cara membuat manisan salak

Resep Dan Cara Membuat Manisan Salak Yang Mudah Dan Praktis!

Cara membuat manisan salak. Salak merupakan salah satu buah-buahan yang biasanya dinikmati tanpa diolah terlebih dahulu, atau dikenal sebagai buah meja. Buah yang memiliki nama latin Salacca zalacca ini banyak ditemukan di Pulau Sumatera dan Jawa. Salak memiliki rasa yang manis, ada sedikit rasa asam, dan ada juga yang agak pahit.

 

 

Buah salak ini memiliki banyak penggemar karena selain harganya yang murah, buah salak juga ternyata mempunyai kandungan gizi di dalamnya. Tapi biasanya anda bosan jika hanya langsung memakannya saja. Nah sekarang banyak inovasi membuat salak dengan cara membuatnya menjadi manisan salak.

 

 

Sekarang memang banyak manis buah, seperti manisan mangga, nanas, salak, apel, papaya dan adapula manisan yang terbuat dari bunga, yaitu manisan bunga rosella yang lezat. Nah untuk artikel yang ini penulis akan membagikan resep cara membuat manisan salak.

 

 

Nah ngomongin soal manisan salak, bagaimana kalau anda mencobanya membuatnya sendiri di rumah. Bahan – bahan untuk membuat manisan salak dapat anda temukan di sekitar anda dan harganya terjangkau. Bagimana penasaran kan? Yuk langsung saja simak cara membuat manisan slak agar anda bisa mencoba dan merasakan sendiri lezatnya manisan salak.

 

Baca juga : RESEP CARA MEMBUAT MIE NANAS YANG MUDAH DAN ENAK WAJIB DICOBA

 

cara membuat manisan salak

 

Bahan Untuk Membuat Manisan Salak :

 

 

  1. 1 kg salak yang masih mengkal.
  2. 3000 ml air.
  3. 500 gram gula pasir putih.
  4. 10 gram garam.
  5. 1 gram asam askorbat.
  6. 1 gram natirum bisulfit Baskom.

 

 

Alat Untuk Membuat Manisan Salak :

 

 

  1. plastik.
  2. Panci.
  3. Pisau.
  4. Talenan.
  5. Mangkuk.
  6. Sendok.
  7. Kompor.
  8. Toples kaca.

 

 

Langkah Dan Cara Membuat Manisan Salak :

 

 

  1. Kupas salak dan pisahkan antara daging dan bijinya. Lalu potong daging salak sesuai selera, setelah sebelumnya dibersihkan terlebih dahulu.
  2. Larutkan garam di dalam satu liter air.
  3. Masukkan daging buah salak ke dalam larutan garam dan diamkan selama satu malam.
  4. Setelah semalam, cuci daging buah salak sampai bersih menggunakan air matang yang hangat, lalu tiriskan.
  5. Buat larutan gula dengan mencampur gula pasir dan air, masak sampai larutan gula mengental.
  6. Masukkan daging buah salak dan larutan gula ke dalam toples. Diamkan selama 7 hari.
  7. Setelah itu, larutkan 1 gram asam askorbat ke dalam 1 liter air.
  8. Rendam daging buah salak yang sudah didiamkan selama 7 hari ke dalam larutan asam askorbat, sekitar 7-15 menit.
  9. Buat juga larutan bisulfit dengan mencampur 1 gram natrium bisulfit dan 1 liter air.
  10. Lalu masukkan daging buah salak ke dalam larutan bisulfit selama 15-25 menit.
  11. Tiriskan daging buah salak, dan taburi dengan gula. Manisan salak kering siap disajikan.