Cara Membuat Kopi – Kopi telah menjadi salah satu minuman yang paling digemari oleh semua kalangan, baik remaja maupun dewasa. Minuman yang satu ini bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja, baik itu pagi, siang maupun sore hari.
Kopi akan selalu menjadi andalan untuk mengembalikan mood kita agar lebih bersemangat. Secara umum, kopi mengandung kafein yang dapat menjaga tubuh kita tetap fit dan segar setiap hari.
Tidak jarang orang mengunjungi kafe atau kedai kopi hanya untuk menikmati kopi dan menghilangkan rasa kantuk yang melanda mereka. Bahkan, kedai kopi sering menjadi tempat nongkrong para remaja saat ini.
Namun, jika dihitung lagi kita pergi ke kedai kopi setiap hari hanya untuk minum kopi, tentu bisa membuat pengeluaran kita semakin boros bukan? Ya, bagaimana lagi bisa minum kopi di kafe lebih baik daripada membuatnya sendiri di rumah. Hm, bagaimana kalau kamu membuat kopi ala barista sendiri di rumah? Anda bisa, ya? Tentu bisa.
Cara Membuat Kopi
Nah, di bawah ini kami akan membagikan beberapa cara membuat kopi ala barista sendiri di rumah, agar kamu bisa menikmati nikmatnya kopi buatan sendiri di rumah.
1. Aeropress
Desainnya terlihat sangat ramah dan futuristik. Aeropress ini merupakan salah satu cara termudah untuk membuat kopi berkualitas barista. Tak heran jika metode ini menjadi metode manual brewer paling populer di dunia.
Cara pembuatan yang sering dilakukan oleh barista biasanya dengan cara dibalik dan kopi dalam takaran yang banyak serta beberapa kali diaduk. Dengan cara ini, rasa asli kopi akan terasa lebih nikmat dan khas.
2. Vietnam Drip
Hampir setiap kedai kopi menggunakan cara yang satu ini. Minuman kopi dari Vietnam ini paling populer di wilayah Indonesia. Pasalnya, kemampuannya membuat kopi sangat mudah dan menggunakan susu kental manis yang bisa menyamarkan rasa pahit kopi.
Untuk membuatnya, sediakan 18-20 gram bubuk kopi kemudian panaskan air hingga suhu kurang lebih 80 derajat Celcius. Kemudian masukkan susu kental manis ke dalam gelas transparan sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera. Setelah itu letakkan cangkir logam di atas cangkir dan masukkan kopi ke bagian bawah wadah cangkir logam. Langkah terakhir, tuangkan air panas pada cangkir minimal 40-45 ml.
3. Espresso
Bagi Anda yang pernah mampir ke kafe atau kedai kopi pasti sudah tidak asing lagi dengan alat Espresso yang satu ini. Pembuat kopi adalah salah satu alat yang paling umum digunakan oleh barista.
Alat Espresso ini memiliki dua jenis yang bisa Anda temukan, mulai dari alat Espresso manual dan alat Espresso otomatis. Namun yang sering digunakan di kedai kopi atau kafe adalah manual espresso.
Sedangkan di rumah, saya lebih suka menggunakan mesin espresso otomatis. Karena terbilang canggih dan mahir membuat kopi dengan cepat. Bahkan, semuanya serba otomatis, mulai dari pengaturan suhu dan pengukurannya.
4. Drip Method
Metode drip merupakan metode yang sering dijumpai di setiap kedai kopi atau kafe. Cara ini biasa dikenal dengan Metode Filter yaitu cara pembuatannya menggunakan penyaring (filtering).
Sampai saat ini Metode Tetes menjadi yang paling populer karena efisiensi dan kepraktisannya dalam membuat kopi yang nikmat. Cara membuatnya, siapkan wadah kopi lalu taruh kertas saring di atasnya.
Kemudian masukkan bubuk kopi ke dalam teko kopi dan tuangkan air secara perlahan. Untuk menyeduh, cukup panaskan teko kopi selama 3 menit. Jika demikian, maka kopi bisa dinikmati.
5. French Press
Salah satu cara yang bisa Anda coba selanjutnya adalah dengan menggunakan French Press. Cara membuat kopi ini merupakan cara yang sering digunakan oleh banyak barista. Untuk membuat kopi dengan cara ini, Anda harus terlebih dahulu menyediakan bahan dan alatnya. Alatnya, tentu saja, adalah French Press. Siapkan juga air mendidih dengan suhu 80 derajat celcius dan ampas kopi.
Setelah siap, tambahkan 2 sendok makan bubuk kopi atau sesuai selera masing-masing. Kemudian perlahan tambahkan air panas ke French Press, dan aduk kopi.
Jika sudah, diamkan kopi selama 5 menit terlebih dahulu. Setelah itu, masukkan plunger ke dalam french press dan tekan ke bawah. Dan kopi siap disajikan.
6. Pour Over
Anda juga dapat mencoba metode ini. Alat yang paling terkenal untuk membuat kopi dengan metode ini adalah Hario V60 dan Chemex. Cara membuatnya cukup mudah, siapkan alat filter dan dudukan filter terlebih dahulu.
Setelah itu, rebus air panas selama 2-3 menit, lalu masukkan dripper ke dalam Pour Over, dan masukkan filter ke dalam dripper. Kemudian masukkan bubuk kopi ke dalam saringan dan haluskan. Tambahkan juga segelas air dan diamkan selama 30 detik setelah itu tambahkan air lagi 2-3 kali. Kemudian kopi siap disajikan.
Demikian artikel mengenai Cara Membuat Kopi Ala Barista yang Bisa Dipraktikkan Sendiri di Rumah. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat untuk Kita semua, terima kasih.