Cara Membuat Kerupuk Ketumbar – Apakah kamu pernah dengar nama kerupuk ketumbar? Tentu, kebanyakan orang sudah mengetahui tentang makanan ringan ini. Jika kamu belanja dipasar tradisional terdekat disitu sebagian besar menjual kerupuk yang masih mentah diantaranya kerupuk ketumbar.
Apabila kamu menyukai makanan yang gurih dan renyah? jadi, siapa sangka kerupuk ketumbar ternyata dipercaya banyak orang kerupuk ketumbar sebagai salah satu makanan ringan yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap pada saat makan.
Maka tidak heran disetiap warung makan sudah tertata rapi kerupuk – kerupuk ketumbar yang berbagai bentuk lainnya. Tentu saja kerupuk ketumbar merupakan salah satu makanan ringan yang biasanya digemari banyak orang.
Ketumbar yaitu tumbuhan rempah-rempah yang popular, bijinya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus maupun tidak. Bentuk yang tidak digerus mirip seperti lada, seperti biji kecil-kecil berdiameter 1-2 mm.
Baca juga artikel cara membuat kerupuk bawang
Resep Membuat Kerupuk Ketumbar
Cara Membuat Kerupuk Ketumbar
Bahan-Bahan Dalam Cara Membuat Kerupuk Ketumbar :
- 1 kg tepung terigu
- Soda kue 1 sdt
- 2 batang daun seledri (iris halus)
- 10 siung bawang merah (haluskan)
- 10 siung bawang putih (haluskan)
- Lada bubuk (secukupnya)
- 2 sdm ketumbar
- Garam (secukupnya)
- Air (sebutuhnya)
- Minyak goring (seperlunya)
- Daun pisang (untuk membungkus)
Langkah-Langkah Cara Membuat Kerupuk Ketumbar :
- Siapkan wadah, kemudian masukan semua bahan-bahan kerupuk kedalamnya secara perlahan, sambil di beri sedikit-sedikit air
- Aduk terus adonan yang sudah diberi air sampai bahan tercampur semua dan agak kental, tunggu sampai adonan jadi
- Simpan adonan dilapisi daun pisang yang sudah disiapkan, bentuklah memanjang kemudian gulung daun pisangnya
- Kukus adonan dengan api sedang kurang lebih 3 jam, kemudian angkat dan tiriskan
- Bila sudah, mulai potong adonan tadi seukuran tipis dan jangan terlalu tebal
- Jemurlah adonan yang sudah dipotong tadi sampai benar-benar kering dan siap di masak
- Lalu goreng kerupuk yang sudah dijemur dengan minyak yang panas, agar kerupuk mengembang dengan baik
- Sajikan, selamat mencoba selagi masih renyah
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka/terigu dicampur bahan perasa seperti bawang atau ikan.
Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian diiris tipis-tipis, dikeringkan dibawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.
Sangat mudah bukan, cara membuat kerupuk bawang yang gurih dan renyah. Supaya kerupuk bawang tetap gurih dan renyah dan tahan lama, simpanlah ke dalam toples kecil/besar dan tutup rapat.
Yuk kunjungi juga artikel resep kerupuk ebi ini