Cara menggoreng bawang putih

Cara Menggoreng Bawang Putih Agar Renyah dan Tidak Pahit

Cara menggoreng bawang putih dapat kamu lakukan menggunakan mesin atau minyak. Bawang putih goreng umumnya digunakan sebagai bumbu dan rempah pada masakan. Masakan yang memakai bawang putih goreng rasanya lebih gurih dan beraroma khas bawang. Membuatnya agar tidak pahit dan tetap renyah juga tidak sulit, bahan bahan yang kamu pakai juga tidak banyak. Kamu dapat menemukan bahan bahan tersebut dirumah atau diwarung terdekat. Selain dijadikan bumbu dan rempah secara langsung kamu juga bisa menyimpannya terlebih dahulu.

Apa Itu Bawang Putih Goreng ?

Bawang putih goreng merupakan bawang putih mentah yang digoreng sampai kecoklatan. Bawang goreng ini biasanya digunakan untuk penambah cita rasa gurih dan penambah aroma pada masakan. Kamu dapat membuatnya sendiri atau membelinya, karena bawang putih goreng dapat kamu temui di warung, pasar, sampai minimarket. Harganya juga tidak terlalu mahal, berkisar antara Rp 2000 sampai Rp 10.000 tergantung dari harga bahan utamanya yaitu bawang putih mentah.

Cara Menggoreng Bawang Putih

Kamu dapat menggoreng bawang putih memakai mesin atau menggorengnya menggunakan minyak. Warna dan bentuk bawang putih yang dihasilkan saat menggoreng pakai minyak dan mesin sama saja. hanya saat memakai mesin bawang tidak berminyak. Kamu juga bisa membuat bawang goreng menggunakan tepung maizena.

1. Cara Menggoreng Bawang Putih Pakai Minyak

 

Bahan-bahan :

  • Bawang putih mentah
  • Cuka
  • Garam
  • Air
  • Minyak goreng

Cara Membuatnya :

  1. Bawang putih dikupas dan dicuci sampai bersih.
  2. Kemudian dipotong jangan terlalu tips dan jangan juga terlalu tebal.
  3. Setelah dipotong, bawang diberi cuka dan garam agar tidak pait.
  4. Panaskan minyak pakai api besar dan setelah panas kecilkan api.
  5. Goreng bawang putih sampai warnanya kecoklatan sekitar 2 sampai 4 menit.
  6. Aduk terus bawang putih agar tidak gosong.
  7. Setelah tidak ada gelembug di minyak, bawang bisa diangkat dan ditiriskan.
  8. Dinginkan bawang agar saat dimakan terasa renyah

2. Cara Menggoreng Bawang Putih Pakai Mesin

Bahan-bahan :

  • Bawang putih mentah
  • Garam
  • Soda kue
  • Air

Mesin Yang Digunakan :

  • Air fryer

Cara Membuatnya :

  1. Siapkan bawang putih mentah sekiranya 500 gr.
  2. Kemudian bawang putih dikupas dan dicuci sampai bersih.
  3. Potong bawang putih pakai mesin agar hasilnya sama rata.
  4. Setelah itu panaskan air fryer 180 derajat selama 5 menit.
  5. Taburkan garam dan soda kue pada bawang putih.
  6. Aduk agar garam dan soda kue tercampur.
  7. Lalu masukkan baang putih ke air fryer 160 derajat selama 10 menit.
  8. Setelah air fryer berbunyi angkat dan tiriskan bawang.
  9. Dinginkan bawang dan bawang siap disajikan.

3. Mesin Penggoreng Bawang Putih

Kamu dapat menggoreng bawang putih menggunakan mesin-mesin ini :

1. Air Fryer

Air fryer adalah mesin rumah tangga yang bisa kamu gunakan untuk menggoreng bawang putih. Mesin ini memiliki selang pemanas dengan bentuk seperti obat nyamuk dan diatasnya dilengkapi dengan kipas untuk menyebarkan panas ke makanan agar matangnya merata keseluruh bagian. Mesin ini mempunyai kapasitas memasak 1 setengah kg atau 2 liter dengan daya listrik 800 sampai 1000 watt.

2. Oven

Oven adalah mesin pemanggang yang biasanya digunakan untuk kue atau makanan yang ingin dikeringkan seperti bawang putih. Mesin ini memiliki pemanas sampai 800°C yang mampu mematangkan makanan sampai kedalamnya. Cara kerja oven terdapat elemen pemanas yang mengubah seluruh ruang oven menjadi panas dan mematangkan makanan sampai dalam.

Untuk menggooreng bawang putih agar renyah dan tidak pahit kamu dapat mengguanakan bahan tambahan seperti cuka dan soda kue. Karena kedua bahan tersebut memiliki kandungan yang dapat menghilangkan lendir penyebab pahitnya bawang putih yang sudah digoreng. Selain itu cuka dan soda kue juga dapat mengringkan bawang putih mentah dan saat digoreng bawang putih menjadi renyah .

Sekian penjelasan tentang cara menggoreng bawang putih agar tetap renyah dan tidak pahit diatas. Kamu juga bisa membaca artikel lainnya seperti Cara membuat bawang putih goreng. Apabila terdapat kesalahan dalam penulisan kata maupun kalimat mohon maaf dan terimakasih.