Sedang mencari ide cara membuat seblak tanpa kerupuk? cara membuatnya pun tidak terlalu rumit, seblak sendiri jajanan kuliner yang saat ini tengah hits di kalangan anak remaja dan masyarakat umum lainnya. Jika ingin mengetahuinya langsung saja simak ulasan di bawah ini.
Sejarah Seblak
Yang suka kulineran pasti sudah tau apa itu seblak. Seblak dengan cita rasa pedas pasti sangat di sukai oleh kalangan masyrakat. Awal mula seblak berasal dari kata”nyeblak” yang berati mengagetkan, berasal dari kota bandung, jawa barat. Awalnya seblak hanya menyajikan kerupuk basah dan di beri aneka bumbu, sekarang para penjual sudah menambahkan berbagai macam toping.
Seblak terdiri dari dua jenis yaitu, seblak basah dan seblak kering jenis makanan ini menjadikan salah satu kuliner favorit bagi sebagian kalangan, terutama kaum milenial. Makanan khas bandung ini sudah di kenal sekarang semakin populer dan merambah ke daerah lain di luar jawa barat.
Jenis jajanan ini di gadang-gadang mirip dengan jajanan jaman dulu yang berasal dari daerah di jawa tengah, yaitu sumpiuh. Ini di sebabkan karena kedua makanan ini memiliki kemiripan yang berasal dari sumpiuh bernama kerupuk godog, walau di katakan mirip akan tetapi kedua makanan ini juga memiliki perbedaan di antaranya kalau seblak sendiri di kasih bermacam-macam toping sedangkan kerupuk godog hanya kerupuk basah dan sayuran saja.
Seblak populer di tahun 2000-an hingga saat ini, banyak yang mengatakan ini merupakan jalan alternatif untuk menyelamatkan kerupuk yang tidak terlalu laku. Dengan mencampurkan kerupuk yang sudah di rendam dengan beberapa bahan lainnya, maka sudah cukup untuk di jadikan sebuah sajian yang bisa di nikmati oleh banyak orang.
Sekarang ajdi sudah tahu kan sejarah seblak makanan khas indonesia ini, kali ini saya akan membahas tentang membuat seblak tanpa kerupuk. Walau sebenarnya seblak identik dengan kerupuk, penasaran apa saja bahan dan langkahnya? yuk simak ulasan di bawah ini.
Cara Membuat Seblak Tanpa Kerupuk
Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 5 buah bakso
- Sawi hijau
- Jagung manis
- Wortel secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Halus:
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah cabe keriting
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang merah gunakan mesin pengupas bawang untuk lebih praktis dan cepat dalam mengupasnya
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt bubuk cabe atau sesuai selera kalian
Baca Juga:cara membuat kerupuk seblak kering bantat
Cara Membuat Seblak Tanpa Kerupuk:
- Pertama haluskan bumbu halusnya seperti bawangh merah, bawang putih , cabai, dan kencur
- Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu tumis sampai wangi, kemudian masukkan telur yang sudah di kocok lepas aduk-aduk lalu tambahkan bakso
- Aduk sampai tercampur rata setelah semuanya tercampur, tambahkan air sampai mendidih
- Kemudian masukkan wortel dan jagung, masak kembali sampai layu, kemudian tambahkan sawi, masak sampai semuanya matang
- Jangan lupa tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk cabe secukupnya, kemudian angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Praktis bukan cara pembuatannya, Yang mungkin akan kalian coba sendiri di rumah, nah untuk kalian yang penasaran rasanya dan mendambakan untuk membuatnya di rumah, anda bisa mengikuti resep cara membuat seblak tanpa kerupuk di atas. Semoga resep ini sangat bermanfaat bagi kalian terima kasih telah meluangkan waktunya untuk mampir di artikel saya dan selamat mencoba.