Kali ini kita akan membahas resep es kelapa muda gula aren.
Es Kelapa Muda adalah minuman segar yang terbuat dari daging kelapa dan air kelapa yang sangat nikmat diminum ketika cuaca panas.
Minuman yang satu ini dapat membantu mengurangi rasa haus anda juga dapat menambah kesegaran pada tubuh anda. Minuman ini lebih enak saat disajikan diwaktu panas. Apalagi dicampur dengan sirup buah dengan aneka rasa yang akan menambah variasi rasanya.
Cara membuat es kelapa sangat mudah, namun kita harus cermat dalam memilih buah kelapa karena gampang-gampang susah untuk mendapatkan kelapa muda yang pas untuk membuat minuman ini.
Ketika anda mencari buah kelapa pilihlah yang sudah berisi tapi masih muda agar memiliki rasa air yang nikmat dan juga daging yang kenyal untuk dinikmati.
Untuk mendapatkan kelapa yang pas biasanya cirinya warna kulit yang masih hijau segar ataupun tangkainya yang belum kering. Ketika liburan sekolah atau libur nasional es kelapa muda atau biasa disebut dengan ‘klamud’ ini banyak dijual dipinggir jalan, daerah obyek wisata ataupun tempat keramaian.
Ada beberapa kreasi yang menjadi favorit keluarga Indonesia yaitu, Es Kelapa Muda jeruk, Es Kelapa Muda Gula aren, Es Kelapa Doger dan yang lainnya. Selain kesegaran es kelapa, es kelapa juga mudah untuk dibuat.
Es Kelapa Muda juga bisa disajikan saat santai ditemani Kue Akar Kelapa. Nah dari beberapa kreasi es kelapa, saya memilih es kelapa muda gula aren pada artikel kali ini.
Resep Es Kelapa Muda Gula Aren
Bahan Bahan Untuk Membuat Es Kelapa Muda Gula Aren :
- Daging kelapa yang telah kita pisahkan dari batoknya, sebanyak(200 gram sampai 250 gram).
- Air dari kelapa muda, sebanyak (400 ml).
- Gula aren atau sering kita sebut gula jawa, sebanyak (90 gram sampai 110 gram).
- Air panas (untuk melarutkan gula aren).
- Toping ( tergantung selera), bisa dengan rumput laut, kolang kaling, biji selasih, dan lainnya.
Langkah Langkah Dalam Membuat Es Kelapa Muda Gula Aren :
- Pertama campurkan gula aren (yang sudah dipotong kecil kecil agar mudah larut) dengan air panas di dalam gelas.
- Aduklah gula aren sampai hingga menjadi larut dan tercampur dengan air panas.
- Masukan bahan-bahan diatas kedalam gelas yang berisi larutan gula aren.
- Setelah itu tambahkan air kelapa yang telah disediakan.
- Anda bisa menambahkan es serut atau es balok sesuai selera anda.
- Anda bisa menambahkan toping sesuka anda sesuai dengan selera masing masing.
- Es kelapa muda gula aren siap disajikan.
Kandungan Dan Manfaat Air Kelapa :
Mitos dan Fakta Terkait Kelapa Muda
- Satu cangkir kelapa parut mengandung hampir 28 gr lemak total, sedangkan 1 sdm minyak kelapa mengandung 13,6 gr lemak total. Dan penting untuk diketahui, baik kelapa parut maupun minyak kelapa sama-sama tidak mengandung kolesterol sama sekali.
- Buah kelapa mengandung berbagai vitamin dan mineral penting bagi tubuh. Vitamin-vitamin tersebut antara lain adalah vitamin B6, C, E, K, thiamin, niasin, riboflavin, kolin, asam pantotenat, dan asam folat. Sedangkan mineral yang terdapat dalam daging buah kelapa antara lain adalah kalsium, kalium, zat besi, mangan, magnesium, fosfor, tembaga, seng, natrium, dan selenium.
- VCO ini bersifat anti-bakteri, anti-virus, anti-fungi, dan juga berperan dalam mengendalikan kolesterol jahat dalam darah dan kesehatan jantung.
- Didalam daging buah Kelapa ini terdapat kandungan sekitar 90% asam lemak jenuh dan 105 asam lemak tak jenuh. Meski minyak kelapa mengandung asam lemak jenuh, namun minyak Kelapa memiliki rantai karbon sedang sehingga mudah dicerna oleh tubuh.
- Air Kelapa sangat kaya khasiat seperti untuk mengobati penyakit usus, penyakit kolera, muntah-muntah, cacar, campak, dan juga penyakit kulit lainya.
- Kelapa dengan produk-produknya yang berperan dalam meningkatan kadar kolesterol total. Tapi, seiring dengan kadar kolesterol jahat yang meningkat, tingkat kolesterol baik juga meningkat. Singkatnya, rasio HDL / LDL meningkat, sehingga mengurangi kemungkinan untuk penyakit jantung.