resep bubur ketan hitam madura

Resep Bubur Ketan Hitam Madura yang Nikmat dan Lezat

Kali ini saya akan membahas mengenai resep bubur ketan hitam madura yang memiliki citarasa nan nikmat dan lezat serta pembuatannya yang mudah.

Nah siapa sih yang nggak tahu olahan yang satu ini. Bubur yang memiliki citarasa yang nikmat dan lezat serta rasa gurih yang berasaldari siraman santan. Saya yakin sudah banyak yang tahu bagi anda yang penasaran  dan ingin mencobanya berikut ini beberapa macam resep bubur ketan hitam madura yang bisa anda coba dirumah.

Beberapa Macam Resep Bubur Ketan Hitam Madura

1. Beras Ketan Khas Madura

resep bubur ketan hitam madura

Bahan yang Diperlukan :

  • 2 cup beras ketan hitam(rendam semalaman)
  • 2 bungkus sun kara
  • 8 cup air
  • 1 cup gula pasir
  • secukupnya Garam
  • 3 lembar daun pandan
  • secukupnya Sirup rasa frambozen
  • secukupnya Garam
  • 4 sdm tepung tapioka(larutkan dengan air 1 cup)
  • secukupnya Es batu
  • secukupnya Roti tawar

Langkah untuk Membuat Bubur Ketan Hitam Khas Madura :

  1. Masak beras ketan hitam tersebuut hingga matang.
  2. Setelah matang masukkan gula pasir,serta larutan tepung tapioka,aduk rata lalu koreksi rasa,angkat lalu anda bisa sisihkan
  3. Cara membuat santan,masukkan air dan sunkara kedalam panci lalu rebus sampai benar benar mendidih,lalu masukkan garam,daun pandan jika sudah matang angkat
  4. Sajikan di dalam mangkok dengan cara bubur ketan,santan lalu masukkan sirup dan es batu lalu taburin dengan menggunakan roti tawar dan bubur jetan hitam siap untuk dihidangkan

2. Resep Bubur Ketan Hitam Madura

Bahan yang Diperllukan untuk Membuat Bubur Ketan Hitam Madura :

  • 250 gr ketan hitam, anda harus cuci bersih, dan rendam selama kurang lebih semalaman
  • 500-1000 ml Air
  • 6 sdm Gula pasir (sesuaikan dengan selera)
  • 1 lbr daun pandan
  • 100 ml santan kental (dimasak terpisah ya)

Bubur Kacang Ijo :

  • 250 gr kacang ijo, rendam semalaman juga
  • 6 bh gula merah ukuran kecil
  • Jahe seruas sedang, iris tebal & keprek
  • 1 sdt garam

Langkah untuk Membuat Bubur Ketan Hitam Madura :

  1. Bubur ketan hitam, rebus ketan hitam dengan air sampai lunak, tambahkan daun pandan dan gula ketika air sudah menyusut (oya air boleh ditambah ya jika ketan masih belum lunak
  2. Bubur kacang ijo rebus kacang hijau hingga lunak tambahkan gula merah, bubuk jahe dan daun pandan. Matikan kompor jika kacang hijau sudahlunak.
  3. Didihkan santan, tambahkan sedikit garam
  4. Sajika bersama dengan santan sesuai dengan selera

Manfaat yang Terkandung pada Ketan Hitam Bagi Kesehatan :

1. Menunjang Daya Tahan Tubuh

Salah satu manfaat dari ketan hitam bagi kesehatan adalah efeknya dalam membantu dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh pada manusia. Bahkan ketan hitam memiliki kemampuan yng lebih baik bila dibandingkan dengan manfaat yang diberikan oleh beras merah untuk hal ini.

Kemampuan ketan hitam tersebut mungkin saja terkait dengan tingginya kandungan vitamin E yang terkandung di dalamnya. Selain bermanfaat memperkuat sistem kekebalan pada tubuh, vitamin E juga membantu melindungi sel dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.

Hal ini juga mungkin terkait dengan tingginya kandungan antosianinyang terdapat dalam ketan hitam. Bahkan, kandungan antosianin yang merupakan antioksidan ini, lebih tinggi dalam ketan hitam jika dibandingkan dengan kandungan dalam bluberi.

2. Melawan Kanker dan Penyakit Jantung

Ternyata manfaat ketan hitam juga dianggap bisa digunakan untuk membantu melawan terjadinya kanker dan penyakit jantung. Terkait manfaat tersebut, kandungan antosianin yang ada pada ketan hitam yang berperan penting.

Kandungan antioksidan diprediksi berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL yag ada pada tubuh, sehingga turut berkontribusi dalam upaya melawan resiko terkena penyakit jantung.

Selain itu, kandungan antioksidan tersebut juga memiliki sifat antiradang dan antikanker. Antosianin sebagai antioksidan diketahui dapat membantu menurunkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Na itu tadi sedikit pemaparan mengenai beberapa macam resep bubur ketan hitam madura yang bisa anda buat dirumah dan untuk anda yang ingin mencoba semoga berhasil dan yang jelas kenyangnya.

Nah buat anda yang baru bingung menentukan untuk membuka suatu usaha apa? jika iya Saya ada sedikit reverensi untuk anda yang mungkin bisa anda coba BEBERAPA CONTOH USAHA MENJANJIKAN UNTUK PEMULA