksidan

Kentang sangat kaya akan senyawa antioksidan yang dapat mencegah terjadinya radikal bebas yang merusak sel tubuh. Bahkan radikal bebas diyakini merupakan salah satu faktor risiko penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

2. Membantu Kendalikan Gula Darah

Manfaat kentang salah satunya mengendalikan gula dalam darah. Karena dapat menjadi sumber karbohidrat yang cukup aman bagi para penderita diabetes. Kentang juga mengandung pati resisten yang tidak bisa sepenuhnya diserap oleh tubuh.

3. Baik Untuk Pencernaan

Pati resisten dalam kentang bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan. Saat masuk kedalam usus, pati resisten ini dimakan oleh bakteri baik, dan bakteri tersebut akan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek.

4. Bebas Gluten

Gluten adalah jenis protein yang bisa anda temukan didalam biji-bijian, seperti gandum. Bagi orang yang mengalami masalah dengan gluten seperti penyakit celiac, kentang dapat dijadikan pilihan tepat.

5. Menjaga Tekanan Darah Normal

Kentang merupakan sumber kalium yang baik, bahkan jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan buah pisang.

Kalium adalah mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya. Selain itu, kentang juga mengandung megnesium yang sangat baik untuk mengendalikan tekanan darah normal.

6. Menjaga Kesehatan Sistem Syaraf dan Fungsi Otak

Vitamin B6 dalam kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan neuron atau syaraf. Vitamin B6 mmebantu menciptakan bahan kimia otak, yakni seroton, dopamin, dan noreprinefrin.

Artinya kentang dapat membantu mengatasi depresi atau stress. Selain itu kalium dalam kentang dapat mendorong pelebaran pembuluh darah dan membuat otak mendapatkan cukup darah.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Karetonoid dalam kentang dapat membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Vitamin C dan B6 juga membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel lainnya.

Vitamin B6 dalam kentang juga membantu proses metilasi didalam tubuh. Proses ini mengubah homosistein yang dapat merusak dinding pembuluh darah dan kadarnya yang semakin tinggi memiliki risiko terjadinya serangan jantung dan stroke.

Gimana, anda masih meragukan manfaat kentang? Masih banyak lagi manfaat kentang yang dapat anda dapatkan jika mengonsumsi kentang secara rutin dan kemungkinan terbebas dari ancaman penyakit yang senantiasa dapat mengincar siapapun, kapanpun dan dimanapun.

Tips Membuat Keripik Kentang Awet:

  • Pertama – tama, pilihlah kentang yang memiliki warna kuning, keras, dan masih segar, serta tidak layu. Kentang yang memiliki warna putih memiliki kandungan air yang banyak, jadi tidak sesuai jika digunakan untuk membuat keripik.
  • Jangan lupa untuk merendam irisan kentang dengan air garam, setelah itu cuci sampai bersih. Hal ini membuat kentang tidak lengket saat sedang digoreng.
  • Pastikan bahwa yang digunakan untuk menggoreng keripik benar-benar panas. Setelah itu goreng sampai setegah kering, baru kecilkan api masak sampai matang serta kering dan tiriskan.
  • Kemudian supaya keripik awet renyah serta tidak mudah melempem. Jangan campurkan bawang merah dan bawang putih secara bersamaan.

Bagaimana? Masih bingung tentang resep keripik kentang keju? Untuk pembuatannya sebenarnay mudah, hanya mmebuatuhkan kesabaran dan keuletan yang tinggi. Semoga artikel tentang resep keripik kentang keju diatas bermanfaat.