Kalian tahu Buah Naga Putih? Iya ini buah lho bukan Naga! Kalau gitu, Aku kasih tips cara membuat keripik buah naga putih.
Buah Naga Putih merupakan buah yang berasal dari Amerika Selatan. Nah, beberapa tahun terakhir, Buah Naga Putih dibudidayakan di Indonesia.
Anyways, buah Naga Putih ini memiliki 3 varian lho guys. Variannya dibedakan berdasarkan warna dagingnya. Nah, tips yang Aku kasih adalah menggunakan buah naga putih.
Buah Naga Putih ini kaya akan gizi dan vitamin lho guys. Antara lain, Vitamin C, Vitamin B1 dan Kalsium, Zat Besi, Fosfor dan lain-lain. Jadi sehat banget kan keripik buah Naga Putih ini.
Buah Naga Putih memilliki nama latin Hylocereus Undatus atau Umumnya orang menyebutnya dengan Pithaya.
Tahu gak sih guys, sayangnya di Indonesia masih sedikit olahan menggunakan bahan dasar buah Naga Putih. Kebanyakan sih dicampur dalam aneka es.
Padahal buah Naga Putih ini bisa dibuat menjadi keripik buah naga putih lho. So guys, keripik buah naga putih ini bisa jadi peluang usaha buat kalian. So, Yuk kita buat keripik buah Naga Putih.
Kalian sudah siap? Oke, ini tips cara membuat keripik buah naga putih yang super duper enak dan bergizi dari Aku.
- Siapkan Buah Naga Putih dan cuci bersih. Ingatya kebersihan yang utama! menurut Kristiawan (Alumnus Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya), gunakan buah Naga Putih jangan yang terlalu matang.
Karena jika matang memiliki kadar pektin yang tinggi dan daging buah naga putih mudah hancur. So, pilih-pilih ya guys buah naga putihnya, agar keripik buah naga putih enak dan sehat!
- Lalu iris tipis sekitar 1/4 inci daging buah Naga Putih. Supaya dalam membuat keripik buah naga putih renyah dan kriuk ya.
Sewaktu pengirisan buah naga putih, dianjurkan menggunakan pisau tajam. Karena buah naga putih ini memiliki kulit yang sedikit tebal.
- Setelah itu, daging buah naga putih rendam dalam air garam selama 30 menit untuk mencegah pencoklatan pada daging dan menghilangkan kadar pektin dalam buah naga putih.
Kalau kadar pektin tidak hilang guys, keripik buah naga ini akan bau. So, jangan sampai lupa ya!
- Setelah direndam, irisan buah naga putih ini siap digoreng menjadi keripik buah naga putih.
Gimana guys? tips dari Aku cara membuat keripik buah naga putih mudah bukan? Eiitss.. aku punya info lain juga lho. Nih aku tips cara membuat keripik buah naga putih yang lebih mudah dan pastinya super enak!
Irisan buah naga putih yang sudah direndam bisa kalian goreng dengan mesin Vacuum Frying guys. Mesin ini selain menghemat pemakaian minyak, juga memudahkan kalian sewaktu menggoreng.
Selain itu, keripik buah naga putih hasil penggorengan menggunakan mesin Vacuum Frying super renyah, kremes dan tentunya lebih berasa naga putihnya.
Pengunaan mesin Vacum Frying ini juga bisa menjaga keripik buah naga putih lebih awet dan vitamin serta gizinya tidak hilang guys.
Mesin vacuum frying ini terbilang hebat lho guys. Mesin ini nggak hanya bisa membuat keripik buah naga dan buah lainnya. Tapi, mesin ini juga bisa membuat keripik sayur dan buah.
Aroma yang dihasilkan melalui proses penggunaan biasa dan menggunakan mesin Vacum Frying beda lho. Aroma yang dikeluarkan lebih berasa dan rasa keripik sayur atau buah lebih enak.
Gimana tipsnya? Menarik bukan, Yuk kita mencoba membuat keripik buah naga putih yang enak dan sehat. Jangan lupa lho seperti yang kubilang di awal. Keripik buah naga putih ini bisa menjadi peluang usaha buat kalian.