cara membuat laksa tangerang

Cara Membuat Laksa Tangerang yang Nikmat dan Lezat

Kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat laksa tangerang yang memiliki citarasa yang nikmat dan lezat serta prosesnya yang mudah.

Nah saya yakin banyak dari anda yang telah tahu tentang olahan yang satu ini. Laksa merupakan salah satu olahan yang dapat dibilang banyak peminatnya, sebab olahan ini blasteran hehe (campuran dari dua budaya). Dan jika anda penasaran berikut ini cara membuat laksa tangerang yang lezat.

Cara Membuat Laksa Tangerang

cara membuat laksa tangerang

Bahan Laksa Tangerang :

  • 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian
  • Air secukupnya
  • 1250 santan
  • 2 batang daun salam, potong serong
  • 200 gram bihun
  • 200 gram kentang, potong dadu 1 cm
  • 50 gram kacang hijau, rebus, sisihkan
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 100 gram kelapa sangrai

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 6 cm kunyit, bakar dulu
  • 6 cm jahe, buang kulit, bakar sebentar
  • 5 cm lengkuas, iris halus
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 buah cabai merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Laksa Tangerang :

  1. Ambil 1/3 bumbu halus, campurkan pada potongan ayam, masak sampai berubah warna, tambahkan 500 ml air, daun salam, masak ayam sampai matang, kemudian tiriskan. Bakar sampai berwarna kecoklatan, sisihkan.
  2. Panaskanlah minyak, lalu tumis sisa bumbu, setelah mncul bau harum masukkan irisan kentang, kacang hijau, irisan daun bawang, kelapa sangrai, dan santan, masak sambil diaduk hingga benar benar matang. Lalu anda bisa angkat.
  3. Taruh bihun dan ayam bakar di mangkuk lalu siram dengan kuah laksa, sajikan dengan sambal dan bawang goreng.

Manfaat Mengkonsumsi Daging Ayam

1. Kesehatan Tulang

Daging ayam ternyata mengandung mineral seperti kandungan kalsium dan fosfor yang membantu meningkatkan kesehatan pada tulang. Daging ayam juga kaya akan kandungan selenium yang dapat membantu menurunkan risiko terkena penyakit arthritis di usia tua.

2. Protein

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang rendah lemak terbaik. Dengan mengkonsumsi daging ayam akan membantu meningkatkan pertumbuhan pada otot dan perkembangannya.

3. Menyembuhkan Pilek dan Flu

Terdapat mitos yang mengatakan bahwa daging ayam bisa menyembuhkan demam dan flu selama ini ternyata telah terbukti.

Makan sup ayam diketahui dapat membantu mengeluarkan lendir yang mengganggu saluran pernapasan atau menyumbat bagian hidung. Selain itu, sup ayam juga diketahui dapat menyembuhkan sakit pada bagian tenggorokan.

4. Mengatasi Depresi

Selain mengandung banyak protein, daging ayam juga menjadi sumber tryptophan yang baik. Tryptophan adalah salah satu asam amino yang bisa memberikan efek perasaan nyaman pada tubuh. Daging ayam juga meningkatkan kadar serotonin pada otak yang membantu menaikkan mood dan bisa tidur dengan nyenyak.

5. Kesehatan Jantung

Daging ayam juga mengandung banyak vitamin B6 yang berfungsi baik untuk menurunkan tingkat homocystein. Homocystein adalah asam amino yang bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung. Asam lemak omega-3 yang terdapat  pada daging ayam juga dapat membantu menurunkan tingkat triglyceride yang bisa menyebabkan munculnya flek pada pembuluh darah.

Resiko Terlalu Sering Mengkonsumsi Daging Ayam

1. Infeksi Pencernaan

Pada jenis ayam broiler, ditemukan bahwa daging ayam tersebut 97 persen mengandung kuman dan bakteri yang terbilang berbahaya. JIka pencucian daging ayam tersebut tidak bersih, ini tentunya akan berakibat fatal untuk kesehatan pencernaan.

2. Kebal Antibiotik

Ayam jenis broiler ini, memiliki kekebalan tubuh yang terbilang rendah dan itulah yang menjadi alasan mereka diperkuat dengan menggunakan antibiotik atau zat kimiawi lain, ini bisa berpengaruh pada tubuh manusia tersebut. Ayam yang di beri anti biotik mapun residu zat – zatnya tidak bisa hilang secara keseluruhan.

Melainkan akan tetap menetap pada bagian daging ayam. Jika ini masuk ke tubuh manusia, maka anti biotik ini juga masuk ke dalam tubuh. Selain itu ada pula efek jangka panjangnya yaitu manusia kebal terhadap anti biotik.

3. Menggunakan Hormon Sintetis

Banyaknya residu obat-obatan kimiawi yang ada di dalam daging ayam karena di suntik, lalu dari pakan ayam diberi hormon sintetis yang bertujuan membuat ayam pedaging terlihat lebih besar dari yang lain.

Ketika dikonsumsi, ada kemungkinan bahwa hormon-hormon tersebut ikut masuk ke tubuh manusia dan beresiko menyebabkan masalah pada sistem reproduksi.

4. Kolesterol

Daging ayam ternyata juga mengandung kolesterol tinggi, terutama pada bagian kulit yang berlemak. Penumpukan kolesterol ini dapat menyebabkan seseorang mengalami serangan jantung.

Nah itu tadi pemaparan mengenai cara membuat laksa tangerang yang bisa anda coba dirumah.

Anda juga bisa menggunakan resep ini sebagai salah satu peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan besar.

Selain itu juga, anda bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha anda ataupun barang berharga supaya lebih aman.

Dan untuk anda yang berniatan untuk membuka suatu usaha, saya punya sedikit reverensi yang mungkin bisa menjadi gambaran untuk anda BEBERAPA CONTOH USAHA MENJANJIKAN UNTUK PEMULA