cara membuat kerupuk dari tepung beras – Siapa sih orang yang tak suka makan kerupuk? Jenis makanan ringan yang satu ini memang sudah sangat digemari di kalangan masyarakat Indonesia, Karena hampir setiap hari banyak orang yang makan kerupuk sebagai cemilan maupun sebagai pelengkap disaat makan.
Kerupuk pada umumnya dibuat dari bahan adonan tepung tapioka,yang kemudian dicampur dengan berbagai bahan perasa seperti udang atau ikan.
Tapi akhir – akhir ini, bisnis kerupuk semakin berkembang pesat di kalangan masyarakat Indonesia yang secara kreatif membuat dan mengolah beranekaragam kerupuk sehingga menciptakan varian baru untuk jenis kerupuk.
Mulai dari kerupuk biasa, kerupuk ikan, kerupuk sayuran, kerupuk beras, kerupuk buah-buahan, dan masih banyak jenis kerupuk lainnya. Selain itu, mesin pembuat kerupuk pun saat ini juga sudah beragam, semua itu hanya perlu disesuaikan dengan kebutuhan kita.
Maka dari itu disini saya akan memberikan salah satu cara membuat kerupuk dari tepung beras yang sangat mudah untuk kita praktikan sendiri dirumah.
Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras
Bahan – Bahan
- 1 kg tepung beras
- 1 bungkus kecil ketok/ chenthitet / puli
- Garam
- 10 daun jeruk purut
- 5 bawang putih
- 1 ketumbar
- air
- Daun pisang
Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras
- Masukan tepung kedalam sebuah wadah
- Haluskan ketumbar, bawang putih dan juga puli
- Bahan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukan kedalam tepung
- Tambahkan air secukupnya
- Masukan garam secukupnya, supaya kerupuk terasa asin
- Campurkan pula dengan irisan daun jeruk purut
- Aduk adonan sampai merata dan ulen
- Suir daun pisang menjadi beberapa bagian
- Ambilah adonan sebanyak 1 sdt kemudian pipihkan adonan di atas daun pisang
- Disarankan saat memipihkan adonan jangan terlalu besar sehingga bentuknya berdiameter 2 cm hingga permukaan daun menjadi penuh.
- Kukuslah adonan yang sudah kita piphkan dengan beserta daunnya selama 3 menit atau sampai adonan terlihat berwarna putih sedikit kecoklatan.
- Apabila adonan kerupuk tersebut kekurangan air maka yang dihasilkan adalah adonan menjadi pecah-pecah serta akan berwarna putih seperti tepung itu sendiri.
- Apabila sudah matang sebaikya angkat dan pisahkanlah dari daunnya kemudian jemur dibawah sinar matahari.
- Apabila dirasa sudah kering sebaiknya kerupuk digoreng menggunakan minyak panas.
Manfaat Vitamin Yang Terkandung Dalam Tepung Terigu
1. Vitamin F
Vitamin F merupakan vitamin yang tidak sepopuler vitamin lain. Meskipun demikian vitamin F memiliki manfaat yang tak kalah besar dari vitamin lainnya. Vitamin F terdiri dari dua jenis asam lemak yaitu asam linoleat dan asam alfalinoleat.
Kedua vitamin ini sangat diperlukan tubuh kita selama masa pertumbuhan untuk menjaga kesehatan membran sel, mengefektifkan sistem kekebalan tubuh, menyeimbangkan sistem hormon dan juga menjaga kecantikan kulit, kuku, dan rambut.
2. Vitamin E
Vitamin E memang terkenal untuk kecantikan kulit. Jenis vitamin yang mudah larut dalam lemak ini memiliki fungsi yang istimewa bagi kulit karena memiliki fungsi utama sebagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel kulit kita dari kerusakan akibat paparan dari radikal bebas yang biasanya menyerang tubuh melalui sinar ultaviolet (UV), polusi, maupun asap rokok. Kulit pun tetap cerah dan bebas noda-noda hitam.
3. Vitamin A
Fungsi utama dari vitamin ini adalah proses penyehatan kulit dengan mendukung perkembangan dan regenerasi sel-sel kulit. Kekurangan vitamin ini akan menyebabkan kulit kering dan bersisik. Vitamin A dapat merangsang pembelahan sel pada kulit bagian atas dan meningkatkan fungsi sel-sel yang melindungi kulit.
Bagaimana teman-teman, mudah kan cara membuat kerupuk dari tepung beras? jangan lupa baca artikell cara membuat kerupuk kanji lainnya dan silahkan teman bagi ke lingkungan teman-teman. terima kasih