Cara membuat wedang ronde kacang adalah cara membuat minuman yang terbuat dari kacang dan tepung ketan disajikan dalam keadaan hangat. Ronde adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dicampur dengan air dan dibentuk menjadi bola . cara membuat ronde kacang berasal dari china dengan nama tangyuan.
Cara Membuat Wedang Ronde Kacang
Bahan Cara Membuat Wedang Ronde Kacang :
- 300 gram tepung ketan putih
- 1sdm muncung tepung gula
- Pewarna makanan
- Air es
Bahan Air Gula :
- 1000 mlair
- 150 gram gula pasir
- 200 gram jahe
- 7 lembar daun pandan
Bahan Isi :
- 250 gram kacang
- Gula pasir halus
- Garam
- 1sdm selai kacang
Cara Membuat Wedang Ronde Kacang :
- Siapkan air gula rebus semua bahan hingga mendidih setelah beberapa menit dinginkan
- Adonan isi :
- Blender kacang hingga halus
- Berikan gula dan garam hingga manis
- Tuangkan selai kacang aduk hingga merata
- Bentukan menjadi bulatan
- Campurkan tepung ketan, tepung gula dan tuang air hangat sampai adonan bisa dipulungkan
- Ambilkan adonan beri bahan isian bulatkan taruhkan diatas lap kering
- Rebuslah air hingga mendidih dan letakkan semua bahan hingga mengapung
- Jika sudah semua letakan dalam wadah
Manfaat Wedang Ronde
-
Menghangatkan Badan
Wedang ronde dikonsumsi pada saat malam hari untuk sebagai penghangat tubuh.konsumsi utama jahe yang mampu dipercaya menaikan suhu badan pada saat cuaca hujan turun.
-
Menyembuhkan Penyakit Tenggorokan
wedang ronde juga bisa menyembuhkan penyakit tenggorokan. Kandungan didalam mampu melegakan tenggorokan membunuh bakteri.
-
Mencegah Masuk Angin
Masyarakat indoneia menggunakan ronde sebagai penangkal penyakit masuk angin , meriang, demam, flu, batuk dll
-
Mengatasi Mabuk Perjalanan
Wedanng ronde dapat melegakan mual dapat mengeluarkan sagal yang terdapat diperut .khasiat wedang menenangkan isi perut dan mengurangi efek mabuk
-
Meningkatkan Stamina Tubuh
Setelah mengkonsumsi wedang ronde energy didalam tubuh anda merasa hangat efek psikologis yang menyelimuti agar tetap semangat . stamina yang awalnya ngedrop mulai terisi.
baca juga Kopi Robusta Terbaik
Macam Macam Cara Membuat Ronde
Cara Membuat Wedang Ronde Kacang Wijen
Bahan :
- 150 gram tepung ketan
- 1/2sdm gula kastor
- Air
Bahan Isian Ronde :
- 60 gram kacang tanah
- 15 gram wijen putih
- 1,5 sdm gula kastor
- 1sdm butter
- Garam
Bahan Kuah :
- Gula pasir
- Tepung kanji
Cara Membuat :
- Semua bahan isi ronde blender hingga halus uleni bentuk bulat bulat dan sisihkan
- Bahan kulit diberi sedikit air dan dipulungkan
- Ambil adonan untuk membungkus isian ratakan dengan telapak tangan yang telah dikasih tepung kanji letakkan isian dan bungkus adonan sisihkan
- Taruh ke tempat yang sudah diberikan tepung kanji agar adonan tidak menempel
- Didihkan kuah masukkan bahan bahan adonan tadi biarkan mengapung
- Setelah mengapung sajikan dalam wadah
Resep Wedang Ronde Khas Jawa
Bahan Ekstra Pandan :
- 6 lembar daun pandan
- 11 lembar daun suji
- 300 ml air
Bahan Adonan Ronde :
- 250 gr tepung ketan putih
- 100 ml air daun pandan, jika tidak menggunakan air pandan maka gunakan santan sebanyak
- 200 ml
- 100 ml santan kental hangat
- 2 sdt pasta pandan (optional)
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
Bahan Isi Ronde :
- 4 sdm selai kacang tanah
- 250 gr kacang tanah kupas, goring dan blender hingga halus
- 200 gr gula pasir
- 2 sdm maizena
Bahan Kuah :
- 60-100 gr jahe
- 300 gr gula pasir
- 60 gr gula merah, sisir halus
- 3lembar daun pandan
- ¼ sdt garam
- 2 liter air
Pelengkap Ronde :
- Kacang tanah goreng secukupnya
- Roti tawar kering yang dipotong dadu
Cara Membuat Ronde :
- Siapkan pan anti lengket, masukan semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai bahan menggumpal. Angkatlah.
- Bulatkan kecil-kecil bahan isi ronde.
- Adonan ronde masukan semua bahan ronde ke dalam mangkuk kecuali tepung ketan. Aduk hingga rata.
- Siapkan mangkuk, masukan tepung ketan dan tuangkan campuran air pandan ke permukaan tepung ketan. Aduk dan uleni hingga padat dan tidak lengket.
- Ambil satu bongkah kecil adonan, pipihkan, isi dengan adonan isi, bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Siapkan panci, isi air agak banyak dan rebus hingga mendidih. Masukan bulatan ronde dan rebus hingga ronde mengapung. Biarkan selama 4 menit angkat dengan serokan kawat. Masukan ronde ke dalam air es diamkan selama6 menit. Angkat
- Kuah ronde siapkan jahe beserta kulitnya. Bakar jahe hingga kulitnya hitam terbakar. Kupas kulit jahe, potong-potong. Blender dengan 50 ml air. bakar jahe untuk menghilangkan rasa pahit.
- Tambahkan sekitar 200 ml air jahe. Aduk dan remas-remas, saring airnya.
- Siapkan panci, masukan semua bahan kuah ronde kecuali ekstrak jahe. Rebus kuah hingga mendidih, jika kurang manis tambah gula pasir. Siapkan mangkuk, siram dengan kuahnya dan taburkan roti dan kacang tanah di permukaanya.