Cara Menyimpan Daging Kurban Biar Awet? Ini Dia Rahasianya

Cara Menyimpan Daging Kurban Biar Awet – Kita sering kebanjiran daging saat Hari Raya Idul Adha. Nah saat itu kita sering kewalahan untuk menyimpan daging dalam jumlah yang banyak. Jika tidak menyimpannya dalam kulkas mungkin Anda takut daging menjadi busuk. Maka dari itu cara paling mudah adalah dengan membekukan daging agar perkembangbiakan mikroorganisme dapat terhambat.

Karena jika tidak membekukannya dan daging terkena suhu panas akan mudah membusuk. Nah, makanya cara menyimpan daging kurban biar awet ini akan membantu Anda.

Akan terasa manfaatnya membekukan daging dengan cara yang tepat. Jika proses pembekuan belum siap, bahan berupa daging harus terlebih dahulu ke dalam lemari es. Dalam membekukan daging kurban yang harus diperhatikakan adalah kestabilan suhunya. Suhu freezer dianjurkan di  di bawah 18 derajat celcius dengan kondisi stabil.

cara menyimpan daging kurban biar awet

 

Cara Menyimpan Daging Kurban Biar Awet

  • Hindari Mencuci Daging

Untuk menyimpan daging yang Anda dapatkan saat kurban sebaiknya jangan dicuci terlbih dulu. Hal ini pasalnya air yang digunakan untuk mencuci daging Anda mengandung kuman yang dapat masuk dan berkembangbiak di dalam daging Anda.

Hindari juga membiarkan daging terlalu lama di udara terbuka karena membuatnya terkontaminasi debu dan kotoran di sekitarnya.

  • Potong dan Simpan Dalam Plastik

Potong-potong daging yang kamu dapat menjadi beberapa bagian. Selanjutnya simpanlah ke dalam lemari es atau freezer. Lalu masukkan ke dalam plastik  1 kg kemudian simpan. Hal ini selain lebih higienis, juga dapat memudahkan kamu saat akan memasak daging

  • Simpan Dalam Freezer

Setelah Anda pisahkan dalam plastik, jangan langsung dimasukkan ke dalam freezer. Taruh dulu daging Anda ke dalam kulkas bagian bawah yang suhunya lebih sejuk selama 5 sampai 6 jam kemudian setelah dingin baru pindahkan daging Anda ke dalam freezer.

  • Rendam Daging Dalam Suhu Normal

Sebelum Anda ingin memasak daging kurban yang sudah dipisahkan dalam plastik. Rendam dulu daging yang beku ke dalam air dingin bersuhu normal (jangan air panas) dalam keadaan masih terbungkus plastik. Setelah daging menjadi empuk, buka plastik dan cuci daging Anda seperti biasa.

Semoga cara di atas dapat bermanfaat. Dan jangan lupa baca artikel menarik lainyya agar wawasan Anda semakin bertambah. Buat Kreasi Baru Dengan Jus Strawberry Yoghurt