Nah, disisni kita akan membahas cara membuat selai coklat dari bubuk coklat.Siapa sih yang tidak suka coklat? mulai dari anak kecil, sampi orang tua pasti sangat menyukai bahan makanan yang satu ini.
Coklat mempunyai cita rasa yang sangat manis, leza, nikmat, sarta gurih ketika dinikmati sampai dilidah. Coklat ini juga selalu digunakan sebagai bahan tambahan makanan pelngkap roti maupun berbentuk coklat lainya.
Sekilas Tentang Coklat
Coklat adalah sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman dari biji bakau. Coklat merupakan hasil olahan yang digasilkan dari biji bakau yang diproses sedemikian rupa sehingga menghasilkan butur-butir halus bubuk coklat yang kemudian bisa dijadikan dan olahan menjadi berbagai macam makanan yang menaklukan lidah para penikmat dan pecinta coklat itu sendiri.
Coklat paling sering dijadikan sebagai perasa makanan yang berbahan darai manis. Coklat dijadikan sebagai potonga coklat yang siap disantap langsung karena sudah melewati proses pengolahan dalam pembutan coklat siap santap.
Selai Coklat Dengan Bubuk Coklat
Salah satu olahan coklat yang sangat diminati yaitu selai coklat. Selai coklat ini hampir mirip bersama pasta coklat. Anak-anak adlah salah satu peminat sejati coklat, jadi buat mencegah buah hati kita dari bahan pengawet alangkah baiknya membuat olahan coklat dirumah.
Selai coklat merupakan janis selai yang palign sering kita pakai. Anak-anak lebih suka denga coklat dari pada selai kacang atau strawberry. Rasa coklat yang sangat manis sangat menarik bagi anak-anak. Maka setiap kali kita membuat roti untuk bekal sekolah baik itu roti manis ataupun sandwitc pasti pilih selai coklat.
Cara Memebuat Selai Coklat dari Bubuk Coklat
Bahan-bahanya
- 3 Sdm tepung terigu
- 5 Sdm coklat bubuk
- 6 Sdm gula pasir
- 1 Sachet susu kelnal manis coklat.
- 1/2 Sdt vanili
- 1/2 Sdm margarin
- 250 ml air
Cara Membuat Selai Coklat dari Bubuk Coklat
- Siapkan wajan teflon,masukkan susu, margarin dan bubuk coklat
- Nyalakan api kecil, letakkan wajan diatasnya, sambil diaduk-aduk adonan
- Tamabhkan gula pasir,aduk rata, kemudian ratakan semua adonan diatas api sesaat, bila sudah agak lumer angkat.
- Dinginkan dan simpan diwadah yang tertutup rapat, Simpan didalam freezer untuk beberapa saat sampai selai agak mengeras sehingga bisa digunakan.
Inilah beberapa Manfaat Coklat yang Sangat Baik Untuk Anda
1. Membantu Kesehatan Otak
Cokelat mengandung vitamin-C dan antioksidan flavonoid . Komponen utamanya yaitu polifenol seperti katekin, epicatechins, dan procyandins. Zat tersebut membantu kesehatan otak dan sistem saraf. Zat tersebut juga mampu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, cokelat juga membantu meningkatkan kadar serotonin di otak . Serotonin berfungsi meningkatkan efisiensi otak dan daya ingat.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Flavonoid yang terdapat dalam cokelat, seperti epicatechin dan asam gallic sangat efektif untuk menjaga kesehatan jantung. Meskipun asam stearat menjadi asam lemak jenuh , tetapi tidak memberikan pengaruh pada tingkat kolesterol. Justru lemak tersebut bahkan dapat mengurangi kemungkinan terjadinya serangan jantung. Sifat antioksidan flavonoid juga melindungi jantung dari kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas.
3. Mengatur Tekanan Darah
Flavonoid dalam cokelat mengandung polifenol seperti katekin, epicatechins, dan procyandins yang berfungsi meningkatkan kadar nitrat oksida dalam darah, sehingga membantu menjaga tekanan darah.
4.Mengatur Suasana Hati
Cokelat juga mengandung kafein (meskipun tidak sebanyak kopi) yang merupakan alkaloid, theobromine dan phenylethylamine yang sangat efektif dalam mengatur suasana hati. Cokelat juga mengandung tryptophan yang memiliki efek menenangka, khususnya pada kasus stress atau dalam keadaan tegang yang menjadikan emosi tidak terkontrol.
5. Meningkatkan Intelijen
Jika berada pada situasi proyek kerja, yang cukup memberikan tekanan, ada baiknya untuk mengkonsumsi coklat hitam. Coklat tidak hanya akan membantu mengurangi efek stres terhadap lingkungan, tapi juga akan meningkatkan kekuatan otak ketika sedang benar-benar dibutuhkan.
6. Meningkatkan Produksi Insulin
Para peniliti itali baru-baru ini, melakukan penelitian terhadap 15 orang untuk mengongsumsi 3 ons coklat hitam atau coklat putih dalam jumlah yang sama, yang tidak mengandung phytochemical flavonoid selama 15 hari. Kemudian penelitian ini menunjukkan hasil, bahwa risestensi insulin ( faktor resiko diabetes ) secara signifikasikan menurun pada mereka yang memekan coklat hitam.
Itulah yang dapat kami sampaikan mengenai artikel diatas anda juga bisa membuatnya dirumah karena sangat mudah lo, selamat mencoba!!. Sekian dan terimakasih