Makaroni adalah salah satu makanan yang di padukan dengan saus pedas, manis, maupun asam dan menjadi perpaduan rasa yang nikmat. Resep aneka masakan makaroni kering pedas dapat dibuat sendiri dan banyak juga dijajakan di resto-resto ala Italy maupun resto-resto lainnya. Gurihnya makaroni menambah citaranya menjadi lebih tasty. Sekarang ini banyak resep aneka masakan makaroni yang dapat dijadikan referensi salah satunya adalah makaroni pedas dengan berentuk kering maupun berkuah. Berikut adalah berbagai informasi dan resep aneka masakan makaroni kering pedas dan gurih.
Kunjungi juga aneka masakan makaroni.
Pengertian Makaroni
Makaroni merupakan salah satu pasta yang bentuknya elbow. Biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makaroni sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera. Makaroni biasanya terbuat dari tepung terigu. Juga sering dijadikan aneka masakan makaroni yang sangat lezat.
Aneka Resep Masakan Makaroni Kering
1. Resep Masakan Makaroni Kering Asam Manis
Bahan Yang Digunakan:
- 250 gram makaroni
- 1/2 buah tomat
- 4 sdm gula merah
- 2-3 sdm air asam jawa
- garam
- 1 sachet bubuk cabai
- minyak untuk menggoreng
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Goreng makaroninya hingga cokelat keemasan.
- Ulek bawang putih, bawang merah, dan tomat sampe halus.
- Seduh asam dengan 1/4 gelas air panas.
- Lalau sisir gula merahnya sesuai selera aja mau ditambah juga
- Tumis bumbu halus hingga
- Masukan bubuk cabai, gula merah, garam, dan asam jawa.
- Aduk hingga gula meleleh dan uap panasnya berkurang. Tandanya kandungan airnya sudah berkurang.
- Selanjutnya masukan makaroninya.
- Aduk rata hingga semuanya terbalut bumbu.
- Setelah itu tuang ke wadah dan siap disajikan.
- Selamat mencoba.
2. Resep Masakan Makaroni Kering Balado
Bahan Yang Digunakan:
- 250 g Makaroni
- 2 sdm tepung terigu
- 500 ml air
- 500 ml minyak goreng
- secukupnya Garam
Cara Membuat:
- Rebus makaroni hingga empuk.
- Tiriskan makaroni. Sambil menunggu siapkan tepung terigu untuk dibalurlan ke makaroni tipis-tipis agar saat digoreng tidak lengket satu sama lain.
- Goreng makaroni yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak hingga terendam semua (deep fried) tunggu hingga kekuningan.
- Angkat makaroni yang telah digoreng kemudian taburi bumbu balado dan campur bisa menggunakan toples kemudian dikocok atau menggunakan baskom kemudian diaduk dengan sendok.
- Jika dirasa kurang asin, bisa tibambahkan garam secukupnya.
- Makaroni balado siap dinikmati.
- Selamat mencoba!
3. Resep Aneka Masakan Makaroni Kering Daun Jeruk
Bahan Yang Digunakan:
- Secukupnya makaroni (yang untuk sayur)
- Secukupnya daun jeruk
- Cabai kering secukupnya
- Penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan minyak hingga panas.
- Goreng makaroni, tetapi jangan sampai coklat.
- Menggunakan makaroni sayur agar tidak mengembang, pokoknya makaroni yang warna kuning.
- Goreng daun jeruk.
- Goreng cabai.
- Blender cabe dan daun jeruk secara bersamaan.
- Masukkan makaroni dalam toples atau wadah yang ada tutupnya, beri penyedap dan bubuk yang sudah dibuat, kocok sampai tercampur rata.
- Makaroni kering daun jeruk siap dinikmati.
- Selamat mencoba!
4. Resep Aneka Masakan Makarono Kering Bantet
Bahan Yang Digunakan:
- 1/4 kg Makaroni usus
- 4 siung Bawang putih (iris tipis)
- 3 lembar Daun jeruk (iris tipis)
- 2 ruas kencur (iris tipis)
- Cabai kering (dihaluskan dengan blender)
- secukupnya Kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan penggorengan kemudian tuangkan minyak kurang lebih sebanyak 1 liter atau hingga bisa digunakan untuk merendam makaroni.
- Rendam makaroni dalam minyak, pastikan untuk diaduk dulu agar semua makaroni terkena minyak dan terendam sepenuhnya. Tunggu kurang lebih selama 45 menit.
- Sambil menunggu makaroni yg direndam, goreng irisan bawang putih, kencur dan daun jeruk tapi secara terpisah, jangan dicampur jadi satu.
- Masukkan bawang putih dan kencur yang sudah digoreng tadi ke dalam plastik untuk ditumbuk agar menjadi halus. Setelah halus sisihkan.
- Apabila sudah 45 menit, nyalakan kompor untuk menggoreng makaroni.
- Selanjutnya itu tiriskan di atas kertas kue atau tisu agar minyaknya tidak menempel.
- Setelah dingin masukkan makaroni ke dalam toples.
- Tuangkan bubuk bawang dan kencur yang sudah dihaluskan tadi beserta daun jeruk yang sudah digoreng dan bubuk cabe yang sudah diberi kaldu bubuk atau cabai bubuk.
- Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Siap dinikmati pastikan agar makaroni tidak mengandung banyak minyak agar tidak mudah melempem.
- Selamat mencoba!
Kunjungi juga BELAJAR MEMBUKA USAHA RUMAHAN MAKARONI YANG MENJANJIKAN